你會吃小甘藍(Kalette)嗎?⏲️ 6分鐘英語:英語精讀講義

BBC Learning English

學習難度
926 詞 163 詞/分

影片簡介:節目介紹英國育種者如何透過植物雜交創造新型混種蔬菜,並分析這些蔬菜獨特的顏色、味道、口感與外觀,為何能吸引種植者、商店、餐廳及主廚。 主要英語學習重點: 1. Forget traditional carrots, leeks and potatoes, — 篇章、敘事與修辭:理解這種生動的媒體開場,是在帶出對比鮮明的新趨勢之前,請聽眾暫時放下熟悉的舊印象。學習者也能用 Forget traditional ... 清楚凸顯新變化,而不會誤以為這是在要求別人真的抹去某段記憶。 2. quite a lot of blue sky breeding — 詞彙意義與語域:理解 blue sky 在這裡不是天空顏色或天氣,而是指不受既有框架限制、富有想像力的開放式實驗。這有助於讀懂研究與創新議題中的創意說法,並描述成果尚未預先確定的探索性工作。 3. and it's gonna be down to what it looks like on the plate. — 慣用語塊與搭配:理解 be down to 用來指出決定性因素,而 on the plate 在餐飲語境中是指食物上桌時的視覺呈現。學習者可以用這個句型自然說明某項選擇或評價,最終取決於一個具體而實際的標準。

本篇講解

Six Minute English from bbclearningenglish.com.

0:02

來自 bbclearningenglish.com 的六分鐘英語。

Hello,

0:09

大家好,

this is Six Minute English from BBC Learning English.

0:09

這裡是 BBC 英語教學的六分鐘英語頻道。

I'm Neil.

0:12

我是尼爾。

And I'm Sam.

0:13

我是薩姆。

Kalettes, 用詞

0:14

Kalettes(雜交羽衣甘藍),

cauli shoots and tender stems.

0:16

花椰菜芽和嫩莖青花菜。

用詞

Kalettes, cauli shoots ... tender stems:新型蔬菜名稱

Kalettes、cauli shoots 和 tender stems 在這裡被當作幾種陌生的新型蔬菜名稱來介紹。它們帶有商品名或品種名的感覺,因此不能只把每個詞逐一翻譯,就認定自己知道它們確切指什麼。 在植物語境中,shoots 指剛長出的嫩芽或嫩枝,不是射擊或拍攝活動;stems 指植物的莖。這些詞可以幫助你猜出蔬菜的大致特徵,但要準確辨認每一種,仍需查看定義或標示。

練習

根據這裡的食品語境,這串名稱最可能指什麼?

  1. 三種烹調蔬菜的方法。
  2. 三個流行樂團。
  3. 幾種新型蔬菜。
查看答案

幾種新型蔬菜。

Can you guess what they are, Sam?

0:19

你能猜出它們是什麼嗎,薩姆?

Hmm,

0:21

嗯,

well they sound like the names of pop groups to me. 文法

0:21

我覺得它們聽起來像是流行樂團的名字。

文法

sound like ... to me:標示個人聽感

Sound like + 名詞片語表示根據聲音或聽到的措辭,覺得某個事物像另一個事物。這裡,這些名稱讓說話者聯想到流行樂團的名字;說話者並不是在說它們真的就是流行樂團。 To me 表明這個判斷只是說話者個人的聽感或看法。它在這裡不是表示接受者的「給我」。sound like ... to me 合在一起表達的是謹慎、主觀的比較,而不是對事實的斷言。

練習

用 sound like ... to me 完成句子:That voice ____ our new coach ____.

查看答案

sounds like · to me

Ah, yes.

0:24

啊,是的。

Well, good guess.

0:24

嗯,猜得不錯。

But in fact, 表達脈絡

0:25

但事實上,

the truth is even stranger. 片語搭配

0:27

真相更加離奇。

表達脈絡

But in fact:揭示真實情況,修正前面的想法

But in fact 是一個組織話語的訊號:but 表示轉折,in fact 引出真實或更準確的情況。 在這裡,它提醒聽者修正前面的猜測,並留意接下來的更正內容。在說明和故事中,它常把資訊安排成「先說預期,再說事實」。

練習

在這句話中,But in fact 提醒聽者接下來會出現什麼?

