滋養你的大腦 ⏲️ 6分鐘英語:英語精讀講義

BBC Learning English

學習難度
817 詞 145 詞/分

影片簡介:本集探討食物如何影響腦內化學作用、情緒與思考敏銳度,並說明即使生活忙碌,也能透過均衡飲食和經濟實用的批次備餐來支持大腦運作。 主要英語學習重點: 1. eat our way to feeling happy? — 慣用語與比喻表達。理解這不是逐字翻譯,而是以「持續進行某種行為並走向一個結果」的意象,表達透過反覆行動達到某種狀態。學會後可套用「verb one’s way to…」句型,描述長期行為如何帶來身體或情緒上的結果。 2. Although microwave-ready meals are convenient, they lack — 文法與句型。辨認 although 先承認一項實際優點,再由主要子句提出相對缺點的讓步結構。討論食物、科技、產品或生活方式時,便能同時呈現兩面,形成比單向判斷更平衡的論述。 3. cooking up — 片語動詞。看懂結尾的趣味雙關:字面上可指準備早餐,比喻上則可指構思或創造某件事。這能幫助你理解以烹飪為主題的文字遊戲,並在談論餐點或點子時自然使用這個片語動詞。

本篇講解

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

0:01

歡迎收聽 bbclearningenglish.com 的《6分鐘英語》。

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

0:07

大家好,這裡是 BBC 英語教學的《6分鐘英語》。

I'm Phil.

0:11

我是 Phil。

And I'm Georgie.

0:11

我是 Georgie。

Has this ever happened to you? 表達脈絡

0:13

這種情況在你身上發生過嗎?

表達脈絡

用 Has this ever happened to you? 作為開場引子

這個問題邀請聽眾從自己的經驗中尋找相似的情況。在這種開場方式中,this 指向說話者接下來要描述的情形,ever 表示「到目前為止的任何時候」。 放在影片、演講或文章開頭時,這個問題也能吸引注意。它營造出對話感,讓接下來的主題顯得與聽眾本人有關;聽眾不需要立刻開口回答。

練習

Has this ever happened to you? 作為開場問題時,最主要的作用是什麼?

  1. 要求聽眾說出某件已知事情發生的確切時間
  2. 邀請聽眾回想相似的經驗
  3. 表示話題已經結束
查看答案

邀請聽眾回想相似的經驗

You eat a donut and get a sugar rush, 片語搭配

0:15

你吃了一個甜甜圈,體驗到了「糖興奮」(sugar rush),

a strong feeling of excitement and energy,

0:18

也就是一種充滿興奮和活力的強烈感覺,

only to collapse an hour later with a headache? 文法

0:21

結果一小時後卻頭痛欲裂、精疲力竭?

片語搭配

get a sugar rush:吃糖後短暫興奮起來

get a sugar rush 表示吃了或喝了含糖的東西後,突然出現一陣短暫的興奮感或精力。這裡的 rush 指快速出現的強烈感受,不是「匆忙趕路」。 後面的 a strong feeling of excitement and energy 直接解釋了 a sugar rush。它就像句子內建的定義,讓聽眾可以從上下文理解這個非正式表達。

練習

請用表示「吃糖後短時間精力突然上升」的表達完成句子:After two cupcakes, Mia got ____.

查看答案

a sugar rush

文法

only to collapse:帶出意外的不良結果

only to + 原形動詞帶出一個出乎意料、令人失望,或與前文形成明顯反差的結果。它不是在說明前面行動的目的。 本句中,only to collapse 把短暫的精力旺盛與之後的身體無力形成對比。相較於只說 then collapse,它更能凸顯這種逆轉:看似有益的狀態最後卻帶來不好的結果。

練習

請用本課表示意外結果的兩個詞完成句子:Maya rushed to the station, ____ discover that the last train had already left.

查看答案

only to

Food affects us more than we realize, 片語搭配

0:24

食物對我們的影響超乎想像,

片語搭配

more than we realize:程度超出人們的認知

more than we realize 表示實際程度超過我們所意識到的程度。這裡它加強了 affects:食物對我們的影響比人們通常注意或理解到的更大。 這個結構把某種影響或重要性說成被低估了,例如 It matters more than we realize。這裡的 realize 表示「注意到或理解」,不是「實現」。

練習

請用本課表示「實際程度超過人們所意識到的程度」的片語完成句子:Small daily choices affect our health ____.

查看答案

more than we realize

and that's because what we eat alters our brain chemistry, 講解

0:27

這是因為我們吃的東西會改變大腦的化學物質,

文法

what we eat:作名詞用的子句

這裡的 what we eat 意思是「我們吃的東西」。在 because 後面的子句中,整個詞組像名詞一樣使用,是 alters 的主詞。 它不是直接問句。在這個名詞子句中,語序保持陳述句順序:what + we + eat。直接提問則是 What do we eat?

練習

在例句中,'what we eat' 是什麼意思?

  1. 我們吃的食物
  2. 我們吃東西的原因
  3. 詢問我們吃哪種食物的問題
查看答案

我們吃的食物

用詞

alters our brain chemistry:正式的科學表達

在這句話中,alters 表示「改變」或「使……變得不同」。它的主詞是 what we eat,受詞是 our brain chemistry。alter 比 change 更正式,常用於解釋性內容。 Brain chemistry 是健康與科學語境中的廣泛術語,指大腦中可能影響情緒、思考和行為的化學活動與過程。這句話表示食物可以改變這些過程;但這個表達本身沒有說明變化是好是壞。

練習

例句中的 'alters our brain chemistry' 最符合哪一種意思?

  1. 它改變了學校裡稱為化學的科目。
  2. 它把大腦變成一種化學物質。
  3. 它改變大腦中的化學活動與過程。
查看答案

它改變大腦中的化學活動與過程。

changing our mood and emotions. 文法

0:31

從而改變我們的心情和情緒。

文法

changing our mood and emotions:用 -ing 子句補充結果

這裡,changing our mood and emotions 是放在主句後面的 -ing 子句。它不是第二個完整的句子:它沒有明確寫出的主詞,也沒有表示時態的獨立述語動詞,而是連回「食物改變大腦化學狀態」這整件事。 這個子句把心情和情緒的變化說成前述事件帶來的結果。「主句,-ing 子句」這個結構能用一個精簡的句子直接連結事件與其後果。

練習

在 “The heavy rain flooded the road, forcing drivers to turn back,” 中,forcing drivers to turn back 有什麼作用?

  1. 它說明雨何時開始下。
  2. 它說明道路淹水造成的結果。
  3. 它指出駕駛人所做的另一個無關動作。
查看答案

它說明道路淹水造成的結果。

Our brain is working 24 hours a day, 片語搭配

0:33

我們的大腦一天24小時都在運作,

片語搭配

24 hours a day:表示每天全天持續

在這句話中,24 hours a day 表示每天的全部時間,也就是從白天到夜晚一直如此。這裡強調大腦持續運作,而不是只在一天中的某個時段運作。 「時間長度 + a day」結構表示每天有多長時間,例如 eight hours a day。時間長度是 24 hours 時,就涵蓋一整天。

練習

請用表示「全天、每天如此」的英文表達補完句子:The emergency line is available ____.

查看答案

24 hours a day

even while we sleep. 文法

0:35

即使在睡覺時也是如此。

文法

even while we sleep:把意外的時間也包括在內

while we sleep 是時間子句,說明前面所說的情況在我們睡覺的這段時間裡仍然成立。 even 加強語氣。它把睡覺看成一個原本可能被視為例外的時間,接著說明它其實不是例外。可延伸運用的理解是:「即使在這個意外的時間裡,也仍然如此。」

練習

請使用 even while 和括號裡的字完成句子:The night-light stays on ____. (we / sleep)

查看答案

even while we sleep

So it needs more fuel than other body parts. 用詞

0:37

因此它比身體其他部位需要更多的能量。

用詞

fuel:身體所需的能量

這裡的 fuel 不是指汽油或其他裝進車輛裡的燃料,而是一個比喻,表示身體部位運作時所需的能量來源。 這個比喻把身體看作機器:機器需要燃料,身體則從食物中獲得可利用的能量。原句中的 more fuel 表示需要更多能量。

練習

fuel 在這個句子中是什麼意思?“Your muscles need fuel to keep moving.”

  1. 肌肉的一部分
  2. 倒進身體裡的汽油
  3. 肌肉可以使用的能量
查看答案

肌肉可以使用的能量

So, can we eat our way to feeling happy? 慣用語

0:41

那麼,我們能透過吃來獲得快樂嗎?

