你的消化系統是如何運作的?- 艾瑪·布萊斯:英語精讀講義

TED-Ed

學習難度
655 詞 150 詞/分

影片簡介:這段動畫沿著食物在消化系統中的完整旅程展開,從唾液分泌與肌肉擠壓分解,一路講到營養物質被吸收、殘餘物被排出,並說明器官、消化液、神經和酵素如何協力,在大約30至40小時內完成整個過程。 主要英語學習重點: 1. First, Second, Third, Finally, — 篇章、敘事與修辭:理解這四個順序標記如何把資訊密集的科學說明拆成排列清楚的組成部分,並學會運用相同的推進方式組織或轉述複雜流程,讓聽眾能持續掌握邏輯,不會在多層資訊中失去重點。 2. left at the mercy of the muscular stomach walls, — 慣用語與比喻表達:理解 at the mercy of 如何將食團擬人化,凸顯它受到胃壁反覆擠壓時完全無法掌控自身處境;也能用這個說法描述人或事物徹底受外部力量支配、無法決定結果的情況。 3. make it into the large intestine, — 片語動詞:辨別 make it into 在這裡不是「製造成某物」,而是經過一段過程後順利進入某個地點或階段;可以用它描述物質、人或想法克服過程中的阻礙,最後抵達目的地或進入下一環節。

本篇講解

Across the whole planet, humans eat on average between 1 and 2.7 kg of food a day. 講解

0:06

在全球範圍內,人類平均每天吃掉1到2.7公斤的食物。

表達脈絡

Across the whole planet:設定全球範圍

Across the whole planet 放在句首,先為後面的資訊設定空間範圍。它告訴我們,這項食物統計適用於全世界,而不是某個國家、群體或個人。 這裡的 across 表示「遍及、在各處」,不是從地球一側移動到另一側。這種開頭常見於事實或科普說明:先說出全球範圍,再給出具體數字。

練習

Across the whole planet 放在這句話開頭有什麼作用?

  1. 指出某一個特定國家
  2. 為這句話設定全球範圍
  3. 描述人們環繞地球旅行
查看答案

為這句話設定全球範圍

片語搭配

on average:標示統計平均值

on average 表示把許多人或多次觀察的資料合併計算後得到的統計平均值。這句中的 1 到 2.7 公斤是群體層面的典型結果,不是每個人每天固定吃下的量。 on average 幫助聽者把這個數字理解為彙整資料;個人實際攝取量可以高於或低於平均值。

練習

下面哪一句正確使用 on average 來說明一群孩子通常每天的閱讀時間?

  1. The children average on twenty minutes each day.
  2. Every child always reads for exactly twenty minutes each day.
  3. The children read for twenty minutes on average each day.
查看答案

The children read for twenty minutes on average each day.

文法

between 1 and 2.7 kg of food a day:每日數量範圍

Between A and B 給出一個範圍的下限和上限。這裡的 1 和 2.7 是兩個界線,kg of food 說明測量的內容與單位,a day 則表示這是每天的量。 標準搭配是 between ... and ...。在上限前要保留 and:應說 between 1 and 2.7,而不是 between 1 to 2.7。

練習

補完標準的範圍結構:The puppy drinks between 200 ____ 300 milliliters of water a day.

查看答案

and

That's over 365 kg a year per person

0:13

也就是每人每年超過365公斤,

and more than 28,800 kg over the course of a lifetime. 片語搭配

0:17

一生中更是超過28,800公斤。

片語搭配

over the course of a lifetime:橫跨一生的累積過程

Over the course of a lifetime 表示「橫跨一個人的一生」。在本句中,它把 28,800 公斤表達為多年逐漸累積的總量,而不是某一時刻吃下的量。 可套用的結構 over the course of + 時間或活動,表示變化、過程或累積延續並橫跨這段期間。

練習

哪一句表示變化在整個十年期間逐步發展?

  1. The city changed over the course of ten years.
  2. The city changed suddenly at the end of the tenth year.
  3. The city changed ten years ago.
查看答案

The city changed over the course of ten years.

And every last scrap makes its way through the digestive system, 片語搭配

0:22

而每一丁點食物殘渣都會通過消化系統,

片語搭配

every last scrap:一點也不漏

在 every last scrap 中,every last + 單數可數名詞帶有強烈的強調:每一點殘渣都包含在內,一點也不遺漏。 這裡的 last 不是「時間或順序上最後的」。它加強 every 的語氣,所以這個片語指所有殘渣,而不只是最後一塊。

練習

every last ticket 在「We checked every last ticket」中是什麼意思?

  1. 只有最後一張票
  2. 只有最近檢查的那些票
  3. 所有票,一張也沒漏
查看答案

所有票,一張也沒漏

片語搭配

makes its way through:沿著路徑前進

makes its way through 把殘渣描寫成沿著消化系統內部的路徑移動。make one's way through + 地點、物質或系統表示在其中移動或穿過,通常著重於行進路徑或逐步推進的過程。 所有格限定詞要隨主詞變化:單數的非生命事物使用 its,人可以使用 his、her 或 their。原句中的 scrap 是單數,所以動詞也要用 makes。

練習

用 make its way through 的過去式完成句子:The tiny robot ____ the narrow pipe.

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made its way through

comprised of 10 organs covering 9 m 文法

0:27

該系統由10個器官組成,長達9公尺,

and containing over 20 specialized cell types.

0:30

包含20多種專門的細胞類型。

文法

comprised of:補充說明整體的組成部分

comprised of 10 organs 是一個過去分詞片語,用來描述前文提到的消化系統。它表示這個系統由 10 個器官組成。 完整子句可以寫成 The digestive system is comprised of 10 organs。省略重複的主詞和 be 動詞後,正式說明可以更精簡地補充組成資訊。

練習

用本課表示「由……組成」的表達補完整句子:The panel is ____ four judges.

