奶油 vs 人造奶油:英語精讀講義
AsapSCIENCE
影片簡介:這則科普影片比較奶油與人造奶油,說明植物油的加工如何可能產生反式脂肪,最後強調,與其先認定哪一種一定比較健康,不如查看實際成分標示。 主要英語學習重點: 1. “on the other hand,”——語篇、敘事與修辭:辨認清楚的對照轉折,並學會從奶油的成分自然切換到人造奶油不同的化學組成,而不是零散羅列事實。 2. “lower melting point”——字彙意義與語域:掌握精確的食品科學術語,理解較低的相變溫度為何讓不飽和脂肪較不易維持固態,避免把它當成籠統的健康評價。 3. “vary so drastically that”——文法與句型:看懂「程度—結果」結構,並用它說明產品差異大到必須閱讀標示,才能依照實際成分做出知情選擇。
本篇講解
Whether ... chances are:從多種可能轉到很可能成立的結論
這裡的 Whether 引出一組可能的情況,並不是在提問。各種使用奶油的方式都屬於句首的 whether 部分。 主要訊息從 chances are 開始。這個固定說法表示「很可能」。整個結構先涵蓋不同可能,再提出一個在這些情況下大概都成立的結論。
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在這個句子中,Whether ... chances are ... 這個結構有什麼作用?
- 它提出一個需要回答「是」或「否」的問題,然後等待回答。
- 它計算某件事發生了多少次。
- 它先包含不同的可能情況,再表示一個結論很可能成立。
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它先包含不同的可能情況,再表示一個結論很可能成立。
spread on toast:把可塗抹的食物抹到一個表面上
Spread 表示把柔軟、可塗抹的食物鋪在一個表面上。常見結構是 spread + 食物 + on + 表面,例如 spread butter on toast。 在這段字幕中,前面的 it 已經指 butter,所以這裡再次省略受詞,完整理解為 simply spread (it) on toast。On toast 指的是承接奶油的表面。
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哪個句子使用 spread + 食物 + on + 表面這個結構,表示 Leo 把草莓醬抹到吐司上?
- At breakfast, Leo spreads strawberry jam beside his toast.
- At breakfast, Leo spreads his toast on strawberry jam.
- At breakfast, Leo spreads strawberry jam on his toast.
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At breakfast, Leo spreads strawberry jam on his toast.
What is the difference between butter and margarine and is one healthier than the other? 文法
0:09奶油和人造奶油有什麼不同?哪一種比較健康?
用 one ... than the other 比較兩個選項
在「one healthier than the other」中,one 指代前面提到的兩種食物中的一種,the other 指代剩下的那一種。healthier 是比較級形容詞,than 引出比較的另一方。 「one + 比較級 + than the other」這個結構可以比較兩個已知選項,而不必重複兩個名詞。
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完成對兩個已知方案的比較:「We are choosing between these two plans. Is ____ more affordable ____?」
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one · than the other
but scientists eventually took notice of its high levels of saturated fat. 片語搭配
0:16但科學家最終注意到,它的飽和脂肪含量很高。
作為縮略關係子句的 made from cream or milk
「Made from cream or milk」是修飾「Butter」的縮略被動關係子句。它與「which is made from cream or milk」的基本意思相同:made 是過去分詞,而 Butter 被理解為由這些原料製成的東西。 由於這個片語前後有逗號,它是在補充有關奶油的非必要資訊,而不是用來辨認某一種特定的奶油。這種緊湊結構常見於說明文:「名詞,+ 過去分詞片語,+ 主要子句」。
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按要求省略 which is,從而縮寫該子句:「Paper, which is made from wood pulp, is recyclable.」→「Paper, ____, is recyclable.」
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made from wood pulp
has been used for thousands of years:延續至今的被動表達
has been used 是現在完成式的被動語態,結構是 has + been + 過去分詞。它把重點放在承受動作的奶油上,而不是使用奶油的人。 for thousands of years 表示從遙遠的過去持續到現在的一段時間。兩者合起來,把奶油的使用呈現為一段延續至今、現在仍然相關的歷史;一般過去式的被動語態通常會把這種使用放在已經結束的過去時段中。
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完成句子,表示這種方法從過去開始被使用,而且現在仍在使用:This method ____ for more than a century.