  1. 後面的資訊會修正前面的想法。
  2. 說話者正在說明事情發生的時間。
  3. 說話者會為同一個想法再舉一個例子。
查看答案

後面的資訊會修正前面的想法。

片語搭配

the truth is even stranger:even + 比較級

The truth is even stranger 表示真實情況比前面提到的想法更加出人意料或不尋常。它可以在故事或說明中引出更強的轉折。 這裡的 even 加強了比較級形容詞 stranger。even + 比較級表示在已有比較的基礎上再推進一層;比較對象可能來自前一句,不一定要用明確的 than 片語說出來。

練習

用 even 加上 surprising 的比較級完成句子:The real ending was ____ than the ending we had imagined.

查看答案

even more surprising

They're varieties of vegetable being grown in the UK 用詞

0:29

它們是正在英國種植的多種蔬菜

用詞

varieties of:某一類別中的具體品種

在這句話中,varieties of 表示蔬菜這個大類中的多個不同品種。a variety 指一個具體、可辨識的品種,不是抽象的「多樣性」概念。 談論植物、農作物、種子或食品時,如果它們可以依照命名或培育出的品種分類,這種說法尤其精確。

練習

哪一句能自然表示一家農場種植數個不同的番茄品種?

  1. The farm grows several varieties of tomato.
  2. The farm grows several varieties from tomato.
  3. The farm grows a variety tomato.
查看答案

The farm grows several varieties of tomato.

by a new generation of fruit and veg growers. 片語搭配

0:32

由新一代的果蔬種植者培育。

片語搭配

a new generation of fruit and veg growers:新一代蔬果種植者

完整片語可以分成 a new generation of + fruit and veg growers。fruit and veg 修飾 growers,表示這些人種植水果和蔬菜;它不是說農產品本身出現了「新一代」。 a new generation of 用來帶出某個領域中新出現的一批人或事物。成員可能比較年輕,但這個說法也可以強調新觀念、新方法或一個新階段,而不是嚴格按年齡劃分。

練習

句中的 a new generation of fruit and veg growers 是什麼意思?

  1. 新一批種植水果和蔬菜的人
  2. 在新建農場工作的種植者
  3. 一批新的水果和蔬菜品種
查看答案

新一批種植水果和蔬菜的人

Forget traditional carrots, 表達脈絡

0:36

忘掉傳統的胡蘿蔔、

leeks and potatoes,

0:37

韭蔥和馬鈴薯吧,

vegetables today are getting a modern makeover 慣用語

0:39

如今的蔬菜正在進行現代化的大改造

表達脈絡

Forget traditional ...:修辭性的開場表達

這裡的 Forget traditional carrots, leeks and potatoes 不是要聽者真的把這些蔬菜從記憶中抹去,而是表示:先暫時放下對傳統蔬菜的熟悉印象。 這種開場先提出舊觀念,再把注意力引向與之形成對比的新趨勢,藉此組織後續資訊。可套用的框架是 Forget traditional X,後面接更新或更令人意外的選擇。

練習

在這句話中,Forget traditional carrots, leeks and potatoes 有什麼作用?

  1. 它命令聽者以後絕對不要再吃這些蔬菜。
  2. 它表示這些蔬菜已經不存在了。
  3. 它請聽者先放下熟悉的印象,再去了解一種新趨勢。
查看答案

它請聽者先放下熟悉的印象,再去了解一種新趨勢。

慣用語

getting a modern makeover:獲得明顯的現代化翻新

To get a makeover 表示獲得明顯的新外觀、新設計或全新的整體形象。這裡使用進行式 getting a modern makeover,說明這種變化正在發生,或被描述成當下的趨勢。 用來描述蔬菜時,makeover 是比喻用法:蔬菜並沒有真的化妝或接受美容服務。這個片語把現代育種帶來的變化呈現為一種新鮮、現代的翻新。相同結構也可以描述房間、網站、產品或品牌。

練習

用目標片語 get a modern makeover 的正確形式完成句子:The old library is ____ before it reopens.