慣用語

eat our way to feeling happy:用「動詞 + one's way to」表示通往結果

在這個問句中,eat our way to feeling happy 的意思是藉由吃東西達到更快樂的狀態。這裡把吃東西想像成通往結果的路徑或方法,並不是字面上的吃掉一條路。 可延伸使用的結構是「動詞 + 與主詞對應的所有格詞 + way + to + 結果」。它常表示透過該動作逐步走向結果。所有格要與主詞對應,例如 we ... our way 和 she ... her way;結果可以是名詞片語,也可以是 feeling happy 這樣的 -ing 片語。

練習

請完成「動詞 + one's way to」結構:Maya sang ____ the final.

查看答案

her way to

In this program, we'll be discussing the relationship between food and the brain. 片語搭配

0:44

在本集節目中,我們將討論食物與大腦之間的關係。

片語搭配

relationship between food and the brain:用 relationship between A and B 表達兩者關係

relationship between food and the brain 是一個名詞片語,也就是一組用來指出兩個事物之間連結的詞。relationship between A and B 這個結構適合用來引出廣泛的主題,而不必立刻說明兩者究竟如何連結。 between 放在第一個對象前,and 再把它與第二個對象連接起來。relationship 表示連結或關聯;只憑這個詞不能證明一方造成另一方。

練習

請用缺少的介系詞完成 relationship between A and B 結構:The lesson explores the relationship ____ music and mood.

查看答案

between

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well. 片語搭配

0:49

和往常一樣,我們還會學習一些有用的新詞彙。

片語搭配

as usual:表示某件事照熟悉的慣例發生

as usual 表示「像平常那樣」。它把這一次發生的事情說成既有慣例中的又一次。 它放在句子開頭附近,修飾後面的整個子句,也能讓話題自然轉換。它不只是說明某件事發生得多頻繁。

練習

說話者正在描述 Maya 今天做的事,並想表示這符合她熟悉的慣例。哪一句最合適?

  1. As usual, Maya checked the doors before leaving.
  2. Maya usually checks the doors before leaving.
  3. Maya checked the doors for the first time before leaving.
查看答案

As usual, Maya checked the doors before leaving.

片語搭配

as well:在子句末尾補充資訊

as well 表示「也、還」。這裡把「學習實用的新詞彙」補充到前面已經談到的其他事情中。 表示補充時,as well 通常放在肯定子句的末尾。這個位置表示前面的整個意思是一項額外資訊。

練習

Priya 會說西班牙語。哪一句能自然補充「她還懂義大利語」這項肯定事實?

  1. Priya speaks Spanish and understands Italian as usual.
  2. Priya speaks Spanish and understands Italian as well.
  3. Priya speaks Spanish and understands Italian either.
查看答案

Priya speaks Spanish and understands Italian as well.

Sounds great, Georgie.

0:54

聽起來很棒,Georgie。

But first, I have a question for you. 表達脈絡

0:56

但首先,我有個問題要問你。

表達脈絡

But first, 用作下一步之前的轉場語

But first 是一個轉場語,會暫時擱下聽者原本預期的話題或動作,先帶出另一件要做的事。本句中,說話者先提問,然後才繼續主要內容。 But 表示計畫有一個小轉向,first 表示先後順序。這個片語能幫助聽者分清楚現在要做什麼,以及接下來要做什麼。

練習

哪一句使用 But first,在計畫好的活動之前插入一個步驟?

  1. We're ready to bake. But first, let's wash our hands.
  2. At first, the cake looked too dry, but it became softer.
  3. But the cake is ready now.
查看答案

We're ready to bake. But first, let's wash our hands.

Humans with an average brain weighing 1 and a half kilos 文法

0:59

人類平均大腦重量約為1.5公斤,

are one of the cleverest animals. 文法

1:03

是最聰明的動物之一。

文法

with an average brain weighing...:用緊湊結構補充特徵

with an average brain weighing 1 and a half kilos 為 Humans 補充一個特徵。在這個片語中,with 帶出 an average brain,weighing 1 and a half kilos 說明這個大腦的重量。 整個 with 片語都屬於較長的主語,不是句子的主要動作。句子骨架是 Humans are one of the cleverest animals. 這種緊湊結構能在主要動詞前加入描述資訊。

練習

在句子 "The robot with lights flashing on its chest walked into the room," 中,主要子句是哪一部分?

  1. The robot had lights on its chest.
  2. The lights flashed on its chest.
  3. The robot walked into the room.
查看答案

The robot walked into the room.

文法

one of the cleverest animals:one of + the + 最高級 + 複數名詞

One of the cleverest animals 表示人類屬於最聰明的一群動物,但不是說人類是唯一最聰明的動物。 結構是 one of + the + 形容詞最高級 + 複數名詞。Animals 使用複數,因為這裡是從一個群體中選出其中一員。

練習

使用 one of + the + popular 的最高級完成句子:This is ____ books in our library.

查看答案

one of the most popular

But which mammal has the biggest brain?

1:05

但是哪種哺乳動物的大腦最大呢?

Is it A, an African elephant,

1:09

是 A、非洲象,

B, a dolphin,

1:12

B、海豚,

or C, a sperm whale?

1:14

還是 C、抹香鯨?

I think it's an African elephant.

1:16

我覺得是非洲象。

Okay, Georgie.

1:19

好的,Georgie。

I'll reveal the answer later in the program. 表達脈絡

1:20

我將在節目稍後公布答案。

表達脈絡

I'll reveal the answer later in the program:延後答案並製造懸念

這句話先不公布答案,但承諾會在同一個節目的後面給出。I'll 表示主持人接下來計畫做什麼,later in the program 則把這一步放在節目流程的後段。 這種預告安排了資訊順序並製造懸念:聽眾知道答案會出現,因此更有理由繼續收聽。

練習

“I'll reveal the answer later in the program”在節目中有什麼作用?

  1. 表示答案已經解釋過了。
  2. 宣布不會提供答案。
  3. 承諾稍後公布答案,並鼓勵聽眾繼續收聽。
查看答案

承諾稍後公布答案,並鼓勵聽眾繼續收聽。

Now, did you know that despite making up only 2% of our total weight, 講解

1:23

你知道嗎?儘管大腦只占我們體重的2%,

片語動詞

making up only 2% of...:make up 表示所占比例

在這個百分比語境中,make up 表示「構成整體的一部分」或「占」。making up only 2% of our total weight 是說大腦的重量只占總體重的 2%。 常見結構是「部分 + make up + 數量或百分比 + of + 整體」。這裡使用 making up,是因為這個片語接在 despite 後面。

練習

填入 make 的兩字形式,使其表示「占整體的一定比例」:Art lessons ____ 30% of the timetable.

查看答案

make up

our brain uses 20% of the body's energy? 片語搭配

1:29

它卻消耗了人體20%的能量。

文法

despite making up only 2%:使用 despite + -ing

在本句中,despite making up only 2% of our total weight 表示「儘管大腦只占我們總體重的 2%」。它先形成對比:大腦的重量占比很小,但能量消耗占比很高。 Despite 後面可以直接接名詞或 -ing 片語。這裡的 making up... 是 -ing 片語,沒有明說但可以理解出的主詞是 our brain。

練習

把 be 改成 despite 後所需的 -ing 形式:Despite ____ small, the battery lasts all day.

查看答案

being

片語搭配

uses 20% of the body's energy:用 use X% of Y 表示資源占比

這裡的 uses 表示「消耗」或「占用」,不是「操作某種工具」。這段話的意思是,大腦消耗了身體總能量的 20%。 可套用的結構是 use + 百分比 + of + 資源總量。它能說明能量、時間、金錢、電力或其他可計量資源中,有多大一部分被使用。

練習

用 use X percent of Y 結構完成句子,並使用數字 40:A one-hour video call ____ my phone's battery.

查看答案

uses 40 percent of

Nutritionist Dr. Reeta Achari does.

1:32

營養學家 Reeta Achari 博士就知道這一點。

She thinks we should be specifically eating for our brains. 片語搭配

1:36

她認為我們應該專門為大腦進食。

片語搭配

eating for our brains:for 表示目的或受益對象

在 eating for our brains 中,for 標出飲食選擇的目標或受益對象。它表示選擇食物時把大腦健康和良好的大腦功能納入考量。 這個片語不是說大腦在吃東西,也不是說有人替大腦吃。更一般來說,eat for + 健康或表現目標可以描述有意識的飲食選擇。

練習

例句中的 eating for our brains 是什麼意思?