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has been used
took notice of:開始認真關注
took notice of 是 take notice of 的過去式。這裡的 notice 是固定片語 take notice of + 名詞片語中的名詞,整個片語表示「意識到某事,並開始把它視為值得關注的事情」。 eventually 表明這種關注是在一段時間過去後才出現。這個片語不是指實際「拿走一份通知」;它表示科學家開始認真關注飽和脂肪含量高這件事。
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用表示「開始認真關注」的過去式片語完成句子:After several customer complaints, the company finally ____ the problem.
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took notice of
building blocks of life:表示基本組成成分的隱喻
“Building blocks” 是一個隱喻,來自「小塊材料組合成更大整體」的形象。因此,“building blocks of life” 指構成生命系統的基本成分。 這裡列出的 carbon、hydrogen 和 oxygen 是用來具體說明這個隱喻的例子。這個片語不是指真正的建築材料,也不表示這些元素只存在於生物中。
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在這句話中,building blocks of life 是什麼意思?
- 用來為生物建造房屋的泥土和石頭
- 只存在於生物中的元素
- 構成生命系統的基本成分
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構成生命系統的基本成分
and this saturation level quickly became associated with and commonly believed to contribute to cardiovascular disease. 片語搭配
0:31這種飽和程度很快就被認為與心血管疾病有關,也普遍被認為會增加罹病風險。
are completely surrounded by:表示完全包圍的被動結構
“Are completely surrounded by” 是被動結構。主語 “these carbon atoms” 是被包圍的一方,而 by 引出包圍它們的事物,也就是 “the hydrogen atoms”。Completely 增加了「完全包圍而非局部包圍」的意思。 可套用的結構是 X + be + completely surrounded by + Y。它既能描述實際的空間排列,也能描述抽象情況,例如被支持或問題包圍。
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用高亮的被動結構完成句子,並包含表示「完全包圍」的詞:The research station ____ snow on every side.
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is completely surrounded by
became associated with:隨時間形成的聯繫
在 became associated with 中,became 表示隨時間發生的變化:後來人們開始把這種飽和程度與心血管疾病聯繫起來。Associated with 描述的是一種被感知到、被報導或被觀察到的聯繫。 這個片語本身並不表示前者導致了後者。它可以說明某種聯繫是如何形成的,而不把這種聯繫說成已經證實的因果關係。
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字幕中的 became associated with 表達了什麼意思?
- 科學家證明前者是後者唯一的直接原因。
- 人們逐漸認為兩者之間存在聯繫,但沒有聲稱其中一個導致了另一個。
- 這兩個事物變成了同一個事物。
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人們逐漸認為兩者之間存在聯繫,但沒有聲稱其中一個導致了另一個。
contribute to:成為促成結果的一個因素
在這個健康語境中,contribute to 表示作為一個因素促成某種結果。這種飽和程度被描述為在心血管疾病的形成中起到一定作用,同時還可能有其他因素參與。 這個片語確實表示某種因果作用,但它的力度弱於說某事保證會造成該結果,或說它是唯一原因。
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請用本課中表示「是造成某結果的一個因素」的兩個詞片語完成句子:Poor drainage can ____ flooding after heavy rain.
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contribute to
作為對照標記的 on the other hand
on the other hand 提醒聽者把新資訊和剛提到的內容做比較。這裡,它把話題從奶油轉到人造奶油,並把「由植物油製成」標示為對照的另一面,而不只是再補充一項事實。 它通常引出兩面對照中的第二面。第一面可以用 on the one hand 明說,也可以從前一句清楚看出來。這個片語不是在指一隻真的手。
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請用一個由四個英文單字組成、用來引出對照第二面的標記完成句子:The first jacket is warm. The second one, ____, is light and easy to pack.