查看答案

getting a modern makeover

thanks to breeding methods 片語搭配

0:42

這要歸功於育種方法

which mix two different plants to produce something completely new 文法

0:43

將兩種不同的植物混合,培育出全新的品種

known as a hybrid. 用詞

0:48

被稱為雜交品種。

片語搭配

thanks to:引出帶來好結果的原因

thanks to 後面接名詞或名詞片語,用來引出某個結果的原因。這裡,育種方法被說成能夠創造出新事物的原因。 它常暗示結果是好的,或者這個原因值得肯定。如果結果不好,它也可能帶有責怪或諷刺意味,所以要根據語境判斷。

練習

用表示「因為某個有幫助的原因」的目標片語完成句子:____ the clear signs, we found the museum easily.

查看答案

Thanks to

文法

to produce:表示目的的 to 不定詞

to produce 是接在 mix 後面的 to 不定詞。它回答「為什麼要混合兩種植物?」這個問題:目的是產生一種全新的事物,也就是說明預期的結果。 「動作 + to + 原形動詞」結構常見於操作說明和解釋中。這裡的 to 表示目的,不表示未來時間。

練習

用 produce 構成表示目的的不定詞,完成句子:The factory recycles old paper ____ new notebooks.

查看答案

to produce

用詞

known as a hybrid:說明名稱或類別

known as a hybrid 告訴我們前面這個新事物的名稱或類別:人們把它稱為 hybrid。known 是帶有被動含義的過去分詞,known as a hybrid 是簡化的關係子句;完整形式是 something completely new that is known as a hybrid。 要說明某物叫什麼,可以使用 be known as + 名稱、標籤或身分。在這裡的植物語境中,hybrid 指由兩種不同植物結合產生的新類型。

練習

哪一句表示這個過程的名稱是 fermentation?

  1. This process is known to many bakers.
  2. This process is known for producing bubbles.
  3. This process is known as fermentation.
查看答案

This process is known as fermentation.

The hybrid kalette,

0:49

例如雜交品種 Kalette,

for example,

0:51

舉個例子,

is a mix between kale and a Brussel sprout. 片語搭配

0:52

就是羽衣甘藍和抱子甘藍的雜交品種。

片語搭配

a mix between A and B:結合兩個來源

a mix between A and B 表示一個事物同時結合了 A 和 B 的特色。在例句中,兩種植物被當作這種新植物的兩個來源。 between 在這裡不表示空間位置,而是連接混合關係的兩端。這個搭配要用 and 把兩者連起來:between A and B。

練習

哪一句表示這家店結合了麵包店和咖啡館的特色?

  1. The shop moved from a bakery to a café.
  2. The shop is between a bakery and a café.
  3. The shop is a mix between a bakery and a café.
查看答案

The shop is a mix between a bakery and a café.

Tender stems are a mix of traditional broccoli with a type of Chinese kale. 片語搭配

0:55

嫩莖青花菜是傳統青花菜和一種中國芥藍的雜交。

片語搭配

a mix of A with B:說明組合來源

名詞結構 a mix of A with B 表示某個事物結合了 A 和 B。這裡,of 帶出第一個來源 traditional broccoli,with 再加入另一個來源 Chinese kale;with 不是表示青花菜旁邊伴隨著芥藍菜。 這個結構把結果說成結合後的一個整體,而不是兩種分開放置的蔬菜。

練習

用 a mix of ... with ... 完成句子:The soundtrack is ____ jazz ____ electronic beats.

查看答案

a mix of · with

And cauli shoots are small green stems

1:01

而花椰菜芽是綠色的小莖幹

with mini cauliflower heads shooting out the side. 片語動詞

1:03

側面長出迷你的花椰菜頭。

片語動詞

shooting out the side:生動地向外生長

在這段植物外形描述中,shooting out 表示快速而明顯地向外生長或伸出。out 表示遠離莖部的方向;這裡簡略的 out the side 就是從側面向外的意思,與開槍無關。 -ing 片語 shooting out the side 放在 heads 後面,說明這些迷你花椰菜球正在做什麼,或呈現出什麼樣子。

練習

在句子 New leaves are shooting out from the sides of the stem 中,shooting out 是什麼意思?