  1. 把食物直接送給大腦。
  2. 只有大腦提出要求時才吃東西。
  3. 選擇食物來維護大腦健康。
查看答案

選擇食物來維護大腦健康。

She explained to BBC World Service program The Food Chain.

1:40

她在 BBC 世界電台的《食物鏈》節目中解釋道。

Eating every day, right,

1:45

每天按時吃飯,對吧,

and eating a balanced diet, 片語搭配

1:47

並且保持均衡飲食(balanced diet),

so you get the full complement of vitamins and minerals, is critical. 講解

1:51

從而獲得充足的維生素和礦物質,這是至關重要的。

片語搭配

eating a balanced diet:維持均衡飲食

Eat a balanced diet 是健康話題中的常見搭配,意思是經常攝取種類適當、分量合理的不同食物,讓身體獲得多種營養素;它並不是說每種食物或每份食物都要完全一樣。 在原句中,eating 是當作名詞使用的 -ing 形式,用來指這種習慣。balanced 直接修飾 diet,所以可套用的結構是 eat a balanced diet。

練習

哪一句使用了表示「攝取種類適當、分量合理的多種食物」的標準健康搭配?

  1. Try to eat a balanced eating.
  2. Try to eat a balanced diet.
  3. Try to eat a balance diet.
查看答案

Try to eat a balanced diet.

用詞

the full complement of:所需的完整一組

在名詞片語 the full complement of vitamins and minerals 中,complement 指為了某個目的所需的完整數量、種類或整組事物。Full complement 強調預期需要的種類全都具備,而不只是其中幾種。 這裡,get the full complement of ... 表示透過食物取得這個完整範圍。complement 的這種名詞用法也可以描述人員、全體船員、設備,以及其他可以配齊成員或零件的群體。

練習

用 complement 或 compliment 完成句子:The research team now has its full ____ of technicians.

查看答案

complement

片語搭配

is critical:至關重要或不可或缺

在這句話中,is critical 表示某件事極其重要,是獲得良好結果所必需的。這個片語指向前面的整體概念,也就是規律進食並保持均衡飲食。 它的語氣比 is important 更強,暗示忽略這項建議可能造成嚴重影響,而不只是少得到一點好處。

練習

在句子「Clean water is critical after a storm.」中,critical 是什麼意思?

  1. 乾淨的水讓人感覺不錯,但並非必需。
  2. 有人在說這些水的壞話。
  3. 乾淨的水是必需的,而且非常重要。
查看答案

乾淨的水是必需的,而且非常重要。

If you go low in something,

1:57

如果你缺乏某種營養(go low in),

and one day if you just, you know, don't eat any protein for a day,

1:59

假如有一天你,比如一整天沒吃任何蛋白質,

or for me in my situation,

2:04

或者就我個人而言,

if I don't eat any vegetables,

2:06

如果我一點蔬菜都不吃,

I know the next day I'm not as sharp. 用詞

2:08

我知道第二天我的頭腦就不會那麼敏銳(sharp)了。

用詞

not as sharp:頭腦不如平常敏銳

這裡的 sharp 形容頭腦清醒、思路清楚,而且能迅速注意到情況或作出反應。I'm not as sharp 表示說話者的思考比平常慢一些或沒那麼清楚,並不是在描述物體的刀刃。 not as + 形容詞這個結構會把目前狀態與一個程度更高的參照狀態相比。參照對象由語境提供;這裡指說話者平常的狀態,因此這種說法比直接說 I'm slow 或 I'm confused 更委婉。

練習

「Maya is not as sharp after staying up late.」最可能是什麼意思?

  1. 她的刀刃變鈍了。
  2. 她沒有其他任何人聰明。
  3. 她的思考比平常更慢,也沒那麼清楚。
查看答案

她的思考比平常更慢,也沒那麼清楚。

Number one on Dr. Achari's list of brain foods 片語搭配

2:11

在 Achari 博士的大腦食物清單上,排在第一位的是

is a regular and balanced diet. 片語搭配

2:14

規律且均衡的飲食。

片語搭配

阿查里醫師清單上的第一項

Number one on someone's list 表示「某人清單上的第一項」。它可以指實際排名第一;在推薦清單中,也可以表示最優先的一項。 在本句中,Number one on Dr. Achari's list of brain foods 整體作主詞。is 後面的內容說明排名第一的建議是什麼。

練習

使用本課表達完成句子,表示「瑪雅清單中最重要的一項」:____ Maya's list is getting enough sleep.

查看答案

Number one on

片語搭配

規律且均衡的飲食

在這個健康語境中,regular 和 balanced 是由 and 連接的兩個形容詞,都修飾 diet。regular 表示進食時間和習慣有規律;balanced 表示不同食物和營養搭配得當。 兩者合在一起,比更寬泛的 a healthy diet 更具體:建議同時包含規律進食和適當搭配食物。

練習

哪一項最符合 a regular and balanced diet 的意思?

  1. 吃飯速度很快,但食物味道很好。
  2. 按照穩定的作息進食,並且食物搭配合適。
  3. 每一餐都吃完全相同的食物。
查看答案

按照穩定的作息進食,並且食物搭配合適。

A diet containing the proper types and amounts of food 文法

2:17

這種飲食包含合適種類和份量的食物,

needed to stay healthy. 文法

2:20

是保持健康所必需的。

文法

containing the proper types and amounts of food:修飾 diet 的 -ing 分詞片語

containing the proper types and amounts of food 是放在 diet 後面的 -ing 分詞片語。它說明這是什麼樣的飲食:一種包含適當食物種類與分量的飲食。 這個片語是 that contains... 的簡化形式。定義句可以用這種結構直接在名詞後補充資訊,而不用再寫一個完整子句。

練習

使用 contain 的 -ing 形式組成簡化子句:We opened a box ____ art supplies.

查看答案

containing

文法

needed to stay healthy:修飾 food 的被動過去分詞片語

needed to stay healthy 是修飾 food 而不是 diet 的過去分詞片語。needed 帶有被動意思:為了讓人維持健康,這些食物是需要的。 它可以展開為 food that is needed to stay healthy。在定義和說明中,「名詞 + 過去分詞」常用來指出為了某個目的而需要、使用或選擇的事物。

練習

使用 need 的過去分詞,表示這些文件是必需的:Please bring the documents ____ for registration.

查看答案

needed

Remember the rainbow rule, 文化背景

2:22

記住「彩虹法則」,

eat foods of many different colors with lots of leafy greens. 用詞

2:23

吃各種不同顏色的食物,外加大量綠葉蔬菜。

文化背景

the rainbow rule:健康飲食的簡單口訣

the rainbow rule 是一種簡單的健康飲食口訣:選擇多種顏色的食物,尤其是水果和蔬菜。顏色更多樣,通常也能幫助你吃到更多種類的食物和營養。 這裡的 rule 不是科學定律,也不是關於真正彩虹的規則。它只是容易記住的參考方式,不能保證每一餐的營養一定完整。

練習

在飲食語境中,the rainbow rule 建議什麼?

  1. 只吃彩虹形狀的食物
  2. 只因為包裝色彩鮮豔就選擇某種食物
  3. 選擇多種不同顏色的食物
查看答案

選擇多種不同顏色的食物

用詞

leafy greens:主要食用葉片的蔬菜

Leafy greens 指以可食用葉片為主要部分的蔬菜,例如菠菜、生菜和羽衣甘藍。在食品和營養語境中,greens 是表示綠色蔬菜的複數名詞,不是單獨表示綠色這種顏色。 這個片語指一種食物類別,並不是所有綠色植物,也不是所有碰巧呈現綠色的蔬菜。

練習

下面哪一句正確使用了 leafy greens?

  1. Spinach and lettuce are leafy greens.
  2. Every plant with green leaves is a leafy green.
  3. Broccoli and peas are leafy greens.
查看答案

Spinach and lettuce are leafy greens.

A balanced diet also includes different types of nutrients, 片語搭配

2:28

均衡飲食還包括不同類型的營養素,

vitamins, fiber, protein, and so on. 片語搭配

2:31

如維生素、纖維、蛋白質等等。

片語搭配

different types of + 複數名詞

different types of + 複數名詞表示一個大類中有好幾種類別或品種。本句中的 different types of nutrients 說明營養素並不只有一種。 因為指的是一個以上的類別,所以 type 使用複數 types。泛指時,of 後面的名詞通常也用複數,例如 different types of books 或 different types of plants。

練習

用本課表示「好幾種類別的」的片語完成句子:We saw ____ birds by the lake.