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on the other hand
The carbons double bond with each other so that fewer hydrogen can fit, 文法
0:43其中的碳原子彼此形成雙鍵,因此能容納的氫原子比較少,
表示結果而非目的的 so that
這裡,so that 引出碳原子形成雙鍵所造成的結果:能夠容納的氫原子更少。它不只可以表示「為了……」,也可以表示「結果是……」。 判斷這種用法時,可以問:有沒有誰想要達成後面子句所描述的結果?碳原子沒有意圖,所以後面的子句描述的是物理結果。結構可以概括為:原因 + so that + 結果。
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下面哪一個句子中的 so that 表示結果,而不是目的?
- Leo whispered so that the baby would not wake up.
- The storm knocked down a tree, so that the road was completely blocked.
- We left early so that we could catch the first train.
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The storm knocked down a tree, so that the road was completely blocked.
call this unsaturated fat:用 call + 受詞 + 名詞命名
在 call this unsaturated fat 中,call 表示「替……命名」或「把……歸類為」,不是「打電話」。this 是受詞,指向剛才描述的那種脂肪結構;unsaturated fat 是給它的名稱。 結構是 call + 受詞 + 名詞補語,也就是 call something something。名稱直接放在受詞後面,這個結構不使用 as。
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請用 call + 受詞 + 名詞結構中的現在式動詞完成句子:We ____ this tool a compass.
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call
So far, so good.:到目前為止一切順利
So far, so good. 的意思是「到目前為止,情況還不錯」。so far 把時間範圍限定到現在,so good 則對目前的情況給予正面評價。 它只是在報告階段性進度,並不保證之後也會順利。因此,說話者或敘述者常在接著提出新問題或限制之前使用它。
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朋友問你的專案進展如何。目前還沒有出問題,但專案尚未完成。這樣回答自然嗎?“So far, so good.”
- 不是,這表示專案已經全部完成。
- 是的,這是很自然的進度說明。
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是的,這是很自然的進度說明。
句尾 right? 用來確認
這裡的 right? 不是單獨表示「正確」。把它放在陳述句尾,陳述就會變成一個簡短的確認問句:說話者認為這個想法聽起來合理,並請聽者表示同意。 它也可以先引導聽者接受某個推論,再由說話者提出質疑。因此,它有時不是為了取得新資訊,而是為了確認或鋪陳雙方似乎共有的理解。
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在 "The bus leaves at eight, right?" 中,right? 有什麼作用?
- 它表示公車必須向右轉。
- 它證明時刻表一定是正確的。
- 它請聽者確認說話者預期為真的資訊。
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它請聽者確認說話者預期為真的資訊。
用 Not so fast. 質疑過早的結論
Not so fast. 常常不是字面意思。這裡它表示「等等,先別接受這個結論」,而不是「動作慢一點」。 它會打斷一個過早或過於簡單的結論,並提示後面將出現修正、例外或遺漏的事實。
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用表示「不要急著下結論」的三個字詞補完整段回應:"____. One good result is not enough; we need more evidence."
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Not so fast
lower melting point:較低的熔點
Melting point 指固體變成液體時的溫度,也就是「熔點」。在 lower melting point 中,lower 表示這個轉變溫度低於另一種物質或某個預期值。 在本句中,這個短語解釋了不飽和脂肪為什麼不太呈固態:它在較低溫度下就會向液態轉變。這裡的 point 指一個測得的溫度點,而不是觀點或分數。
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用本課標示的三個詞科學比較表達完成句子:This wax becomes liquid sooner because it has a ____.
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lower melting point
In order to:明確說明目的
In order to 用來引出一個動作的目的,後面接動詞原形。在本句中,get 表示目標,而 scientists decided to make it more saturated 表示為此採取的行動。 把目的短語放在句首,會先為主句設定目標框架。這裡的 In order to 是一個固定的目的標記;order 並不表示「命令」或「訂單」。
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用本課標示的三個詞目的短語完成句子:The lab labeled every sample ____ prevent mix-ups.