  1. 被朝著莖部發射
  2. 從莖部掉落並離開
  3. 從莖部快速向外生長
查看答案

從莖部快速向外生長

These exciting new varieties,

1:07

這些令人興奮的新品種,

which look very different from traditional vegetables, 文法

1:09

看起來與傳統蔬菜大不相同,

are increasingly popular on farms, 片語搭配

1:12

在英國各地的農場、

in shops and in restaurants across the UK.

1:15

商店和餐廳裡越來越受歡迎。

文法

which look very different from traditional vegetables:補充資訊關係子句

以 which 開頭的部分補充說明 these exciting new varieties 的外觀。這種結構稱為非限定關係子句:which 指 varieties,並在子句中作為 look 的主詞。 逗號表示這只是補充資訊,不是句子主幹。暫時拿掉這一段,主幹就是 These exciting new varieties are increasingly popular。這樣讀長句,就不會把 look 誤認為主要動詞。

練習

拿掉兩個逗號之間的補充資訊後,哪一句保留了原句的主句結構?

  1. Traditional vegetables are increasingly popular across the UK.
  2. These exciting new varieties look increasingly traditional across the UK.
  3. These exciting new varieties are increasingly popular across the UK.
查看答案

These exciting new varieties are increasingly popular across the UK.

片語搭配

are increasingly popular ... across the UK:表達趨勢及其範圍

are increasingly popular 表示這些品種隨著時間愈來愈受歡迎。increasingly 修飾 popular,因此這個片語強調持續變化的趨勢,而不只是目前非常受歡迎。 on farms、in shops 和 in restaurants 指出可以看到這個趨勢的場景,across the UK 則說明較大的地理範圍。這裡的 popular on farms 表示這些品種在農場這個場景中受歡迎,不是說農場本身受歡迎。

練習

用表示「隨著時間愈來愈受歡迎」的目標雙詞片語完成句子:Reusable bottles are ____ in schools across the city.

查看答案

increasingly popular

In this program, 表達脈絡

1:18

在本期節目中,

we'll hear all about these new vegetables

1:19

我們將聽到所有關於這些新蔬菜的資訊

and the people who grow,

1:22

以及種植、

cook and eat them.

1:23

烹飪和食用它們的人們的故事。

表達脈絡

用 In this program, 預告本集內容

In this program 告訴聽眾,說話者接下來要介紹本集節目。後面的 we'll ... 會預告聽眾將聽到的主題。 這裡的 in 不是指身處某個實際地點。這個片語藉由提示節目將談什麼來組織話語。

練習

在 Podcast 開頭,In this program, 最可能表示什麼?

  1. 主持人即將概述本集節目會談什麼。
  2. 主持人正在宣布本集節目已經結束。
  3. 主持人正在描述自己所在的實際建築物。
查看答案

主持人即將概述本集節目會談什麼。

And as usual, 片語搭配

1:24

像往常一樣,

we'll be learning some new vocabulary as well.

1:26

我們也會學習一些新詞彙。

片語搭配

用 And as usual, 表示照常進行

as usual 表示這一次仍按照以前熟悉的方式發生。這裡,它說明學習新詞彙是節目的固定環節,而不只是說這件事很「普通」。 And 把這個固定環節接到前面的內容預告上。And as usual 合起來告訴聽眾:說話者又補充了一點,而且這一點符合既有慣例。

練習

哪一個句子表示今天的會議和之前的會議遵循相同模式?

  1. Meetings here usually begin with a quick update.
  2. As usual, today's meeting began with a quick update.
  3. Today's meeting was unusual because it began with a quick update.
查看答案

As usual, today's meeting began with a quick update.

Sounds good, Sam.

1:28

聽起來不錯,薩姆。

But first, 表達脈絡

1:29

但首先,

I have a question for you.

1:30

我有一個問題要問你。

表達脈絡

But first:表示先插入一個步驟

But first 告訴聽者,說話者要暫時停下原本預計進行的主要內容,先做另一件事。本句中,說話者先提問,然後再繼續。 But 表示話題方向稍微改變,first 則安排先後順序。主持、教學、會議和流程說明中都可以使用這個片語。

練習

選出最適合的轉場片語:We'll start the game in a minute. ____, let's go over the safety rules.