查看答案

different types of

片語搭配

and so on:收束尚未列完的清單

and so on 表示「以及其他類似的事物」,放在列舉末尾,說明還可以繼續加入更多項目。 聽者會根據前面已經說出的例子判斷省略的內容可能是什麼。這個片語收束的是一份尚未列完的清單,並不表示清單已經完整。

練習

用表示「以及其他類似事物」的三個單字完成清單:The art room has paint, paper, brushes, ____.

查看答案

and so on

But including these isn't always possible. 文法

2:34

但要一直做到包含這些營養並不總是可行的。

文法

Including these isn't always possible:-ing 片語作主詞

“Including these” 是作主詞的 -ing 片語。它把整個動作——把這些東西包括進去——當成一個概念來談。單數動詞 “isn't” 表示這個動作並不總是可行。 想把「做某件事」當成一個整體來談時,可以把 -ing 片語放在句首作主詞。這類主詞通常搭配單數動詞,例如:“Including every detail is difficult.”

練習

用 include 的 -ing 形式完成句子:____ all the details isn't always possible.

查看答案

Including

You might go low on, 用詞

2:38

你可能會「缺乏」(go low on),

meaning have very little of, one food type.

2:39

意思是極度缺少某一種食物類型。

用詞

go low on:某類食物攝取很少

這裡的 “go low on” 表示某種東西攝取或獲得得很少。在 “go low on one food type” 中,“on” 引出數量或攝取量很低的食物類別。 這裡的 “go” 不是指走路或移動,而是表示變化或結果:你攝取的這種食物變得很少。

練習

在句子 “If you remove too many foods, you may go low on protein,” 中,“go low on protein” 是什麼意思?

  1. 攝取或獲得的蛋白質非常少
  2. 吃一種蛋白質含量很低的食物
  3. 存貨裡的蛋白質只剩一點
查看答案

攝取或獲得的蛋白質非常少

Dr. Achari says that when this happens to her,

2:42

Achari 博士說,當她遇到這種情況時,

she's not as sharp, 用詞

2:46

她就不像平時那樣敏銳(sharp)了,

as intelligent and quick to notice things, as usual.

2:47

也就是不像平時那樣聰明、能快速察覺事物了。

用詞

sharp:頭腦敏銳、反應快

這裡的 sharp 表示頭腦敏銳、觀察力強:能很快理解並注意到事情。後面的 intelligent and quick to notice things 是用另一種方式說明這個意思。它不是指刀具等物體「鋒利」。 not as sharp ... as usual 把她現在的狀態和她平常的狀態相比。意思是她此刻沒有平常那麼清醒、敏捷,並不是說她一直都不聰明。

練習

在句子 Maya is sharp today and spots mistakes quickly 中,sharp 是什麼意思?

  1. 她有尖銳的切割邊緣。
  2. 她說話非常大聲。
  3. 她思考得快,也能很快注意到事情。
查看答案

她思考得快,也能很快注意到事情。

Dr. Achari names lots of different foods which help boost our brains. 片語搭配

2:51

Achari 博士列舉了許多有助於促進大腦運作的不同食物。

片語搭配

boost our brains:讓大腦運作得更好

在 boost our brains 中,boost 表示「增強、提升」。brains 指我們的思考、記憶、專注或學習表現,所以整個片語表示幫助大腦運作得更好;並不是把大腦舉起來或讓它變大。 boost 後面常接抽象名詞,例如 boost energy、boost confidence、boost sales 或 boost performance。可套用的結構是 boost + 想要提高或增強的事物。

練習

請用本課中表示「幫助大腦運作得更好」的片語完成句子:Sleep and exercise can help ____.

查看答案

boost our brains

From wild-caught Alaskan salmon and avocado, 講解

2:56

從野生捕撈的阿拉斯加鮭魚和酪梨,

用詞

wild-caught Alaskan salmon:捕撈方式和產地

在名詞片語 wild-caught Alaskan salmon 中,salmon 是主要名詞。wild-caught 說明這種魚是如何取得的:它是在天然水域捕撈,而不是在養殖場飼養。Alaskan 表示它與阿拉斯加有關,在這裡通常指產地。 wild-caught 是放在名詞前的複合形容詞,所以中間要加連字號。這兩個修飾語提供的是不同的食品標示資訊:捕撈方式和地理來源。

練習

哪個片語表示「與阿拉斯加有關,而且是在天然水域捕撈的鮭魚」?

  1. farmed Alaskan salmon
  2. wild-caught Scottish salmon
  3. wild-caught Alaskan salmon
查看答案

wild-caught Alaskan salmon

to berries and walnuts.

2:59

到莓果和核桃。

文法

用 From ... to ... 表示一系列例子的範圍

from A to B 這個句型連接一個範圍的兩端。在這份食物清單中,前後兩組食物是所討論大類中的不同例子。 這裡不是在描述移動路線,而是在組織資訊,表示列舉內容涵蓋了不同種類的食物。

練習

請用表示範圍的 from ... to ... 補完整句子:The fair has games ____ ring toss ____ mini golf.

查看答案

from · to

But hang on, Georgie. 片語動詞

3:01

但等一下,Georgie。

片語動詞

hang on:請對方先等一下

這裡的 hang on 意思是「等一下」。它是一個固定的非正式表達,不是 hang 表示「懸掛」或「附著」的字面動作。 放在回應開頭時,它會短暫打斷對話,讓說話者提出疑問、修正內容或補充重要資訊。

練習

補上這句在修正計畫前使用的非正式暫停請求:「____, we need to check the address first.」

查看答案

Hang on

Wild-caught Alaskan salmon?

3:03

野生捕撈的阿拉斯加鮭魚?

Very nice, and very expensive.

3:05

是很好,但也非常貴。

It sounds like these superfoods are just for the super-rich. 講解

3:08

聽起來這些超級食物只是為超級富豪準備的。

語氣意圖

It sounds like...:更委婉地表達推測

在 It sounds like + 子句 的結構中,like 引出說話者根據資訊或線索作出的推測。這裡,說話者認為這些超級食物似乎只適合非常富有的人。 這個句型把想法表達成一種印象,而不是確定的事實,因此給對方留下解釋或修正的空間。

練習

聽說 Maya 今天有三個截止日期後,哪一句使用目標句型作出較謹慎的推測?

  1. It sounds like Maya is very busy.
  2. It is certain that Maya is very busy.
  3. Maya sounds very busy.
查看答案

It sounds like Maya is very busy.

用詞

superfoods:被宣傳為營養特別豐富的食物

superfoods 是健康行銷和媒體中的非正式說法,指被宣傳為營養特別豐富或對健康特別有益的食物。它不是嚴格的科學分類。 在本句中,這個詞為後面的 super-rich 鋪陳。重複使用 super- 形成俏皮的呼應,也暗示這些流行食品可能貴得讓一般人難以負擔。

練習

在健康飲食討論中,superfoods 通常是什麼意思?

  1. 只為超級英雄製作的食物
  2. 被宣傳為營養特別豐富的食物
  3. 總是很便宜的食物
查看答案

被宣傳為營養特別豐富的食物

用詞

super-rich:極其富有的人群

the super-rich 指極其富有的人群。前綴 super- 加強了 rich 的程度,而 the + 形容詞可以指具有同一特徵的整個群體。 這裡的 super-rich 與 superfoods 相呼應。重複使用 super- 形成俏皮的玩笑,也暗示這些食物似乎只有非常富有的人才負擔得起。

練習

哪個表達最適合表示「被視為一個群體的極其富有的人」?

  1. a super-rich
  2. rich people
  3. the super-rich
查看答案

the super-rich

Well, not according to blogger Michelle Munt. 表達脈絡

3:12

嗯,知名部落客 Michelle Munt 可不這麼認為。

表達脈絡

not according to:引出持不同意見的資訊來源

not according to + 資訊來源 是對前面說法的簡短回應。它表示所提到的人、報告或其他來源認為那個說法並不正確。 這裡的資訊來源是部落客 Michelle Munt。這個片語把討論從一種看法轉向不同的資訊,因此能簡潔地引出反對意見。

練習

有人提出一個說法後,'Not according to the doctor.' 表示什麼?