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in order to
make it a little more saturated:make + 受詞 + 形容詞
make + 受詞 + 形容詞 表示「使受詞進入某種狀態,或朝某種狀態發生變化」。本句中,it 指以油為基礎的原料,saturated 描述變化後的狀態。受詞後面不使用 to be。 a little more 整體修飾 saturated:more 表示相較先前狀態有所增加,a little 表示增加幅度不大。因此,這句話是在描述對某種性質的調整,而不是製造一個物品。
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用 make + it + a little + bright 的比較級完成句子:The screen is too dark, so please ____.
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make it a little brighter
hydrogenation:加入氫的過程
Hydrogenation 是表示向另一種物質中加入氫的過程名詞。本句後面的 where 子句給出了直觀解釋:加入更多的氫,油就會變得更固態。 字尾 -ation 常用於構成表示動作或過程的名詞。辨識 hydrogen + -ation,有助於讀者把這個長單字理解為某個過程的名稱,而不是一個含義不明的物體。
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用由 hydrogen 構成的過程名詞完成句子:Adding hydrogen to oil is called ____.
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hydrogenation
but hydrogenation often flips them into something called a trans configuration.
1:19但氫化過程常會把它們翻轉成所謂的「反式」構型。
You see,:用來引出解釋的開場語
這裡的“You see,”是話語標記,不是要對方用眼睛看。它把聽者帶入推理過程,並提示解釋即將開始。 它常出現在原因、澄清或機制之前。聽到它時,可以預期說話者接下來會讓前面的觀點更容易理解。
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在“You see, the library closes early on Fridays, so we need to leave now.”中,“You see”起什麼作用?
- 它引出解釋,並帶著聽者理解原因。
- 它詢問聽者是否懂得如何閱讀。
- 它要聽者去看圖書館。
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它引出解釋,並帶著聽者理解原因。
用 known as 引出名稱
在“a configuration known as cis bonds”中,known as 是修飾 configuration 的過去分詞片語,用來給出這種構型公認的名稱。它可以展開為“a configuration that is known as cis bonds”。 用「名詞 + known as + 名稱或標籤」來說明某事物被人們叫作什麼。這個片語強調公認的名稱或身分,而不是某事物出名的原因。
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用表示「引出既定名稱」的兩個詞完成句子:The yearly meteor shower is ____ the Perseids.
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known as
cis bonds(順式鍵)……trans configuration(反式構型)
這裡,cis 和 trans 表示雙鍵周圍兩種相對的空間排列。簡化來看,cis 表示相關基團位於同一側,而 trans 表示它們位於相對兩側。 本句用這對術語追蹤結構變化:氫化可以把原來的 cis 排列變為 trans 排列。它們是分子幾何構型的標籤,不是兩種獨立營養素的名稱。
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在一幅簡化的雙鍵圖中,相關基團位於相對兩側。哪個術語描述這種排列?
- a cis configuration
- a hydrogenated nutrient
- a trans configuration
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a trans configuration
the dawn of trans fats(反式脂肪的開端)
the dawn of 表示某事的開始或初次出現。它把日出的意象變成時間隱喻:就像黎明開啟一天,新的發展也開啟一個時期或過程。 在這句中,說話者用戲劇化的方式宣布,剛才所述的變化催生了反式脂肪。這個片語標記的是講解中的起點,不是字面意義上的早晨,也不一定指科學家首次發現反式脂肪的時刻。
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用一個把「開始」比作日出的目標表達補全句子:The discovery marked ____ modern medicine.
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the dawn of
leads to significant changes in the way our body processes and metabolizes the molecules. 講解
1:29會大幅改變身體處理與代謝這些分子的方式。
while it may seem trivial:表示讓步的開頭
這裡的 while 表示「雖然」,引導讓步子句,不表示「在……期間」。may seem trivial 只是承認某件事表面上可能顯得不重要,並不表示說話者真的認為它微不足道。 主要子句接著揭示一個重要結果。可套用的句型是 While X may seem Y, ...:先承認聽者可能產生的初步印象,再提出更重要或與之相反的結論。
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用本課的讓步開頭完成句子:____, changing one setting can greatly improve battery life.
