這款免用電冰箱如何拯救一家印度陶瓷廠 | 大生意：英語精讀講義

An estimated 90% of India's ceramic products come from the state of Gujarat. 片語搭配

據估計，印度90%的陶瓷製品都來自古吉拉特邦。

But the industry has struggled in recent years. 文法

但近年來，這個產業舉步維艱。

First,

首先，

companies started replacing workers with machines, 文法

企業開始用機器取代工人，

leaving many ceramicists without jobs. 文法

導致許多陶藝工人失業。

Then,

後來，

weakened demand forced many of those factories to pause production or shut down completely. 講解

需求疲弱迫使許多工廠暫停生產，甚至徹底關閉。

This company has stayed afloat, 慣用語

這家公司撐了下來，

but it hasn't been easy.

但過程並不容易。

I 56 years ke baad bhi main

即使已經56歲了，我

kam se kam 12 se 15 ghante tak kam karta hun.

每天仍至少工作12到15個小時。

To keep potters working, 文法

為了讓陶工們有工作可做，

owner Mansukhbhai Prajapati combined traditional handmade techniques with machinery. 片語搭配

老闆 Mansukhbhai Prajapati 將傳統手工技法與機械生產結合。

Then he set out to tackle a big problem. 講解

接著，他著手解決一個大難題。

Many of his customers don't have regular access to electricity. 片語搭配

他的許多顧客無法穩定用電。

So Mansukhbhai designed appliances completely out of clay, 片語搭配

於是，Mansukhbhai 設計出完全由黏土製成的家用器具，

like refrigerators and pressure cookers that don't need power.

例如不需要電力的冰箱和壓力鍋。

And they had to be cheap.

而且價格必須便宜。

Uski vajah se maine ye kam kiya ki bina bijli ka fridge main kaise banaun.

因此，我開始研究如何製造不用電的冰箱。

Teen se char saal tak iske piche kam kiya

我為此鑽研了三到四年，

2001 se 2004 tak.

從2001年一直到2004年。

So far his strategies have been a success. 文法

到目前為止，他的策略相當成功。

The company tripled its product portfolio in a decade 用詞

十年間，公司的產品種類增加到原來的三倍，

and set itself apart in a region that's been famous for ceramics for centuries. 講解

並在這個以數百年陶瓷傳統聞名的地區脫穎而出。

We visited the Mitticool factory in Gujarat, India

我們來到印度古吉拉特邦的 Mitticool 工廠，

to find out how Mansukhbhai and his team produce thousands of pieces of ceramic cookware every day.

想了解 Mansukhbhai 和他的團隊如何每天生產數千件陶瓷炊具。

Mansukhbhai's family has made ceramics for generations,

Mansukhbhai 家族世代製作陶瓷，

but it's only in the last 10 years that he's made a living from it. 講解

但直到最近10年，他才靠這門手藝維生。

That's thanks to a sweet spot between machine made and handmade. 講解

這要歸功於他在機械製造與手工製作之間找到了絕佳平衡。

It all starts with the clay. 表達脈絡

一切都從黏土開始。

It's sourced domestically within India 用詞

黏土從印度國內採購，

or melted from old ceramics.

或由舊陶瓷熔解而成。

This machine does the melting.

熔解工作由這台機器完成。

It's called a boil mill.

它叫做球磨機。

Hajar kilo mitti

1000公斤黏土，

aur 500 kilo pani.

再加500公斤水。

Ye iske andar dalke

把這些倒進去後，

hum isko 12 ghante tak

我們會讓它

isko ghumate hain.

旋轉12個小時。

After 12 hours,

12個小時後，

they get a liquid clay.

就會得到液態黏土。

It needs to be thickened with dry powdered ceramic. 文法

還要加入乾燥的陶瓷粉，讓它變稠。

Jaise ki isme aap dekh rahe hain

就像你們在這裡看到的，

jo paka hua ball mill mein se mitti aur pani

球磨機裡處理過的黏土和水

dono mix ho gaya hai,

已經混合在一起，

12 ghante chal gaya hai,

運轉了12個小時，

grinding ho gaya hai.

也完成了研磨。

Usko humne ye vibrating chana ke andar dal diya hai

接著，我們把它倒進這個振動篩，

jismein se nikal ke ye kuen mein pani jaega.

過濾後的液體會流進這個池子裡。

It's then churned with what's called a blunger 片語搭配

然後再用一種叫攪拌機的設備持續攪動，

to stop the clay from settling. 文法

防止黏土沉澱。

Ye blunger ke madhyam se ye liquid ko guma raha hai

這台攪拌機讓液體不停旋轉，

matlab mitti ko guma raha hai.

也就是讓黏土不停轉動。

Ye niche baithne nahi dete

這樣它就不會沉到底部，

kyunki mitti aur pani juda bhi nahi hona chahie

因為黏土和水不能分離，

ye hamari main process hai.