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comprised of

This is one of the most diverse and complicated systems in the human body.

0:33

這是人體中最具多樣性、最複雜的系統之一。

Its parts continuously work in unison to fulfill a singular task, 片語搭配

0:37

它的各個部分持續協同運作,以完成一個獨特的任務——

transforming the raw materials of your food 文法

0:42

將食物的原材料

into the nutrients and energy that keep you alive.

0:45

轉化為維持你生存所需的營養和能量。

片語搭配

work in unison:像一個協調的整體一樣行動

Work in unison 表示多個人或多個部分像一個協調的整體那樣行動。本句中,消化系統的各部分持續為同一項任務發揮作用,而不是彼此無關地運作。 描述聲音或動作時,in unison 可以表示在完全相同的時間進行。與 work 搭配時,它也可以表示為同一個結果緊密協作,即使每個部分執行的具體動作不同。

練習

用本課表示「協調一致地」的表達補完整句子:The rowers pulled ____ to keep the boat straight.

查看答案

in unison

文法

transforming A into B:表達轉化及其結果

Transform A into B 表示改變 A,使它成為 B。A 是變化前的材料或狀態,B 是變化後的新結果。這裡,食物中的原料變成了營養素和能量。 -ing 子句 transforming ... 說明各部分如何完成這項單一任務:透過轉化這些原料。它不用另起一句,就補充了產生結果的過程。

練習

完成 transform A into B 結構:A good editor can transform a rough draft ____ a clear article.

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into

Spanning the entire length of your torso, 文法

0:48

消化系統貫穿整個軀幹,

the digestive system has four main components.

0:51

包含四個主要部分。

文法

Spanning ...:在主句前先交代範圍

Spanning the entire length of your torso 是句首 -ing 片語。它先說明消化系統涵蓋的身體範圍,接著主句再介紹它的四個主要組成部分。這裡 span 表示「延伸貫穿某物的整個長度」。 Spanning 的邏輯主詞是逗號後緊接著的名詞 the digestive system。只有當句首動作或狀態明確屬於主句主詞時,這種精簡結構才成立。

練習

哪一句正確地將句首 -ing 片語連接到橫跨河流的主詞?

  1. Spanning the river, the view is especially beautiful at sunset.
  2. Spanning the river, commuters use the bridge every day.
  3. Spanning the river, the bridge connects two neighborhoods.
查看答案

Spanning the river, the bridge connects two neighborhoods.

First, there's the gastrointestinal tract, 講解

0:54

首先是胃腸道,

a twisting channel that transports your food

0:57

這是一條蜿蜒的通道,負責輸送食物,

用詞

gastrointestinal tract:後接白話解釋的正式術語

gastrointestinal tract 是醫學和生物學中的正式術語,指消化過程中食物通過的相連通道。在這裡,tract 指人體內的一套通道,而不是一片土地。 逗號後面接著 a twisting channel that transports your food,這是一個同位語片語,用比較容易懂的話重述前面的專業術語。在科學文章中,可以利用這種「術語後接白話解釋」的模式推測生詞含義。

練習

a twisting channel that transports your food 在句中有什麼作用?

  1. 它說出另一個無關的器官。
  2. 它告訴讀者食物是什麼味道。
  3. 它用比較簡單的話解釋專業術語 gastrointestinal tract。
查看答案

它用比較簡單的話解釋專業術語 gastrointestinal tract。

and has an internal surface area of between 30 and 40 square meters, 片語搭配

1:00

其內部表面積在30到40平方公尺之間,

enough to cover half a badminton court. 表達脈絡

1:05

足以覆蓋半個羽毛球場。

片語搭配

has an internal surface area:描述內部表面

短語 has an internal surface area 描述物體或器官內側各表面的總面積。internal 表示測量關注的是內部,而不是物體從外面看起來有多大。 在 has an internal surface area of + 測量值 這個結構中,of 引出具體數值,也就是 between 30 and 40 square meters。surface area 是二維面積,即使表面有皺褶或彎曲也是如此。

練習

請用目標短語完成句子,表示過濾器內側表面共有 12 平方公尺:This filter ____ 12 square meters.

查看答案

has an internal surface area of

表達脈絡

enough to cover half a badminton court:讓測量值更具體

enough to cover half a badminton court 把前面的面積數值變成一個熟悉的畫面。比起 30 到 40 平方公尺,聽者更容易想像半個羽球場有多大。 enough to + 原形動詞表示某個數量或程度「足以完成某事」。這裡的 cover 說明這個面積可以鋪開多大的範圍;這是大小類比,並不是說真的有東西被鋪在羽球場上。

練習

在這段說明中,enough to cover half a badminton court 有什麼作用?

  1. 它表示這個表面真的被放在羽球場上。
  2. 它把面積與熟悉的空間相比,讓前面的面積更容易想像。
  3. 它用另一個不同的精確數值取代原本的面積。
查看答案

它把面積與熟悉的空間相比,讓前面的面積更容易想像。

Second, there's the pancreas, gallbladder, and liver,

1:08

其次是胰臟、膽囊和肝臟,

a trio of organs that break down food 講解

1:11

這三個器官協同運作,

片語搭配

a trio of organs:三個相關成員組成的一組

在 a trio of organs 中,trio 指恰好由三個器官組成的一組。它不只說明數量,也把這三個相關器官當成一個整體來介紹。 結構是 a trio of + 複數名詞。和 three organs 相比,它更強調這三個成員同屬一組。

練習

a trio of musicians 是什麼意思?

  1. 由兩位音樂家組成的一組
  2. 人數不確定的一大群音樂家
  3. 由三位音樂家組成的一組
查看答案

由三位音樂家組成的一組

片語動詞

break down food:分解成更小的部分

在 break down food 中,break down 表示在消化過程中把食物分解成更小、更簡單的物質。它在這裡是及物片語動詞,food 是它的受詞。 要把 break down 當成一個整體理解,不要分別直譯 break 和 down。受詞和上下文可以幫助你判斷這裡的意思。

練習

在 “The stomach helps break down food,” 中,break down 是什麼意思?