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While it may seem trivial
leads to significant changes:正式的因果表達
Leads to 表示「導致」或「產生某種結果」。本句中,單數主詞 this ... flip 使用 leads,significant changes 是產生的結果。 基本結構是「原因 + lead(s) to + 名詞或動名詞」。後面還可以用 in 片語指出受影響的方面,例如 changes in the way something works。這裡 significant 表示「重要到不可忽視」,並不自動等於統計學上的「顯著」。
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用本課的因果片語完成句子:A small change in temperature ____ in how the material behaves.
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leads to significant changes
the way + 主詞 + 動詞:說明事情如何發生
在 in the way our body processes and metabolizes the molecules 中,the way 表示「……的方式」。子句 our body processes and metabolizes the molecules 說明具體是哪種方式,兩個動詞共用主詞 our body。 可以用 the way + 主詞 + 動詞,把「某件事如何發生」表達成名詞片語。這裡,這個名詞片語接在介系詞 in 後面。可以說 the way our body processes... 或 the way in which our body processes...,但不能說 the way how our body processes....
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哪個句子正確使用了 the way + 子句?
- I like the way how you explain hard ideas.
- I like the way in how you explain hard ideas.
- I like the way you explain hard ideas.
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I like the way you explain hard ideas.
increases the risk of coronary heart disease:表示機率增加,而非必然發生
在 increases the risk of coronary heart disease 中,increase the risk of 表示「使某種有害結果更有可能發生」。of 後面的名詞片語指出可能出現的結果:coronary heart disease。 這種說法描述的是機率變化,並不表示結果一定會發生。常用結構是 X increases the risk of Y。要指出受到影響的人,可以用 X increases someone's risk of Y。
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句子 "Too little sleep can increase the risk of health problems" 是什麼意思?
- 睡眠過少可能讓健康問題更容易發生。
- 睡眠過少可能讓健康問題更不容易發生。
- 睡眠過少保證一定會出現健康問題。
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睡眠過少可能讓健康問題更容易發生。
While ...:先承認早期看法,再引出對照
這裡的 while 意為「儘管」,而不是「在……期間」。它先引入一個被承認的事實——人們早期認為人造奶油更健康——然後主句再提出指向相反方向的證據。 initially 和 slowly 這兩個時間標記清楚地呈現了轉變:有利評價在先,危害後來才逐漸為人所知。這個句型適合用來對照早期印象和後來的發現。
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在句子「While the plan was initially popular, later reports exposed its flaws」中,while 起什麼作用?
- 它先承認該計畫早期很受歡迎,再提出與之相反的後期證據。
- 它說明這些報告導致該計畫變得受歡迎。
- 它表示受歡迎和報告出現是在完全相同的時間發生的。
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它先承認該計畫早期很受歡迎,再提出與之相反的後期證據。
Was initially seen as:轉述早期看法
在 was initially seen as 中,被動結構 be seen as 意為「被看作」或「被評價為」。這個句子轉述人們當時如何看待人造奶油,並沒有直接斷言人造奶油確實更健康。 Initially 把這項評價限定在事情發展的早期。可重複使用的句型 X was initially seen as Y 適合描述一種早期聲譽或分類後來發生了變化。
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請用表示早期公眾看法的四字英語高亮表達補全句子:「The device ____ an expensive novelty, but it later became widely used.」
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was initially seen as
came to light:隱藏的資訊變得為人所知
在“came to light”中,主語“its own hazards”指原先隱藏或不清楚、後來逐漸為人所知的資訊。這個短語不是說某物真的移動到光線下;“slowly”表示相關證據是隨時間逐步浮現的。 這個習語把新發現的事實、風險、問題或證據放在主語位置。
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請用表示「隱藏後被發現」的習語完成句子:During the investigation, new evidence ____.