這是我們的關鍵製程。

Once it's time to use the clay, 文法

到了要使用黏土的時候，

it's pumped into this big metal container.

就會把它泵入這個大型金屬容器。

Workers pour in natural dye for a uniform color.

工人倒入天然染料，讓顏色均勻一致。

Ye aadha ghanta ke baad ye liquid ko hum wapas nikal lenge.

半個小時後，我們會把液體重新取出。

Kyunki ye nikalne ke baad

因為把液體倒出後，

jitni thickness rahengi

留下來的那層泥漿，

wahi hamara cup hoga, glass hoga, mold hoga ya

就會成為杯子、水杯、模具，或是……

To make a pressure cooker,

製作壓力鍋時，

they mold it using a hydraulic press.

他們會用油壓機壓模成形。

To isko 1000 degree mein

接著以攝氏1000度的高溫，

ye cooker ko humne bake kiya hai, pakaya hai.

把壓力鍋烘烤、燒製成形。

Workers finish it off using this machine called an electric chaak. 講解

工人使用一種叫電動陶輪的機器完成最後加工。

But to make pots,

但製作陶罐時，

artisans use this wheel.

工匠會使用這種陶輪。

Much of this work is still done the way it's always been done, 文法

其中許多工序仍沿用歷來的做法，

by hand.

也就是手工完成。

They carefully join the top and bottom pieces of the pot together.

他們小心地把陶罐的上下兩部分接合起來。

It takes a lot of skill, 文法

這需要高超的技藝，

but an experienced artisan can finish a piece in minutes.

但經驗豐富的工匠幾分鐘就能完成一件。

Once an item is properly molded,

一件器物塑形完成後，

it goes into a rolling kiln.

就會被送進滾輪窯。

Kilns like this have always been used to cook ceramics, 文法

這樣的窯爐一直被用來燒製陶瓷，

but they used to be dangerous.

但過去非常危險。

Some kilns burned plastics and old tires too.

有些窯爐甚至焚燒塑膠和廢輪胎。

It was so unhealthy,

這對健康的危害極大，

many ceramicists died young.

許多陶藝工人因此英年早逝。

But Mansukhbhai's kiln is different.

但 Mansukhbhai 的窯爐不一樣。

And it cooks the clay at the perfect temperature. 用詞

它能以恰到好處的溫度燒製黏土。

Too little heat and the ceramic won't harden. 文法

溫度太低，陶瓷就無法硬化。

Too much heat and it'll crack.

溫度太高，又會裂開。

Six hours later,

六個小時後，

the items have hardened fully.

這些器物就完全硬化了。

While Mansukhbhai's ceramics still have handmade parts,

雖然 Mansukhbhai 的陶瓷仍有部分工序由手工完成，

that hasn't been the case for most Indian companies in years. 片語搭配

但多年來，大多數印度企業早已不是如此。

Starting in the mid '90s, 用詞

從1990年代中期開始，

industrialization swept Gujarat's ceramic industry. 慣用語

工業化浪潮席捲古吉拉特邦的陶瓷業。

Machines took over most of the production process, 片語動詞

機器接手了大部分生產流程，

and it left most artisans like Mansukhbhai's father without work.

讓包括 Mansukhbhai 父親在內的大多數工匠失去工作。

But Mansukhbhai believed he could do better than his predecessors.

但 Mansukhbhai 相信自己能做得比前輩更好。

20 years ago,

20年前，

after reading about one of India's most devastating earthquakes, 文法

在讀到有關印度破壞最嚴重的地震之一的報導後，

Mansukhbhai shifted gears to focus on solving a huge problem. 講解

Mansukhbhai 改變方向，開始專注解決一個重大難題。

It took four years to finalize the design for the Mitticool refrigerator. 文法

他花了四年時間才完成 Mitticool 冰箱的最終設計。

It can keep perishable food cool for up to a week 講解

它能讓容易腐壞的食物保持低溫長達一週，

and it never needs electricity.

而且完全不需要電。

Mansukhbhai's fridge costs $40,

Mansukhbhai 的冰箱售價40美元，

about one third the price of an electric one. 文法

大約只有電冰箱價格的三分之一。

To garibon se jyada amir logon ne bhi liya.

買它的有錢人甚至比窮人還多。

Because of the fridge sales,

多虧了冰箱的銷量，

Mitticool's production is picking up 片語動詞

Mitticool 的產量正在回升，

while hundreds of other ceramic companies in the area paused production. 表達脈絡

當地數百家其他陶瓷公司卻暫停了生產。

In the past year,

過去一年裡，

online sales have jumped

線上銷售額大幅成長，

and the company employs 150 people,

公司也僱用了150名員工，

mostly women.

其中大多是女性。

Mansukhbhai tripled his current portfolio of 350 products

Mansukhbhai 將產品陣容擴大到原來的三倍，如今共有350種產品，

to include handmade tiles,

其中包括手工磁磚、

exterior products,

戶外產品

and murals.

和壁畫。