  1. 把食物分解成更小的部分
  2. 情緒失控
  3. 停止運作
查看答案

把食物分解成更小的部分

using an array of special juices. 片語搭配

1:14

利用一系列特殊的消化液來分解食物。

片語搭配

using an array of special juices:說明方式和多樣性

using 表示方式或手段:某個動作是藉助後面的液體完成的。作為 -ing 片語,它為所在句子的主要動作補充這種方式。 an array of 表示「由多種不同事物組成的一組或一系列」。在消化語境中,special juices 指消化液,而不是水果飲料。

練習

在句子 "The clinic offers an array of tests," 中,an array of tests 是什麼意思?

  1. 一個存放檢測結果的電腦清單
  2. 同一種檢測重複很多次
  3. 多種不同的檢測項目
查看答案

多種不同的檢測項目

Third, the body's enzymes, hormones, nerves, and blood all work together to break down food, 文法

1:16

第三,體內的酶、荷爾蒙、神經和血液共同發揮作用,以分解食物、

modulate the digestive process, 用詞

1:23

調節消化過程,

and deliver its final products.

1:25

並輸送最終的產物。

文法

all work together to ...:一個 to 引出三個並列動作

all work together to 先說明多個參與者共同配合。以 to 開頭的不定詞片語說明它們共同完成的功能。 一個 to 同時支配三個並列的原形動詞:break down、modulate 和 deliver。逗號分隔各個動作,and 引出最後一項。這樣的平行結構不必重複 to,也能讓人跟上長句中的動作清單。

練習

哪一句只用一個 to 引出三個平行的原形動詞?

  1. They work together to collecting data, check results, and wrote reports.
  2. They work together to collect data, check results, and write reports.
  3. They work together to collect data, checking results, and write reports.
查看答案

They work together to collect data, check results, and write reports.

用詞

modulate the digestive process:科學語境中的受控調節

在 modulate the digestive process 中,modulate 表示以可控制的方式調節這個過程,例如依身體需求改變其速度或活動程度。它不只是籠統地表示「使其發生變化」。 在科學寫作中,modulate 常用來說明某個因素如何影響生物或技術過程的強度、速度或運作方式,但不表示對整個過程擁有完全控制。

練習

一種荷爾蒙會依需要讓消化加快或減慢,但不會主導消化的每一個環節。在科學說明中,哪個句子最精確?

  1. The hormone modulates the digestive process.
  2. The hormone controls the digestive process.
  3. The hormone changes the digestive process.
查看答案

The hormone modulates the digestive process.

Finally, there's the mesentery, 用詞

1:27

最後是腸繫膜,

表達脈絡

First ... Second ... Third ... Finally:組織四項順序

First、Second、Third 和 Finally 是四項列舉中的路標詞。First 開啟列舉;Second 和 Third 表示下一項開始;Finally 告訴你最後一項要開始了。 在資訊密集的說明中,可以先聽這些標記詞,不必一開始就記住每個細節。它們把資訊分成四個區塊,讓內容更容易跟上和複述。

練習

哪一組標記詞最能清楚地按從頭到尾的順序組織四項內容?

  1. However, Because, Unless, Finally
  2. First, Second, Third, Finally
  3. First, Also, Maybe, Usually
查看答案

First, Second, Third, Finally

a large stretch of tissue that supports and positions all your digestive organs in the abdomen,

1:29

這是一大片組織,負責支撐和固定腹部所有的消化器官,

enabling them to do their jobs. 文法

1:35

讓它們能正常運作。

用詞

mesentery:後接定義的解剖學術語

Mesentery 是一個解剖學名詞。在本句中,它指一大片組織,句中描述這種組織會在腹部支撐消化器官並幫助它們維持適當位置。 逗號後的名詞片語 a large stretch of tissue that ... 是同位語定義:它用較白話的方式重新說明這個陌生術語,再補充其功能。這種「術語,定義」的結構能幫助讀者根據上下文理解新的科學詞彙。

練習

在例句中,mesentery 後面的 a large stretch of tissue that supports and positions ... 有什麼作用?

  1. 它用白話定義 mesentery,並說明其功能。
  2. 它引入了第二個不相關的器官。
  3. 它把 mesentery 從名詞變成了動詞。
查看答案

它用白話定義 mesentery,並說明其功能。

文法

enabling them to do their jobs:說明結果

現在分詞子句 enabling them to do their jobs 補充說明前面動作帶來的結果:支撐器官並固定其位置,使這些器官能正常運作。這裡的 them 指 all your digestive organs。 可套用的結構是「主要動作或條件, enabling + 受詞 + to + 原形動詞」。它適合用來說明某項功能或動作如何讓後續結果成為可能。

練習

用 enabling + 受詞 + to 完成句子:The new schedule provides a longer lunch break, ____ eat without rushing.

查看答案

enabling students to

The digestive process begins before food even hits your tongue. 文法

1:37

消化過程甚至在食物碰到你的舌頭之前就開始了。

文法

before food even hits your tongue:強調出乎意料的提早發生

before food even hits your tongue 表示消化開始得比許多人預期的更早。even 強調這種出乎意料的時間關係:食物還沒碰到舌頭,消化卻已經開始。 可套用的結構是「主要事件 + before + 主詞 + even + 動詞」。本句中的 hits 是「到達、碰到」,不是「猛烈撞擊」。

練習

用 before 和 even 完成句子,強調事情出乎意料地提早發生:The crowd began cheering ____ the game ____ started.