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came to light
the truth is:修正過度簡化的印象
“The truth is”是一個篇章標記,用來提示接下來要進行修正或補充限定。這裡,說話者從對人造奶油的籠統負面印象轉向更符合當前情況、更準確的說法:如今有些產品聲稱不含反式脂肪,而且其中一些確實如此。 它不一定表示前面說的一切都是假的,而是告訴聽者:說話者將用自己認為更完整的現實情況來修正一個過度簡化的印象。
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閱讀:“The game looks simple. The truth is, it takes a lot of planning.” 這裡的“The truth is”起什麼作用?
- 它修正第一印象,並引出更準確的現實情況。
- 它直接更換話題,不對第一句作任何評論。
- 它宣布前面的每句話都是故意說的謊。
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它修正第一印象,並引出更準確的現實情況。
claim to be trans fat-free:轉述未經核實的狀態
claim to be + 補語用於轉述某個主體對自身身分或狀態的主張。這裡,這些公司表示自己的產品不含反式脂肪。 使用 claim 會保留證據上的距離:說話人是在轉述這項主張,並沒有把它當成已經核實的事實。後面的 some are 只確認其中一部分符合,而不是證明所有主張都真實。
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用本課目標結構完成報導:The startup has not provided evidence, but it ____ carbon-neutral.
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claims to be
some are:用 be 避免重複補語
Some are 表示 some margarine products are trans fat-free。are 承接前面由 be 構成的結構,而補語 trans fat-free 因為能從上下文還原,所以不再說出。 這種替代可以避免重複。some 把確認範圍限制在群體中的一部分,因此並不表示所有產品都符合;這裡的 are 也不是「存在」的意思。
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用正確的 be 形式完成句子,使重複的補語可以省略:The ad says all the bags are waterproof, but only some ____.
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are
At the end of the day:引出最終判斷
這裡的 At the end of the day 意為「考慮完所有重要事實之後」或「作出最終判斷時」。它表示說話者正從細節轉向對兩個選擇的整體結論。 這個表達通常是比喻用法,所以除非上下文確實在談行程時間,否則 day 並不是指一天中的某個時刻。
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哪一句使用 at the end of the day 引出最終判斷,而不是表示時間?
- Please finish the poster by the end of the day.
- We will clean the classroom at the end of the day.
- After hearing both plans, Mia said, "At the end of the day, safety matters most."
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After hearing both plans, Mia said, "At the end of the day, safety matters most."
side by side:進行直接比較
在 compare them side by side 中,side by side 表示把兩個選擇放在一起進行直接、對應的比較。這樣可以用相同的特徵或標準逐項查看兩者。 這個短語也可以描述物理位置上的並排,但本句中的 compare 啟用了比較含義。它並不表示兩個選擇相等,也不表示其中一個更好。
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在英文句子 "The coach reviewed the two videos side by side," 中,side by side 強調什麼?
- 兩段影片被逐一查看,沒有進行比較。
- 兩段影片被放在一起直接比較。
- 兩段影片被判斷為完全相等。
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兩段影片被放在一起直接比較。
用 pros and cons 作平衡評價
pros and cons 是一個固定成對詞組,意思是「優點和缺點」。本句中的 for each 表示每個選項都有正面和負面的方面,因此說話人是在進行平衡評價,而不是作出單方面判斷。 可以用這個詞組從正反兩方面組織決策或評測。
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用表示 advantages and disadvantages 的固定成對詞組完成句子:Before we choose a supplier, we should consider the ____ of each option.
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pros and cons
用 whereas 明確對比 A 與 B
whereas 是一個連詞,用來把兩個子句直接對照。本句把奶油「天然、原料單一」的描述與人造奶油「經過加工、含有多種原料」的描述相對比。 可遷移的結構是 A ..., whereas B ...。兩邊各有自己的主詞和動詞,而 whereas 本身已經表達對比,因此不需要再加 but。
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用表示明確 A 與 B 對比的目標連詞完成句子:The north office handles sales, ____ the south office handles customer support.