  1. 醫生同意這個說法。
  2. 還沒有人問過醫生。
  3. 醫生提供了不同的資訊。
查看答案

醫生提供了不同的資訊。

Here she is telling BBC World Service's The Food Chain

3:16

在 BBC 世界電台的《食物鏈》節目中,她告訴大家

how eating well needn't cost a fortune. 講解

3:19

吃得好並不一定需要花費一大筆錢。

片語搭配

eating well:以健康的方式吃東西

在這個談健康和花費的語境中,eating well 指選擇健康又有營養的食物。它說的是一個人的飲食品質,而不是吃了多少。 具體意思要看語境,但這裡它不是「吃很多」,也不是「買昂貴的餐點」。

練習

在討論健康時,'eating well' 最可能表示什麼?

  1. 選擇健康又有營養的食物
  2. 購買最昂貴的餐點
  3. 吃非常多的東西
查看答案

選擇健康又有營養的食物

文法

needn't + 原形動詞:表示沒有必要

needn't 是 need not 的縮寫。這裡表示健康飲食不一定需要花很多錢;它並不是保證健康食物一直都很便宜。 這裡的 need 是情態動詞,所以 needn't 後面直接接原形動詞:needn't cost,不加 to。

練習

用 need not 的縮寫完成句子:The trip ____ be expensive; we can take the bus.

查看答案

needn't

慣用語

cost a fortune:非常昂貴

cost a fortune 是表示「非常昂貴」或「需要花很多錢」的習語。這裡的 fortune 不是確切金額,而是用來加強語氣。 原句中的 needn't cost a fortune 表示健康飲食不一定非得非常昂貴。

練習

用表示「非常昂貴」的習語完成句子:Repairing the old bridge could ____.

查看答案

cost a fortune

It's not expensive,

3:23

這並不貴,

and everyone's got a freezer these days, so... 講解

3:26

而且現在每個人都有冰箱,所以……

文法

everyone's got:everyone has got 的縮約形式

everyone's got 是 everyone has got 的縮約形式。這裡的意思是「每個人都有一個冷凍庫」。在這個結構中,'s 代表 has,不是 is。 have got 是英式英語會話中表示「擁有」的常見說法。everyone 在文法上視為單數,所以完整形式是 everyone has got,不是 everyone have got。

練習

請用 everyone has got 的縮約形式完成句子:At our school, ____ a locker.

查看答案

everyone's got

片語搭配

these days:談論目前這段時期

these days 表示「目前這段時期」或「如今」。它通常描述現在的一般狀況、習慣或趨勢,不只指今天,也不表示精確的幾天。 在本句中,它把擁有冷凍庫視為現代生活中的常見情況。即使沒有明確提到過去,這個片語也常暗含現在與以前的概括比較。

練習

哪一句明確描述目前的廣泛趨勢,而不是某一天或最近發生的一件事?

  1. Many families have recently streamed a film at home.
  2. Many families streamed a film at home today.
  3. Many families stream films at home these days.
查看答案

Many families stream films at home these days.

Yes, you can batch cook things, freeze them, 片語搭配

3:29

沒錯,你可以批次烹調(batch cook)食物並冷凍起來,

片語搭配

batch cook things:一次煮好多份食物

batch cook things 指一次烹調多份食物,通常是為了保存起來,之後再吃。 在這句中,things 泛指食物或菜餚。freeze them 說明了批次煮好後可以怎麼處理這些食物。

練習

請用本課表示「一次煮出多份」的兩個單字完成句子:On Sundays, I ____ meals for the busy week.

查看答案

batch cook

and then use them in like a week's time or something. 語氣意圖

3:32

然後大概留到一週後食用。

語氣意圖

in like a week's time or something:非正式的時間估計

in a week's time 表示從現在或另一個已說明的時間點起一週之後。這裡的 like 表明 a week 只是一個大致估計。 or something 表示相近的時間也可以。整個說法的意思是「大約一週後」,並沒有承諾確切日期。

練習

說話人說 I'll call you in like an hour or something? 時,是什麼意思?

  1. 電話大概會在一小時後打來,但時間並不精確。
  2. 說話人正在把一小時和其他東西作比較。
  3. 電話保證會在正好六十分鐘後打來。
查看答案

電話大概會在一小時後打來,但時間並不精確。

So I think the problem is that again, it's about our lifestyles. 表達脈絡

3:36

所以我認為問題還是在於我們的生活方式。

表達脈絡

the problem is that:聚焦核心問題

the problem is that... 是一個聚焦資訊的框架。它告訴聽者,that 後面的子句說明的是主要困難或障礙,而不只是另一個細節。 在這句話中,說話者用這個框架指出問題與什麼有關:我們的生活方式。這裡的 that 引出完整的內容子句,並不是「因為」的意思。

練習

請完成用來引出核心困難的框架:The ____ our train leaves before the first bus arrives.

查看答案

problem is that

It's about the fact that we feel like we've got limited time, 講解

3:40

問題在於我們覺得自己的時間有限,

文法

the fact that + 子句:構成名詞性的整體

the fact that + 子句把一個完整命題組成名詞片語,讓它可以作為一個整體來談論。在這句話中,the fact that we feel like we've got limited time 整體是 about 的補語。 fact 這個名詞把後面的命題呈現為已被接受或已確立的事實。這裡的命題說的是一種感受:人們覺得時間有限;這個片語本身並不能證明時間在客觀上真的有限。

練習

哪一句在 about 後面正確使用名詞性整體來指明這個情況?

  1. We know that the library closes early.
  2. We talked about the fact that the library closes early.
  3. We left because the library closes early.
查看答案

We talked about the fact that the library closes early.

片語搭配

feel like we've got limited time:表達主觀感受

在 feel like we've got limited time 中,feel like 後面是一個有自己主詞和動詞的完整意思:we've got limited time。這裡的 feel like 表示「感覺……」或「覺得似乎是真的」。 這種說法把時間有限表達為說話者或一群人的感受與判斷。拿掉 feel like 後,we've got limited time 聽起來更像是在直接陳述事實。

練習

哪一句用 feel like 把一個完整意思表達為個人的主觀感受?

  1. We've got exactly ten minutes.
  2. I feel like taking a short break.
  3. I feel like we've got limited time.
查看答案

I feel like we've got limited time.

and therefore people are trying to cut the time down in the kitchen by 講解

3:44

因此人們試圖透過以下方式來減少在廚房裡的時間:

表達脈絡

therefore:標出邏輯結果

Therefore 告訴聽者,後面的意思是根據前文得出的結果或結論。它清楚標出了從原因到結果的關係。 在本句中,and 連接前後兩個意思,therefore 則說明「人們試圖節省待在廚房裡的時間」是「覺得時間有限」所帶來的結果。

練習

哪一句把第二個意思表達為第一個意思所產生的結果?

  1. The road was flooded; therefore, the school closed.
  2. Although the road was flooded, the school stayed open.
  3. The road was flooded because the school closed.
查看答案

The road was flooded; therefore, the school closed.

片語動詞

cut the time down:用可分片語動詞表示縮短時間

cut the time down 表示「減少某件事所需的時間」。這裡,人們想少花一些時間在廚房準備食物。 當 cut down 表示「減少」時,它是可分片語動詞。名詞可以放在 cut 和 down 之間,如 cut the time down;也可以放在整個片語動詞後面:cut down the time。代名詞必須放在中間:cut it down。字幕中的 by 引出節省時間所採用的方法。

練習

等待時間太長了。如果用 it 取代 the waiting time,哪個句子正確使用 cut down 來表示「減少」?

  1. We need to cut down it.
  2. We need to cut it down.
  3. We need to cut it off.
查看答案

We need to cut it down.

cooking things that are pre-made, 用詞

3:49

烹調半成品,

用詞

pre-made:在需要前就已製作完成

pre-made 表示「在購買、使用或需要之前就已經製作或準備好」。字首 pre- 表示「在……之前」,made 是 make 的過去分詞。 在 things that are pre-made 中,pre-made 位於 are 後面,用來描述 things。用於食物時,它表示主要準備工作較早已經完成,但不一定表示食物已完全煮熟或可以直接食用。

練習

在句子 “We bought a pre-made meal,” 中,pre-made 說明了什麼?

  1. 它現在必須從頭開始製作。
  2. 它在購買或使用前就已準備好。
  3. 它還沒有經過準備。
查看答案

它在購買或使用前就已準備好。

or even worse, we're just chucking it in the microwave. 講解

3:50

甚至更糟的,直接把食物丟進微波爐。

表達脈絡

even worse:升級負面評價

在 or even worse 中,even worse 是一個話語標記,把接下來的可能性評為比先前提到的情況更負面。even 加上「程度還要更高」的意思。 這裡,or 引出另一個可能性,而 even worse 告訴聽者該如何評價它。這讓說話者不是只增加另一項事實,而是透過加重負面觀點來推進論述。

練習

在這句話中,even worse 有什麼作用?The screen was cracked, and even worse, the phone would not turn on.