查看答案

before · even

Anticipating a tasty morsel, 文法

1:42

在期待美味佳餚時,

glands in your mouth start to pump out saliva. 片語動詞

1:44

你嘴裡的腺體就開始分泌唾液。

文法

Anticipating a tasty morsel, ...:句首 -ing 分詞片語

Anticipating a tasty morsel 是句首的 -ing 分詞片語。它交代後面反應發生的背景或觸發條件:當你預期即將吃到一口美味食物時,唾液腺開始產生反應。tasty morsel 指一小口、令人想吃的食物。 按照常見的省略子句規則,anticipating 的隱含主詞通常應該和主要子句的主詞一致。本句把腺體描寫成身體中回應你的預期的一部分,主詞對應並不嚴格;這種寫法以簡潔又生動的方式連結預期和身體反應。

練習

哪個句子使用了邏輯主詞清楚的句首 -ing 分詞片語?

  1. Expecting a long wait, the book was useful.
  2. Expecting a long wait, there was a book.
  3. Expecting a long wait, Leo brought a book.
查看答案

Expecting a long wait, Leo brought a book.

片語動詞

start to pump out:開始持續產生並排出

start to pump out 表示「開始持續產生並向外排出」。start to 表示「開始」,pump out 則帶有把東西不斷輸出的畫面。這裡說的是腺體分泌唾液,不是真的用幫浦抽取。 以 saliva 為受詞時,pump out 強調向外流出,以及持續或數量較大的感覺;更專業、中性的說法可以是 secrete,但 pump out 讓這個身體過程更容易想像。

練習

填入表示「開始持續產生並排出」的目標片語:The glands ____ saliva。

查看答案

start to pump out

We produce about 1.5 L of this liquid each day.

1:47

我們每天大約產生1.5公升的這種液體。

Once inside your mouth, 表達脈絡

1:52

一旦食物進入嘴裡,

chewing combines with the sloshing saliva 文法

1:53

咀嚼和唾液的翻騰結合在一起,

to turn food into a moist lump called the bolus. 用詞

1:56

把食物變成一個濕潤的塊狀物,稱為食團。

表達脈絡

Once inside your mouth:標示流程的新階段

Once inside your mouth 為主要子句設定時間:食物已經進入口中之後。這裡 once 表示「當這個階段已經到達時」,不是「一次」。原本可以說出的 the food is 在這裡被省略,但意思仍能理解。 這個開頭片語用來組織流程。簡化的 Once + 狀態或地點 結構先標示一個新階段,主要子句再說明這個階段會發生什麼事。

練習

請用 Once + inside the warehouse 完成這個流程說明句:____, each package is scanned.

查看答案

Once inside the warehouse

文法

combines with ... to turn ... into ...:說明轉化過程

在 chewing combines with the sloshing saliva 中,combines with 表示兩個因素共同作用:咀嚼和唾液。後面的不定詞 to turn 說明這種共同作用會產生什麼效果。 可重複使用的框架是 A combines with B to turn C into D。combine with 連接兩個因素或成分,而 turn + 受詞 + into + 結果 描述 C 變成 D 的變化。

練習

依照 A combines with B to turn C into D 的框架,填入機制說明句所缺的兩個介系詞:Water combines ____ flour to turn the mixture ____ dough.

查看答案

with · into

用詞

a moist lump called the bolus:用 called 引入術語

a moist lump 先用簡單、容易想像的說法描述這個東西。called the bolus 接著補上這團物質的科學名稱。bolus 指這團濕潤、經過咀嚼的食物;這裡的 called 表示「被稱為」,不是「打電話」。 「名詞 + called + 名稱」是「名詞 + that is called + 名稱」的簡化形式。解釋新概念時常用這種結構,讓讀者先了解東西的樣子,再學習新術語。

練習

在「The machine has a rotating part called a rotor.」中,called a rotor 有什麼作用?

  1. 它表示這個旋轉部件在打電話。
  2. 它說明這個旋轉部件的名稱。
  3. 它表示有人正在打電話給這台機器。
查看答案

它說明這個旋轉部件的名稱。

Enzymes present in the saliva break down any starch, 文法

2:00

唾液中的酶會分解所有的澱粉,

文法

Enzymes present in the saliva:present 作名詞後置形容詞

present in the saliva 放在 Enzymes 後面,說明這裡指的是哪些酵素:存在於唾液中的酵素。完整的主詞是 Enzymes present in the saliva,主要動詞是 break down。 這裡的 present 是形容詞,表示「存在的」或「位於某處的」,不是表示「呈現」的動詞 present。科學英語常把簡短的形容詞片語放在名詞後面,補充位置或狀態資訊。

練習

在「Chemicals present in the water can harm fish.」中,present in the water 有什麼作用?

  1. 它說明這裡談論的是哪些化學物質。
  2. 它是這些化學物質執行的主要動作。
  3. 它表示這些化學物質正在呈現水。
查看答案

它說明這裡談論的是哪些化學物質。

then your food finds itself at the rim of a 25 cm long tube called the esophagus,

2:04

然後你的食物會來到一條25公分長的管道邊緣,這就是食道,

down which it must plunge to reach the stomach. 文法

2:10

它必須順著食道一路滑下才能到達胃部。

文法

down which it must plunge:介系詞前置的關係子句

down which it must plunge 修飾前面的名詞 tube。which 指的就是這條管子,前置的介系詞 down 標明食物移動的路徑:食物必須沿著管子或從管中往下移動。 這是正式的「介系詞 + which」關係子句。plunge 在這裡帶出快速、有力地往下移動的意思;這個字本身並不表示過程有危險。

練習

使用 down 完成正式關係結構:They found a steep channel ____ the water flowed.