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whereas
Such as:引出例子,而非完整清單
“Such as”用於從一個較大的類別中引出具體例子。這裡的“vitamin A and E”是奶油所含“essential vitamins and minerals”的例子。 它通常不表示列出了完整清單。“some”進一步強化了這一理解:句子只是列舉了部分營養素,並不是說A和E是僅有的兩種。
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哪個句子把橙子和檸檬當作例子,而不是完整清單?
- All citrus fruits are oranges and lemons.
- Oranges and lemons are the complete list of citrus fruits.
- Some citrus fruits, such as oranges and lemons, are rich in vitamin C.
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Some citrus fruits, such as oranges and lemons, are rich in vitamin C.
Make an accurate comparison:正確性與可靠性
“Make a comparison”是表示分析相同點和不同點的慣用搭配。“Accurate”進一步說明,這種比較必須建立在足夠一致、可靠的資訊之上。 在本句中,各種人造奶油產品的差異很大,因此與奶油作籠統比較可能無法正確反映實際情況。“Accurate”強調正確性;它本身不等於“fair”或“comprehensive”。
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兩項測試使用了不同的評分體系。哪個句子特別強調比較能否正確反映資料?
- The scoring systems differ, so it is difficult to make a comprehensive comparison.
- The scoring systems differ, so it is difficult to make an accurate comparison.
- The scoring systems differ, so it is difficult to make a fair comparison.
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The scoring systems differ, so it is difficult to make an accurate comparison.
Many hard stick margarines are still high in trans fats and much worse than butter, 講解
2:09許多硬條狀人造奶油的反式脂肪含量仍然很高,比奶油糟糕得多,
high in trans fats:be high in + 營養成分
在 high in trans fats 中,high in 表示「含有大量……」。這裡說的是許多硬條狀人造奶油的反式脂肪含量,並不是所有種類的人造奶油。 可套用的結構是 be high in + 營養成分或配料:Milk can be high in calcium. 介系詞 in 不能省略。
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用標示的結構完成句子,表達「含有大量……」:This cereal is ____ fiber.
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high in
much worse than butter:much + 比較級 + than
much worse than butter 表示和奶油相比,人造奶油要糟糕很多。worse 是 bad 的比較級;much 加強差距,than 引出比較對象。 可套用的結構是 much + 比較級形容詞 + than + 名詞或代名詞,例如 much easier than this。
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哪一個句子能自然地表示第二餐比第一餐差很多?
- The second meal was much bad than the first.
- The second meal was very worse than the first.
- The second meal was much worse than the first.
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The second meal was much worse than the first.
much lower in saturated fat:更強的比較
這裡的 lower 描述較新的人造奶油,是 low 的比較級。in saturated fat 指明比較的是哪一種成分,因此 much lower in saturated fat 表示「所含飽和脂肪明顯較少」,比較對象是前文正在談論的產品。 Much 加強 lower 的比較程度。當一種東西所含的某種物質或特徵明顯少於另一種時,可以用 be much lower in + 物質或特徵。
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用表示「所含的量明顯較少」的目標片語完成句子:Compared with the original version, this snack is ____ sugar.
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much lower in
The bottom line is:引出核心結論
The bottom line is 是一個總結框架,用來在討論過多個細節或選項後,引出最重要的結論。這裡,它把話題從比較不同食物轉到一個實際行動:留意自己吃了什麼。 這個片語藉由告訴聽者「這是需要記住的部分」來組織資訊。後面可以接名詞片語、that 子句,也可以像原句一樣接 to 不定詞。
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用目標總結框架完成句子:After discussing every route, ____ that the bus is the safest choice.
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the bottom line is
Be aware of:有意識地留意某事
在 be aware of 中,aware 是放在 be 之後的形容詞,of 引出需要留意的對象。這裡,be aware of what you're eating 表示有意識地注意並持續留心自己吃的食物,而不只是碰巧知道一個事實。 當你想讓某人在做選擇時把相關資訊放在心上,可以使用 be aware of + 名詞、代名詞或 wh-子句。
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用 be + aware + 所需的介系詞完成句子:Before sharing a photo, ____ the personal information in the background.