  1. 它把手機無法開機標示為一個更嚴重的問題。
  2. 它表示第二個事實是好消息。
  3. 它中性地舉出一個螢幕破裂的例子。
查看答案

它把手機無法開機標示為一個更嚴重的問題。

用詞

chucking it in the microwave:隨意且可能草率地放進去

在 chucking it in the microwave 中,chuck 表示迅速、隨意地把某物放到某處。它不一定表示真的把東西從空中丟過去。 與中性的 put 相比,chucking 帶有說話者的態度:動作聽起來很快、很隨意,也可能有些草率。在本句中,它幫助說話者批評一種不太用心的食物處理方式。

練習

與 putting it in the microwave 相比,chucking it in the microwave 多了什麼感覺?

  1. 被丟的是微波爐,而不是食物。
  2. 動作聽起來很快、很隨意,也可能有些草率。
  3. 指示聽起來更加正式、精確。
查看答案

動作聽起來很快、很隨意,也可能有些草率。

But actually, you can do fresh food in 20 minutes flat. 講解

3:54

但實際上,整整20分鐘(in 20 minutes flat)就能做好新鮮的飯菜。

表達脈絡

But actually,:修正原有預期

But 表示轉折,actually 引出說話者所說的實際情況。But actually, 一起放在句首時,會提醒聽者:接下來的內容將修正前文形成的某種預期。 這裡被改變的預期是「準備新鮮食物很花時間」:說話者指出只要二十分鐘就能完成。這個片語把話語從原先的想法轉向修正後的資訊。

練習

請閱讀:Mia expected a long wait. But actually, the bus came at once. 這裡的 But actually 表示什麼?

  1. 接下來的事情只是發生得比較晚。
  2. 說話者完全同意先前的想法。
  3. 接下來的內容修正了先前的預期。
查看答案

接下來的內容修正了先前的預期。

用詞

do fresh food:口語中意思寬泛的 do

在 do fresh food 中,do 是口語裡意思較廣的動詞,表示準備或製作。它概括了把新鮮食物準備好的整個活動,而不是點明切、煮等某一個具體動作。 do 後面的名詞和具體語境會補足確切意思。這裡的時間限制顯示,do 指準備一頓新鮮餐點或新鮮食物。

練習

請閱讀句子 I can do the sandwiches for lunch. 這裡的 do 最自然地表示什麼?

  1. 閱讀關於三明治的資料
  2. 午餐後洗餐具
  3. 準備或製作三明治
查看答案

準備或製作三明治

慣用語

in 20 minutes flat:強調快速完成

這裡,in 20 minutes flat 表示「正好20分鐘,一點額外時間也沒用」。flat 放在時間長度後加強語氣,讓人覺得20分鐘快得令人印象深刻。 可套用的結構是 in + 時間長度 + flat。它說明完成或做到某件事花了多久,而不是某個活動持續了多久。

練習

請用本課中強調快速完成的慣用字補完句子:Leo packed his bag in two minutes ____.

查看答案

flat

Michelle's idea for brain food on a budget involves batch cooking. 片語搭配

4:02

Michelle 關於在有限預算下吃健腦食物的建議涉及批次烹調。

片語搭配

on a budget:在預算有限的情況下

on a budget 表示可用的錢有限,因此需要控制支出。句中的 brain food on a budget 是指不花太多錢來規劃或準備有營養、對大腦有益的食物。 這個片語既可以描述一個人的經濟狀況,也可以描述做某件事的方式。We are on a budget 描述人的處境,而 travelling on a budget 描述在活動中控制花費。

練習

請用本課中表示「可花的錢有限」的固定片語補完句子:We are planning the party ____, so we made the decorations ourselves.

查看答案

on a budget

片語搭配

involves batch cooking:involve + -ing

在這句話中,involves batch cooking 表示「批次烹調是 Michelle 方案的一部分」。這裡的 involve 是「包含為其中一部分;需要」,不是「把某人捲入困難處境」。 結構是 involve + 名詞,或 involve + 動詞 -ing。它可以指出計畫、工作、流程或活動包含或需要什麼。主詞 Michelle's idea 是單數,所以用 involves。

練習

用 prepare 的 -ing 形式完成句子:The plan involves ____ meals in advance.

查看答案

preparing

Batch cooking means cooking a lot of food at one time, 講解

4:07

批次烹調是指一次性烹煮大量食物,

用詞

Batch cooking:一次備妥多份餐點

Batch cooking 指在一次烹調中準備大量食物,通常足夠吃好幾餐。之後會把一部分保存起來,留到以後食用,常見方式是放進冰箱冷藏或冷凍。 batch 是「一起製作或處理的一批東西」。因此,batch cooking 是一種安排備餐的方式,不是某一道特定的料理。

練習

下列哪一種情況最符合 batch cooking?

  1. 做一個三明治並立刻吃掉。
  2. 向餐廳點好幾種不同的餐點。
  3. 星期日煮六份湯,並把其中四份冷凍起來以後吃。
查看答案

星期日煮六份湯,並把其中四份冷凍起來以後吃。

片語搭配

at one time:在同一批次完成

這裡的 at one time 表示在同一次烹調或同一批次中完成。大量食物一起煮,而不是分成幾次處理。 這個詞組把工作歸在同一次處理中,並不要求每樣食物都在完全相同的一秒開始。

練習

下面哪一句的 at one time 表示「一次完成一個批次」?

  1. The oven can bake twenty rolls at one time.
  2. Add one egg at a time.
  3. At one time, the shop sold only bread.
查看答案

The oven can bake twenty rolls at one time.

then saving some to eat later, usually by freezing it. 片語搭配

4:11

然後留一些以後吃,通常是透過冷凍保存。

片語搭配

saving some to eat later:留一些之後吃

在 saving some to eat later 中,saving 表示把一部分食物留到以後使用,而不是「拯救」。some 代替前面已經提到的一部分食物。 to eat later 是不定詞,說明留下食物的目的:留著以後吃。

練習

在句子 'I made extra soup and saved some to eat later,' 中,saved some 是什麼意思?

  1. 從危險中救出一些人。
  2. 立刻把湯全部用完。
  3. 留下一部分湯之後再吃。
查看答案

留下一部分湯之後再吃。

Although microwave-ready meals are convenient, 文法

4:15

儘管微波即食餐很方便,

they lack many nutrients needed by the brain. 講解

4:18

但它們缺乏大腦所需的許多營養物質。

文法

Although ..., they lack ...:先讓步,再提出主要重點

Although 引出讓步:說話者先承認微波即食餐很方便,再用主要子句 they lack... 提出更重要的批評。結構是 Although + 子句, 主要子句。 這不是說第一個事實不成立,而是表示第二個事實與第一個事實通常會帶來的預期相反。

練習

下列哪一句正確使用 although,先承認一個事實,再提出主要重點?

  1. Although the library is small, but it has many useful books.
  2. Although the library is small, it has many useful books.
  3. The library although is small, but it has many useful books.
查看答案

Although the library is small, it has many useful books.

片語搭配

lack many nutrients:動詞 + 直接受詞

這裡的 lack 是及物動詞,表示沒有某種需要的東西,或擁有得不夠。They 是主詞,lack 是動詞,many nutrients 是直接受詞。動詞 lack 後面不加 of。 lack 簡潔而且較正式,因此常見於營養、資源、技能或證據等說明中。

練習

請使用 lack 的正確形式填空:This meal ____ several important vitamins.

查看答案

lacks

文法

needed by the brain:簡化關係子句

needed by the brain 放在 nutrients 後面,說明句中指的是哪些營養素。它有被動含義:大腦需要這些營養素。 它是簡化的關係子句,可以展開為 nutrients that are needed by the brain。當名詞是動作的承受者時,英文常用「名詞 + 過去分詞」這種精簡結構。

練習

在句子 “The tools needed by the crew are ready” 中,needed by the crew 有什麼作用?