查看答案

down which

Nerves in the surrounding esophageal tissue sense the bolus's presence and trigger peristalsis, 片語搭配

2:14

周圍食道組織中的神經感應到食團的存在,並觸發蠕動,

a series of defined muscular contractions, 用詞

2:20

即一系列有規律的肌肉收縮,

that propels the food into the stomach,

2:23

將食物推進胃裡,

片語搭配

sense the bolus's presence and trigger peristalsis:偵測與反應

sense the bolus's presence 表示神經偵測到食團已經存在;bolus 指吞嚥下去的一團食物。trigger peristalsis 表示這次偵測啟動了波浪式的肌肉收縮。 兩個並列動詞 sense A 和 trigger B 共用同一個主詞 nerves。這個結構把機制寫成相連的兩個步驟:先偵測某種狀態或訊號,再使一種反應或過程開始。

練習

使用 sense、the car's presence 和 trigger 完成這個機制:The gate sensors ____ the motor.

查看答案

sense the car's presence and trigger

用詞

a series of defined muscular contractions:解釋性同位語

片語 a series of defined muscular contractions 具體說明前面出現的術語 peristalsis(蠕動)。它是解釋性同位語,也就是把一個名詞片語放在另一個術語旁邊,用來指明或釐清該術語。 a series of + 複數名詞把多個相關動作或事件視為一個連續過程。這裡 contractions 是反覆發生的動作,defined 表示這些收縮遵循特定且可辨認的模式。

練習

用含有 series 的目標三字片語補完整個解釋性名詞片語:The warm-up, ____ gentle stretches, prepared us for the race.

查看答案

a series of

where it's left at the mercy of the muscular stomach walls, 慣用語

2:25

在那裡,它只能任由肌肉發達的胃壁擺布,

which pound the bolus,

2:29

胃壁不停地搥打食團,

breaking it into chunks. 片語搭配

2:30

將其搗碎成塊。

慣用語

left at the mercy of:被置於另一種力量的支配之下

Be left at the mercy of someone or something 表示被置於無法掌控的處境,由某個人或某種力量決定會發生什麼,而主體無法保護自己或選擇結果。在這個結構中,mercy 並不表示對方真的展現了仁慈。 這裡把食團擬人化成在胃部肌肉壁面前毫無抵抗力的對象,讓胃壁的擠壓動作顯得強烈而且無可避免。

練習

用表示「被置於無法掌控的處境」的目標表達補完整句子:When their shelter collapsed, the campers were ____ the storm.

查看答案

left at the mercy of

片語搭配

breaking it into chunks:用 -ing 子句表示結果

breaking it into chunks 是一個 -ing 子句,用來補充 pound the bolus 這個動作造成的結果:反覆擠壓使食團分成較小且形狀不規則的塊。 break + 受詞 + into + chunks 表示讓一個完整的東西變成分開的塊。into 引出變化後的形態或組成部分。

練習

填入引出變化結果的介系詞:The machine breaks the ice ____ chunks.

查看答案

into

Hormones secreted by cells in the lining trigger the release of acids and enzyme-rich juices 講解

2:32

胃壁內層細胞分泌的荷爾蒙會觸發酸和富含酶的汁液的釋放,

from the stomach wall that start to dissolve the food

2:38

這些汁液從胃壁滲出,開始溶解食物

and break down its proteins.

2:41

並分解其中的蛋白質。

文法

Hormones secreted by cells in the lining:縮減的被動關係子句

在 Hormones secreted by cells in the lining 中,secreted by... 放在 Hormones 後面,用來限定這裡指的是哪些荷爾蒙。它相當於 hormones that are secreted by cells in the lining。句子的主要動詞是 trigger。 荷爾蒙是 secrete 這個動作的承受者,所以這裡使用過去分詞 secreted。科學英語常用這種方式把被動關係子句縮短為「名詞 + 過去分詞片語」。

練習

選出能正確補完整句子的片語:The water ___ is safe to drink.

  1. purifying by the filter
  2. is purified by the filter
  3. purified by the filter
查看答案

purified by the filter

片語搭配

trigger the release of acids and enzyme-rich juices:引發胃酸和富含酵素的消化液釋放

在 trigger the release of ... 中,trigger 表示「使一個過程開始」。主詞是原因或訊號,of 後面的名詞片語說明被釋放的是什麼。這裡,荷爾蒙促使胃酸和富含酵素的消化液從胃壁釋放出來。 這種因果結構常用於科學說明:X triggers the release of Y。它不是說 X 直接釋放 Y,而是說 X 啟動了釋放 Y 的機制。

練習

使用完整結構 trigger + the release + of 完成句子:A safety sensor can ____ fire-suppressing foam.

查看答案

trigger the release of

These hormones also alert the pancreas, liver, and gallbladder 片語搭配

2:43

這些荷爾蒙還會提醒胰臟、肝臟和膽囊

to produce digestive juices

2:47

產生消化液,

and transfer bile,

2:49

並輸送膽汁——

片語搭配

alert ... to produce ... and transfer ...:發出訊號促使製造並輸送

在 alert X to do Y 中,alert 表示「發出訊號或通知,促使 X 行動」,不一定是「警告 X 有危險」。這裡,荷爾蒙向這些器官傳遞訊號,使它們產生反應。 在共用的受詞列表之後,to 引出要進行的反應。produce 和 transfer 是由 and 連接的兩個並列原形動詞,因此都屬於同一個 to 結構。

練習

哪一句正確使用 alert + 受詞 + to 不定詞,表示某個訊號促使一方採取行動?

  1. The warning light alerts to the driver check the engine.
  2. The warning light alerts the driver checking the engine.
  3. The warning light alerts the driver to check the engine.
查看答案

The warning light alerts the driver to check the engine.

a yellowish-green liquid that digests fat,

2:51

一種消化脂肪的黃綠色液體,

in preparation for the next stage. 片語搭配

2:53

為下一階段做準備。

片語搭配

in preparation for the next stage:為下一階段做準備

「in preparation for the next stage」表示「為下一階段做好準備」。它說明目前動作的目的:消化脂肪有助於為接下來的過程做好準備。 用 in preparation for + 名詞或名詞片語,把目前或先前的行動與之後的事件、活動或步驟連結起來。

練習

用表示「為之後的事情預作準備」的目標片語完成句子:The runners stretched ____ the race.