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be aware of
that looking at the label to understand what is or isn't in it will help you make informed decisions. 片語搭配
2:23因此查看產品標示,了解其中含有或不含哪些成分,能幫助你做出明智的選擇。
Vary so drastically that:連接程度與結果
Vary so drastically that 使用「程度—結果」結構 so + 副詞 + that 子句。so 加強 drastically 的程度,that 子句說明這種極端差異帶來的結果。這裡的 so 不是「所以」,that 也不是指示代名詞。 可遷移的框架是 動詞 + so + 副詞 + that + 結果。在本句中,巨大的差異促使人們在決定前採取查看標籤這項實際行動。
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用 vary + so + drastically + that 完成句子:Hotel prices ____ travelers compare several dates before booking.
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vary so drastically that
make informed decisions:根據相關資訊作出選擇
在 make informed decisions 中,informed 修飾 decisions,表示在考慮了相關且可靠的資訊後作出決定,而不是說這些決定「收到了通知」。 這個搭配強調選擇的依據和決策過程的品質,而不只是「作出決定」這個動作。在原句中,成分標籤提供了負責任地比較產品所需的資訊。
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用表示「根據相關資訊作選擇」的搭配完成句子:Facts about price and quality help shoppers ____.
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make informed decisions
such as vegetable oil spreads or using olive oil to dip your bread instead of buttering up. 用詞
2:30例如植物油抹醬,或用麵包沾橄欖油,而不是塗上奶油。
buttering up:字面的抹牛油動作與 butter someone up 慣用語
這裡的 buttering up 是一種依賴語境的簡略說法,意思是在麵包上抹牛油。上下文談到麵包和更健康的替代品,因此即使 buttering 後面的受詞被省略,字面的食物動作仍然很清楚。 更常見的結構 butter someone up 是慣用語,表示奉承某人,通常是為了討好對方。判斷含義時,要看周圍話題以及受詞是食物還是人。
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在句子「Leo buttered his older sister up before asking to borrow her game,」中,buttered ... up 是什麼意思?
- 他請姐姐做飯。
- 他在某種食物上抹了牛油。
- 他奉承姐姐以討好她。
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他奉承姐姐以討好她。
the recommended goal is to limit the intake of saturated fat and avoid trans fats altogether. 片語搭配
2:36建議的目標都是限制飽和脂肪的攝取,並完全避免反式脂肪。
No matter what you choose:結果保持不變
No matter what you choose 引出讓步關係:它把所有可能的選擇都包括在內,而主句中的建議保持不變。這裡 what 是 choose 的受詞,因此這部分表示「無論你選擇哪個選項」。 可遷移的結構是 No matter what + 主詞 + 動詞, 主句。它先承認對方可以自由選擇,再說明不會改變的結果、規則、承諾或建議。
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請用以「No matter」開頭的四詞結構補全承諾:「____, I'll support your decision.」
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No matter what you choose
limit the intake of saturated fat:限制,而非完全杜絕
Limit the intake of saturated fat 表示把攝取的飽和脂肪量控制在一定範圍內。Intake 指進入身體的攝取量,of saturated fat 則說明正在計量的是哪種物質。 可遷移的結構是 limit the intake of + 食物、營養素或物質。它表達的是減少和控制攝取量,而不是完全禁止。
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請用表示「控制攝取量」的正式片語補全一般性健康建議:「The goal is to ____ added sugar, not ban every sweet food.」
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limit the intake of
avoid trans fats altogether:徹底避免
avoid something altogether 表示完全避開某物,或一點也不攝取、不使用它。altogether 加強了 avoid 的語氣:目標數量是零,而不只是減少。 在本句中,這項強烈建議與 limit the intake of saturated fat 並列。limit 表示在一定範圍內仍可攝取一些,而 avoid trans fats altogether 則建議完全不攝取反式脂肪。
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請用 avoid 和 altogether 補全英文句子,使其表示「完全不使用它」:Because this cleaner irritates my skin, I ____.
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avoid it altogether
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