  1. 它表示這些工具需要工作人員。
  2. 它開始了另一個關於工作人員的完整句子。
  3. 它說明這些工具是工作人員需要的。
查看答案

它說明這些工具是工作人員需要的。

Luckily, adding some fresh vegetables to batch-cooked food 文法

4:22

幸運的是,在批次烹調的食物中加入一些新鮮蔬菜,

means anyone can make a brain-healthy meal quickly. 片語搭配

4:25

就意味著任何人都能快速做出一頓健腦餐。

文法

adding ... means ...:動名詞短語作主語

adding some fresh vegetables to batch-cooked food 是一個完整的動名詞短語。它表示一個動作,並在句中作 means 的主語;它不是現在進行式。 Doing X means + result 這個架構把一個動作和它帶來的可能性或結果連結起來。整個動作被視為一個概念,所以使用單數動詞 means。

練習

用 mean 的正確形式完成 Doing X means + result 結構:Taking the earlier bus ____ we can arrive before noon.

查看答案

means

片語搭配

brain-healthy meal:帶連字號的複合修飾語

在 brain-healthy meal 中,brain-healthy 是放在 meal 前面的複合形容詞。它表示這份餐點有助於大腦健康,並不是說這份餐點有一個健康的大腦。 連字號提示讀者把 brain 和 healthy 視為一個整體修飾語。這個結構把 healthy for the brain 壓縮成放在名詞前的簡短說法。

練習

用一個帶連字號、意思是「有益大腦健康的」形容詞完成句子:Choose a ____ meal.

查看答案

brain-healthy

Or in 20 minutes flat, as Michelle says,

4:29

或者正如 Michelle 所說,整整20分鐘(in 20 minutes flat),

using the word flat to mean exactly,

4:32

這裡使用 flat(整整/恰好)一詞表示確切的時間,

and to emphasize that it can be done quickly.

4:35

用以強調可以很快完成。

Okay, so we need balanced diets and batch cooking for big brains. 表達脈絡

4:38

好了,我們需要均衡飲食和批次烹調來供養聰明的大腦。

表達脈絡

Okay, so:口語中引出小結的轉場語

Okay, so 用來組織話語。Okay 收束或承接剛才討論的內容,so 引出接下來的結論或實際重點。 在這裡,它提示聽者,「we need balanced diets and batch cooking」是在概括前面的討論。它不只是表示同意;聽者可以預期說話者要整理重點並繼續往下說。

練習

在 “Okay, so we need three things,” 中,Okay, so 最可能傳達什麼訊號?

  1. 說話者要開始講一個毫無關聯的故事。
  2. 說話者正在糾正 three 的發音。
  3. 說話者正在把前面的重點整理成小結或下一步。
查看答案

說話者正在把前面的重點整理成小結或下一步。

Now, let's test your brain, Georgie, with my question.

4:42

現在,用我的問題來測試一下你的大腦吧,Georgie。

Right.

4:46

好的。

You asked which mammal has the biggest brain,

4:47

你問哪種哺乳動物的大腦最大,

and I guessed it was an African elephant. 文法

4:51

我猜是非洲象。

文法

用 I guessed it was ... 轉述猜測

在 I guessed it was an African elephant 中,guessed 後面接完整的內容子句 it was an African elephant。這個子句清楚說明說話者認為答案是什麼。 這裡省略了可選的 that。這個結構也可以寫成 I guessed that it was an African elephant。轉述過去猜測的完整內容時,可以使用 guessed + 主詞 + 動詞。

練習

補上對猜測 “It was an owl.” 的轉述,並省略 that:I ____ an owl.

查看答案

guessed it was

Which was the wrong answer, I'm afraid. 講解

4:53

恐怕這是錯誤答案。

文法

Which was the wrong answer 回指前一句

這裡的 which 不是在提問。它回指前面的陳述——剛說出的答案——並補充評論說這個答案是錯的。從文法上說,它引出一個補充性關係子句。 這個子句仍然依賴前文。連續書寫時,通常用逗號把它接在前一句後面:I guessed it was an African elephant, which was the wrong answer. 口語中的停頓可能讓它聽起來像獨立的一句,但 which 仍然向後回指。

練習

哪一句用 which 回指前面的選擇並補充評論?

  1. Which key did I choose?
  2. I chose the blue key, which was the right one.
  3. I chose the blue key because it was right.
查看答案

I chose the blue key, which was the right one.

語氣意圖

I'm afraid:用禮貌方式緩和壞消息

在這句話中,I'm afraid 不是在描述害怕。它是一種禮貌的附加表達,大致相當於「很遺憾」或「很抱歉要這樣說」,用來緩和「答案錯了」這個消息。 這種用法可以放在壞消息之前或之後。它能讓修正、拒絕或令人失望的答覆聽起來不那麼生硬。

練習

在這句話中,I'm afraid 起什麼作用?

  1. 它表示說話者被這個答案嚇到了。
  2. 它表示說話者不確定答案是否錯誤。
  3. 它禮貌地緩和「答案錯了」這個壞消息。
查看答案

它禮貌地緩和「答案錯了」這個壞消息。

In fact, the biggest brain belongs to the sperm whale, 講解

4:57

事實上,最大的大腦屬於抹香鯨,

表達脈絡

In fact:引出正確事實以修正前面的想法

In fact 放在句首,告訴聽者接下來要說的是真實情況或更正確的資訊。它把說明從前面的錯誤答案推進到正確事實。 這個片語用來組織說明:先否定一個想法,再提供正確資訊。它不是表示「接下來」的時間詞。

練習

在這句話中,In fact 向聽者說明了什麼?

  1. 它表示有關鯨魚的事實只是一個例子。
  2. 它說明下一個事件發生的時間。
  3. 它在前一個答案被否定後引出正確事實。
查看答案

它在前一個答案被否定後引出正確事實。

片語搭配

belongs to:表示所有與分類歸屬

belongs to 表示「歸……所有」或「屬於某個群體或類別」。本句中,被說明歸屬的是 the biggest brain,歸屬對象是 the sperm whale:也就是抹香鯨擁有這個最大的大腦。 結構是「事物或成員 + belong(s) to + 所有者或群體」。主詞 the biggest brain 是單數,所以 belong 要加 -s,寫成 belongs to。

練習

補上表示「歸……所有」的固定片語:This notebook belongs ____ Anna.

查看答案

to

weighing about 8 kilos. 文法

5:01

重約8公斤。

文法

weighing about 8 kilos:補充測量資料

weighing about 8 kilos 是 -ing 分詞片語,接在主要敘述後補充說明大腦的重量。它省略的邏輯主詞是 the biggest brain,因此相當於「and the biggest brain weighs about 8 kilos」。這裡 weigh 表示「重量為」,不是「把某物放到秤上稱重」。 「主要子句 + 逗號 + weighing + 重量」這種精簡結構常用來在描述中加入測量資料。about 表示這個數字是約略值。

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使用 weigh 的 -ing 形式補充包裹的重量:The parcel is quite heavy, ____ about eight kilos.

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weighing

And the sperm whale's main food? Fish. 表達脈絡

5:04

抹香鯨的主要食物是什麼?魚類。

表達脈絡

main food? Fish. 中的省略式問答結構

這裡,完整的問題 And the sperm whale's main food? 省略了 What is。回答 Fish. 也代表了 Its main food is fish. 這樣的完整子句。 先用簡短的主題問題,再用一個字回答,會引導聽者先注意資訊類別,再抓住關鍵事實。這種「主題?答案。」結構常見於口語總結,讓收尾顯得明快有力。

練習

哪一句使用相同的「省略式主題問題+簡短回答」結構來突顯事實?

  1. The main concern? Cost.
  2. The main concern is cost.
  3. Is cost the main concern?
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The main concern? Cost.

Okay, let's recap the vocabulary we've learned in this program, 表達脈絡

5:07

好了,讓我們複習一下在本集節目中學到的詞彙,

表達脈絡

let's recap:轉入回顧環節

Let's 是 let us 的常用縮寫,後面接原形動詞 recap。Let's recap 表示說話者要和聽眾一起簡短回顧已經談過的重點。 在本句中,它標示節目流程的轉換:主要教學部分即將結束,接下來進入詞彙複習。它邀請聽眾和說話者一起進行這個轉換。

練習

請用 let's 加上表示「簡短回顧重點」的動詞完成句子:Before we finish, ____ the three rules.

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let's recap

starting with sugar rush. 表達脈絡

5:11

首先是 sugar rush(糖興奮)。

表達脈絡

starting with:引出第一項

starting with 用來引出有順序的複習、清單、講解或流程中的第一項。這裡 starting with sugar rush 告訴聽者,首先要複習哪個詞彙。 在這個結構中,starting with 是附加在主要陳述後面的 -ing 片語。後面可以接名詞或名詞片語,也可以接表示第一個動作的 -ing 形式,例如 starting with breakfast 或 starting with checking the doors。

練習

請用由 start 構成、用來引出第一項的兩個單字 -ing 片語完成句子:We'll review the emergency plan, ____ the fire exits.