查看答案

in preparation for

After 3 hours inside the stomach,

2:56

在胃裡待了3個小時後,

the once shapely bolus is now a frothy liquid called chyme, 用詞

2:58

原本成形的食團現在變成了一種被稱為食糜的泡沫狀液體,

用詞

the once shapely bolus is now ... called chyme:用 once 和 now 對比狀態變化

這裡的 once 表示「以前、曾經」。在名詞片語 the once shapely bolus 中,once 修飾 shapely:食團以前有清楚的形狀,但這種狀態現在已經改變。 the once + 形容詞 + 名詞 is now + 新狀態這個結構形成清楚的今昔對比。called chyme 為變化後的物質命名,意思是「被稱為 chyme」。

練習

在這個句子中,「once quiet」是什麼意思:The once quiet street is now full of traffic.

  1. 這條街之後會變安靜。
  2. 這條街以前很安靜,但現在已經改變了。
  3. 這條街每天會安靜一次。
查看答案

這條街以前很安靜,但現在已經改變了。

and it's ready to move into the small intestine.

3:03

它準備好進入小腸了。

The liver sends bile to the gallbladder,

3:05

肝臟將膽汁輸送到膽囊,

which secretes it into the first portion of the small intestine,

3:08

膽囊將其分泌到小腸的起始段,

called the duodenum. 用詞

3:11

即十二指腸。

用詞

called the duodenum:為小腸第一段命名

called the duodenum 修飾 the first portion of the small intestine。它表示 duodenum 是小腸第一段,也就是緊接在胃之後的部分的解剖學名稱。 這裡的 called 是帶有被動含義的過去分詞;整個片語是 which is called the duodenum 的簡化形式。科學說明常用這種結構,在一般描述之後直接引入術語。

練習

在例句中,duodenum 是什麼部位的名稱?

  1. 儲存在膽囊中的液體
  2. 整個消化系統
  3. 小腸的第一段
查看答案

小腸的第一段

Here, it dissolves the fats

3:14

在這裡,膽汁溶解了

floating in the slurry of chyme, 用詞

3:15

漂浮在食糜漿中的脂肪,

so they can be easily digested by the pancreatic and intestinal juices 文法

3:17

這樣它們就可以被胰液和腸液輕鬆消化,

用詞

slurry of chyme:濃稠且可流動的混合物

floating in the slurry of chyme 修飾 fats,說明脂肪漂浮的位置。chyme 是消化道中經過部分消化的物質。 slurry 指由液體和細小固體顆粒混合成的濃稠但仍可流動的混合物。本句用它描述食糜的質地,並不是一般的戶外泥漿。

練習

在這個消化情境中,slurry 是什麼意思?

  1. 乾燥的固體硬塊
  2. 由液體和細小固體顆粒組成的濃稠、可流動混合物
  3. 沒有混入任何物質的透明液體
查看答案

由液體和細小固體顆粒組成的濃稠、可流動混合物

文法

so they can be easily digested:結果與情態被動語態

這裡的 so 把前面的動作或過程和它所帶來的可能結果連接起來。它可以理解為「這樣一來」或「以便」:完成前一步後,消化會變得更容易。 can be digested 是情態動詞被動結構:can + be + 過去分詞。主詞 they 是動作的承受者。這個結構常用來解釋為什麼要進行某個步驟:先做 X,使某件事 can be done。

練習

用 can 的情態被動形式完成句子:Flatten the boxes so they ____ easily recycled.

查看答案

can be

that have leached onto the scene. 慣用語

3:22

這些汁液早已滲入其中。

慣用語

have leached onto the scene:生動地寫出到達作用位置

that 引出關係子句,用來修飾前面的 pancreatic and intestinal juices。have leached 表示緩慢滲流的過程到這個階段已經發生,其結果與目前情況有關。 onto the scene 的字面畫面是移動到事情正在發生的地方。這裡的 scene 是比喻用法:消化液已經到達進行消化的位置,可以開始發揮作用。這樣的敘述把這些物質寫得像登場的參與者,而不是進入犯罪現場的人。

練習

在這個句子中,have leached onto the scene 營造了什麼畫面?

  1. 消化液逐漸滲流到可以發揮作用的位置。
  2. 調查人員進入了犯罪現場。
  3. 消化液突然從這個過程中消失了。
查看答案

消化液逐漸滲流到可以發揮作用的位置。

These enzyme-rich juices break the fat molecules down 片語動詞

3:24

這些富含酶的汁液將脂肪分子分解

into fatty acids and glycerol

3:28

為脂肪酸和甘油,

for easier absorption into the body. 文法

3:30

以便身體更容易吸收。

片語動詞

break A down into B 結構

break A down into B 表示「使 A 分開或變成較小的部分或產物 B」。本句中,A 是 the fat molecules,B 是 fatty acids and glycerol。 break down 是可分開的片語動詞。像本句這樣,完整名詞片語可以放在 break 和 down 之間;如果受詞是代名詞,則必須放在中間:break it down into smaller parts,不能說 break down it。

練習

補完整 break A down into B 結構:Enzymes break starch ____ sugars.

查看答案

down into

文法

for easier absorption:用 for + 名詞片語表示目的

這裡的 for + 名詞片語說明前面過程的目的或預期好處。easier absorption 點出好處是「更容易吸收」,into the body 則補充這些物質被吸收到哪裡。 absorption 是 absorb 的名詞形式。這種精簡的名詞化表達常見於科普與說明文;較完整的說法是 to make the substances easier for the body to absorb。

練習

哪一句自然地使用 for + 名詞片語來說明目的?

  1. Label the boxes for easier identification.
  2. Label the boxes for easier identify.
  3. Label the boxes for identify easier.
查看答案

Label the boxes for easier identification.

The enzymes also carry out the final deconstruction of proteins 講解

3:32

酶還負責進行蛋白質的最終分解,

片語動詞

carry out the final deconstruction:完成最後的分解

這裡的 carry out 表示「執行」或「完成」,不是把某物實際搬到外面。它的受詞 the final deconstruction 指一個過程:這些酵素執行分解蛋白質的最後階段。 carry out 常以有計畫的任務或過程作受詞,例如 carry out an experiment、a test、an analysis 或 a procedure。

練習

用標示出的、表示「執行」的片語動詞完成句子:The lab will ____ a final analysis tomorrow.

查看答案

carry out

into amino acids

3:36

將其轉化為胺基酸,

and carbohydrates into glucose.

3:38

並將碳水化合物轉化為葡萄糖。

文法

proteins into amino acids ... carbohydrates into glucose:平行轉化關係

句中有兩組平行的「原料—結果」關係:proteins into amino acids 和 carbohydrates into glucose。每個 into 都引出變化後的結果。 deconstruction 表達的分解動作同時適用於兩組,因此在 carbohydrates 前不再重複。可按 A into B and C into D 理解:A 變成 B,C 變成 D。

練習

這句話表達了哪兩組「原料—結果」關係?

  1. 蛋白質變成胺基酸,碳水化合物變成葡萄糖。
  2. 蛋白質和碳水化合物都變成胺基酸。
  3. 蛋白質變成葡萄糖,碳水化合物變成胺基酸。
查看答案

蛋白質變成胺基酸,碳水化合物變成葡萄糖。

This happens in the small intestine's lower regions,

3:40

這發生在小腸的下部,

the jejunum and ileum, 用詞

3:43

即空腸和回腸,

which are coated in millions of tiny projections

3:45

上面覆蓋著數百萬個微小的突起,

called villi.

3:48

稱為絨毛。

用詞

the jejunum and ileum ... called villi:同位說明與 which 子句

the jejunum and ileum 對前面的 the small intestine's lower regions 進一步命名,給出兩個具體的解剖部位。逗號表示這是同位說明,用來更精確地指出這些區域,而不是引入另一個動作。 非限定 which 子句同時指向 jejunum 和 ileum,並補充兩者共有的表面特徵。其中 called villi 是 that are called villi 的縮短形式,修飾 tiny projections,並說明這些突起的名稱。

練習

在例句中,which are coated in millions of tiny projections 描述的是什麼?

  1. the name villi
  2. the jejunum and ileum
  3. millions of tiny projections
查看答案

the jejunum and ileum

These create a huge surface area 文法

3:49

它們創造了巨大的表面積,

to maximize molecule absorption and transference into the bloodstream.

3:52

以最大化分子吸收並將其轉移到血液中。

文法

create a huge surface area to maximize ...:表達目的

These 指回前一句的 villi。主要子句先說明絨毛形成了什麼:a huge surface area。 to maximize ... 這個不定詞片語說明大表面積的功能或目的。「結果或設計 + to + 原形動詞」是科普說明中的常見結構,因為它先說明某個構造做了什麼,再解釋這項特徵為什麼有用。

練習

用表示「使……盡可能大」的兩字目的片語完成句子:The shelves are arranged carefully ____ storage space.

查看答案

to maximize

The blood takes them on the final leg of their journey 慣用語

3:56

血液帶著它們踏上最後一段旅程,

to feed the body's organs and tissues.

3:59

去滋養身體的器官和組織。

慣用語

帶它們走完旅程的最後一段

這裡的 leg 指路線中的一個區段,不是身體部位的「腿」。the final leg of their journey 指這些物質到達身體的器官與組織前,運送過程的最後階段。 take someone or something on a leg of a journey 表示帶著某人或某物走過旅程中的這一段。原句用「旅程」比喻體內運送,讓這個過程更容易理解。

練習

用表示「最後一段」的目標片語完成句子:A shuttle took us on ____ our journey.

查看答案

the final leg of

But it's not over quite yet. 表達脈絡

4:02

但這還沒有完全結束。

表達脈絡

不過,還沒有完全結束

But 與「這個流程似乎剛剛結束」的感覺形成轉折。It's not over quite yet 告訴聽者:雖然看起來快完成了,但還有一個階段或一項資訊沒有說完。 作為轉場句,它把結束點往後推,並讓聽者繼續注意後面的內容。它不是推翻前面說過的內容,而是讓講解繼續往前進行。

練習

在簡報或解說中,"But it's not over quite yet." 起什麼作用?

  1. 表示後面還有一個步驟或細節。
  2. 宣布解說已經完全結束。
  3. 表示前面解說的所有內容都不正確。
查看答案

表示後面還有一個步驟或細節。

Leftover fiber, water, and dead cells

4:04

殘留的纖維、水分和死細胞

sloughed off during digestion 片語動詞

4:07

在消化過程中脫落,

make it into the large intestine, 片語動詞

4:09

進入大腸,

also known as the colon. 片語搭配

4:11

也被稱為結腸。

片語動詞

sloughed off:從表面脫落

這裡的 sloughed off 表示「從表面脫落或被剝離」。死細胞在消化過程中從組織上脫落下來。 從文法上來說,sloughed off during digestion 是修飾 dead cells 的簡化被動關係子句,完整形式是 dead cells that were sloughed off during digestion。整句的主要動詞是 make。

練習

例句中的 sloughed off 是什麼意思?

  1. 它們被完全溶解
  2. 它們從某個表面脫落或被剝離
  3. 它們自己選擇移動
查看答案

它們從某個表面脫落或被剝離

片語動詞

make it into the large intestine:到達目的地

這裡 make it into the large intestine 表示「到達或進入大腸」。這些剩餘物經過消化過程,最後到達這個目的地。 在 make it into + 目的地 中,make it 是一個慣用語整體,表示「設法到達」或「一路到達」。主詞可以是人,也可以是物,因此不一定包含主觀意圖;into 引出目的地。

練習

用 make it into 的過去式完成句子:Despite the storm, every hiker ____ the shelter before dark.