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starting with

Suddenly feeling excited and full of energy 片語搭配

5:13

吃完含大量糖分的食物後,

片語搭配

full of energy:感到精力充沛、充滿活力

full of energy 表示精力充沛、很活躍,而且隨時可以做事。在這句字幕中,它描述突然興奮起來、身體也很有活力的狀態。 結構是 be 或 feel + full of + 名詞。與 energy 搭配時,它描述人的狀態,並不是說人的身體真的裝滿了某種物質。

練習

請用由 full、of 和 energy 組成的三個單字片語完成句子:After a good night's sleep, Ava felt ____.

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full of energy

after eating food which contains a lot of sugar. 片語搭配

5:17

突然感到興奮並充滿活力。

片語搭配

contains a lot of sugar:客觀描述內含成分

在本句中,contains a lot of sugar 表示食物裡含有大量糖分。contain 把糖呈現為食物內含物或組成的一部分。 可套用的結構是 thing + contain + substance or ingredient。這種說法常見於關於食品、飲料、藥品及產品標籤的客觀說明。

練習

哪一句最自然地客觀說明點心的成分或內含物?

  1. This snack keeps a lot of sugar.
  2. This snack owns a lot of sugar.
  3. This snack contains a lot of sugar.
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This snack contains a lot of sugar.

A balanced diet includes the correct combinations of food 片語搭配

5:20

A balanced diet(均衡飲食)包括正確的食物組合,

needed to stay healthy.

5:24

這是保持健康所必需的。

片語搭配

correct combinations of food:用 combination of 表示組合成分

correct combinations of food 指把不同食物適當搭配在一起的方式。correct 修飾 combinations,表示這些搭配適合用來維持健康;不是說每一種食物本身「正確」。 用 combination of + 名詞來指出構成某個組合或混合體的事物。這裡使用複數 combinations,表示可以有多種合適的食物搭配。

練習

哪一句正確使用 combination of 來指出一個組合中的各個成分?

  1. A good routine needs the right combination from exercise and rest.
  2. A good routine needs the right combination for exercise and rest.
  3. A good routine needs the right combination of exercise and rest.
查看答案

A good routine needs the right combination of exercise and rest.

If you go low on something, 用詞

5:26

If you go low on something(缺乏某物),

you have very little of it.

5:27

意思是你的這種東西非常少。

用詞

go low on:某樣東西的量很少

在這句話中,go low on something 表示某樣東西的數量降到很少,或正處於數量很少的狀態。這裡談的是數量,不是物理高度。 結構是 go low on + 名詞。on 後面接可用量或使用量很低的東西。

練習

根據例句中的定義,go low on something 是什麼意思?

  1. 你把它放在低處。
  2. 你對它的反應非常快。
  3. 你擁有的它非常少。
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你擁有的它非常少。

If you describe someone as sharp, 用詞

5:29

如果你形容某人 sharp(敏銳),

you mean they're intelligent and quick to react to things.

5:32

意思是他們很聰明並且對事物的反應很快。

用詞

describe someone as sharp 中的 as

在 describe someone as sharp 中,as 引出用來描述 someone 的內容。形容詞 sharp 是描述內容,而 someone 是被描述的人。 可套用的結構是 describe + 人或事物 + as + 形容詞或名詞片語。這裡的 as 不是 because 或 while 的意思。

練習

填入一個字完成句子:The coach described Lina ____ calm and focused.

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as

Batch cooking means cooking a lot of food at the same time

5:35

Batch cooking(批次烹調)是指一次性烹煮大量食物,

and saving some for later.

5:39

並留一些以後吃。

And finally, doing something in 20 minutes flat 慣用語

5:41

最後,整整20分鐘做完某事(in 20 minutes flat),

means 20 minutes exactly,

5:45

意思是正好20分鐘,

and is used to emphasize that it's done very quickly.

5:47

用來強調這件事完成得非常快。

慣用語

doing something in 20 minutes flat:正好花 20 分鐘完成,並強調速度快

do something in + 時間長度 + flat 表示任務正好在這段時間內完成。這裡的 in 20 minutes flat 表示整項任務正好花了 20 分鐘。 flat 緊接在時間表達之後,增加強調:所花的時間很精確,而且說話者把完成速度描述得令人印象深刻。

練習

完成句子,表示 Leo 正好花五分鐘跑完全程,並強調速度很快:Leo finished the race ____.

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in five minutes flat

Once again, our 6 minutes are up. 講解

5:51

我們的6分鐘又到了。

表達脈絡

Once again,:標示再次出現的流程階段

Once again 指向之前發生過的情況,把目前的事件標示為同一個熟悉模式再次出現。放在本句開頭時,它讓 our 6 minutes are up 成為節目中再次到來的固定收尾時刻。 作為話語標記,它幫助聽眾辨認目前的流程位置:熟悉的結尾又到了。

練習

在句子 “Once again, we've reached the end of our weekly class.” 中,Once again 有什麼作用?

  1. 宣布這門課才剛開始。
  2. 把這個結尾標示為以前發生過的熟悉環節。
  3. 表示這門課只會再上一次。
查看答案

把這個結尾標示為以前發生過的熟悉環節。

用詞

are up:表示限定時間已經結束

在時間表達中,be up 表示允許或預定的時段已經結束。主詞 our 6 minutes 是複數,所以使用 are:our 6 minutes are up。主詞是單數名詞 time 時,則說 Time is up。 這裡的 Once again 表示又到了固定的收尾時刻:說話者宣布這個六分鐘節目已經結束。up 不是在表示位置或移動。

練習

請使用與複數主詞搭配的 be up 正確形式完成句子:Pencils down. Your five minutes ____.

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are up

Have fun cooking up your own brain-boosting breakfasts, 講解

5:54

祝你在準備自己的健腦早餐時玩得開心,

片語動詞

cooking up:既做食物,也創造新點子

Cook up 的字面意思可以是「做出食物」,也可以表示「想出、創造出某物」,常帶有發揮想像力的感覺。在 cooking up your own brain-boosting breakfasts 中,受詞 breakfasts 讓做飯的字面意思確實成立,而 your own 也讓人想到親自設計新東西。 這兩層意思重疊,形成輕鬆的雙關:既把早餐做出來,也想出一種新的早餐創意。

練習

閱讀這個句子:"The children cooked up a new game for recess." cooked up 是什麼意思?

  1. 他們發明了這個遊戲。
  2. 他們在平底鍋裡加熱了它。
  3. 他們很快把它吃掉了。
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他們發明了這個遊戲。

片語搭配

brain-boosting breakfasts:名詞前的複合形容詞

brain-boosting 是放在 breakfasts 前面的連字複合形容詞。在這裡,它把早餐描述為有助於大腦良好運作或保持清醒的早餐。 「名詞 + -ing」結構可以把較長的意思壓縮成名詞前的簡短修飾語:an energy-boosting snack 就是「能提升能量的點心」。連字號表示這兩個字共同組成一個修飾語。

練習

請用表示「有助於大腦良好運作」的連字複合形容詞完成句子:Oats can be part of a ____ breakfast.

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brain-boosting

and remember to join us again next time here at 6 Minute English. 片語搭配

5:58

並記得下次再來收聽我們的《6分鐘英語》。

片語搭配

to join us again next time:友善地邀請對方下次再來

在 remember 後面,to join 是不定詞。remember to do something 表示不要忘記之後要做的事。again next time 明確表示未來再次回來。 在節目結尾,join us 表示回來收聽、觀看或參與,並不是正式加入某個組織。整段話是一種溫暖的提醒和邀請,請聽眾下次再來。

練習

請用表示「不要忘記再次和我們一起參與」的片語完成這句友善邀請:Our club meets every Friday. Remember ____ next time.

查看答案

to join us again

Goodbye for now. 片語搭配

6:02

暫時再見。

片語搭配

for now 中的 now:暫時道別

在 Goodbye for now 中,now 和 for 組成片語 for now,意思是「暫時」或「目前」。這裡的 now 不只是指「此時此刻」。 加上 for now 後,goodbye 聽起來更像暫時分開,而不是最後的告別。它結束目前的談話或節目,同時暗示雙方以後還可能再見或再聊。

練習

完成本課所學的固定表達,使它表示暫時道別:Goodbye for ____.

查看答案

now

Bye.

6:03

再見。

6 Minute English from bbclearningenglish.com.

6:04

歡迎收聽 bbclearningenglish.com 的《6分鐘英語》。