查看答案

made it into

片語搭配

also known as the colon:也稱為結腸

逗號後的 also known as the colon 為同一個器官補充另一個名稱:the large intestine。它沒有引入第二個器官。 also known as 可用來連接人、地點、事物或概念與其另一個名稱、稱號或縮寫。

練習

用本課表示「另一個名稱」的三個字詞補完句子:Vitamin C is ____ ascorbic acid.

查看答案

also known as

The body drains out most of the remaining fluid 片語動詞

4:13

身體將剩餘的大部分液體

through the intestinal wall.

4:15

透過腸壁排乾。

片語動詞

drains out:排走液體

這裡的 drains out 表示把液體從腸道內容物中移走。大部分剩餘液體會穿過腸壁,因此 out 表示液體離開腸道內容物;並不是說液體被當成廢物排出體外。 更一般來說,drain out 可以描述液體自行從某處流出,或被人或系統排出去。

練習

哪一句自然地表示「透過閥門把水箱裡的水排出」?

  1. Open the valve to dry the water out of the tank.
  2. Open the valve to drain the water out of the tank.
  3. Open the valve to fill the water out of the tank.
查看答案

Open the valve to drain the water out of the tank.

What's left is a soft mass called stool. 文法

4:17

剩下的是一團柔軟的物質,叫做糞便。

文法

What's left is ...:說明最後剩下的結果

What's 是 what is 的縮約形式。在 What's left 中,what 相當於 the thing that,也就是「……的東西」,所以整個子句表示「剩下的東西」。這個名詞子句作整句的主詞。 後一個 is 用來說明剩下的結果是什麼。可以用 What's left is + 名詞片語來總結一個過程結束後留下的事物。

練習

用 What's left 結構完成句子:After we used all the paint, ____ is an empty can.

查看答案

What's left

The colon squeezes this byproduct into a pouch called the rectum, 片語搭配

4:20

結腸將這種副產品擠壓入一個叫做直腸的囊袋中,

片語搭配

squeeze X into Y ... called Z:把某物擠進有名稱的部位

Squeeze X into Y 表示透過擠壓讓 X 進入 Y,常用於空間較窄的情況。這裡 this byproduct 是 X,a pouch 是 Y。 Called the rectum 修飾 a pouch,並說明這個部位的名稱;called 不是本句的主要動詞。整個片語同時說明物質如何移動,以及移動到哪裡。

練習

完成 squeeze X into Y 結構:Leo squeezed the sleeping bag ____ the narrow box.

查看答案

into

where nerves sense it expanding

4:24

那裡的神經感應到直腸的擴張,

and tell the body when it's time to expel the waste. 文法

4:26

並告訴身體什麼時候該排出廢物。

文法

when it's time to expel:表示「到了該排出的時候」

「it's time to + 動詞原形」表示採取某個行動的適當時機已經到了。在「when it's time to expel」中,expel 是接在 to 後面的動詞原形。 when 引導的子句在 tell 後提供時間資訊:神經發出訊號,告訴身體應在什麼時刻行動。這裡的 when 引出關於時機的間接內容,不是直接提問。

練習

用表示「適當時機已經到了」的三個詞完成句子:The bell tells the runners when ____ start.

查看答案

it's time to

The byproducts of digestion exit through the anus, 用詞

4:29

消化的副產品透過肛門排出,

用詞

exit through the anus:精確說明排出路徑

exit through 表示穿過某個特定開口或路線後離開。through 強調經過的路徑,因此這個片語說明副產物離開時從哪裡通過。 anus 是該身體開口的標準解剖學名稱。exit through the anus 合在一起,讓句子呈現精確、中性的科學教材語氣。

練習

哪一句最適合需要精確說明排出路徑的正式科學內容?

  1. The waste moves away.
  2. The waste comes out of the body.
  3. The waste exits through the anus.
查看答案

The waste exits through the anus.

and the food's long journey, 表達脈絡

4:31

食物漫長的旅程,

typically lasting between 30 and 40 hours,

4:33

通常持續30到40小時,

is finally complete.

4:36

終於完成了。

表達脈絡

food's long journey ... is finally complete:把消化過程說成一段完整旅程

片語 the food's long journey 把消化過程說成一段有不同階段和終點的旅程,而不只是列出身體正在進行的步驟。這裡的 is finally complete 收束這段旅程,表示整個過程已經走到終點。 typically lasting between 30 and 40 hours 位於兩個逗號之間,是插入的補充資訊。句子的主幹是 the food's long journey is finally complete;插入部分只是補充通常需要的時間。

練習

去掉插入的時間資訊後,哪個句子表達了主幹意思?

  1. The food's journey is about to begin.
  2. The food usually lasts between 30 and 40 hours.
  3. The food's long journey is finally complete.
查看答案

The food's long journey is finally complete.

TED-Ed is a non-profit.

4:39

TED-Ed 是一個非營利組織。

If you value our work, 語氣意圖

4:41

如果你認可我們的工作,

please consider supporting it on patreon.com/teded.

4:42

請考慮在 patreon.com/teded 上支持我們。

語氣意圖

If you value our work ... please consider supporting:委婉提出支援請求

If you value our work 先說明提出請求的依據,但沒有說支援是必須的。please consider supporting 是較委婉的請求:這裡 consider 後面接動名詞 supporting,而不是 to support。 在這句話中,supporting 指透過後面提到的平台為這個計畫提供資金支援,而不只是口頭上認同這項工作。

練習

哪個選項能自然完成這個委婉請求?Please consider ___ our local library。

  1. support
  2. supporting
  3. to support
查看答案

supporting