  1. At first
  2. But first
  3. For the first time
查看答案

But first

One of the first hybrids on sale in the UK 用詞

1:32

英國最早上市的雜交植物之一

was named cotton candy

1:35

被命名為棉花糖

because of its sweet caramel flavor. 文法

1:37

因為它具有甜甜的焦糖味。

用詞

on sale in the UK:表示「在英國有售」

這裡,on sale in the UK 表示這種雜交品種在英國買得到。句子說的是它屬於較早在當地販售的雜交品種,而不是價格比較低。 on sale 也可以表示「特價販售」,尤其常見於美式零售語境。要根據上市時間、供貨情況、價格或折扣等線索判斷。

練習

在例句中,on sale in the UK 最可能是什麼意思?

  1. 這種雜交品種當時可以在英國買到。
  2. 這種雜交品種當時在英國一定是降價販售的。
  3. 這種雜交品種當時只在英國展示,不能購買。
查看答案

這種雜交品種當時可以在英國買到。

文法

because of its sweet caramel flavor:用名詞片語說明原因

because of 引出事情的原因,後面接名詞或名詞片語。這裡的 its sweet caramel flavor 說明這個雜交品種被命名為 cotton candy 的原因。 當原因被表達為一個事物、特質或情況時,用 because of + 名詞片語。如果原因是有自己主詞和動詞的完整子句,通常改用 because。

練習

選出最適合完成句子的選項:The outdoor concert was cancelled ___ heavy rain.

  1. because of
  2. although
  3. because
查看答案

because of

But is cotton candy

1:39

但是這個棉花糖是

A, a cherry,

1:41

A,一種櫻桃,

B, a strawberry,

1:42

B,一種草莓,

or C, a grape?

1:43

還是 C,一種葡萄?

Hmm,

1:45

嗯,

well if it's sweet, 文法

1:45

如果它是甜的,

I'll guess it's a strawberry. 語氣意圖

1:47

我猜它是草莓。

文法

if it's sweet:用條件線索作出推測

if 子句先設定一個條件或假設:假設它是甜的。主要子句 I'll guess it's a strawberry 則說出說話者根據這項線索得到的結論。 這裡的 if 用來組織一段快速推理,不只是描述未來可能發生的事。這個結構可以概括為 If + clue, I'll guess + conclusion。

練習

在原句中,if it's sweet 有什麼作用?

  1. 說話者承諾要把某樣東西變甜。
  2. 說話者表示答案已經確定。
  3. 說話者把甜味當作猜測的線索。
查看答案

說話者把甜味當作猜測的線索。

語氣意圖

I'll guess...:不確定地作答

I'll guess it's a strawberry 表示說話人選擇「草莓」作為答案,但並不完全確定。這裡的 I'll guess 是當下作出的決定:現在就猜,而不是以後才猜。 與直接說 It's a strawberry 相比,這種說法保留了答錯的可能。線索有限或回答猜題時可以這樣說。

練習

你只有一條線索,不確定是哪種動物留下了腳印。哪一句最能表達當下作出的不確定猜測?

  1. I know it was a fox.
  2. I'll check the answer tomorrow.
  3. I'll guess it was a fox.
查看答案

I'll guess it was a fox.

Okay.

1:48

好的。

Well,

1:49

那麼,

we'll reveal the answer later in the program. 表達脈絡

1:49

我們將在節目稍後揭曉答案。

表達脈絡

we'll reveal the answer later in the program:稍後揭曉答案

We'll reveal the answer later in the program 是關於節目內容順序的流程提示。主持人現在不公布答案,而是承諾在同一集節目的後面部分給出答案。 Reveal the answer 表示把先前未知或隱藏的答案公布出來。延後公布也能保留懸念,讓聽眾有繼續收聽的理由。

練習

這句話在節目中的主要作用是什麼?

  1. 它表示答案在節目開始前就已經公布了。
  2. 它告訴聽眾永遠不會公布答案。
  3. 它告訴聽眾,答案會在同一集節目稍後的部分揭曉。
查看答案

它告訴聽眾,答案會在同一集節目稍後的部分揭曉。

The kalettes,

1:53

Kalettes,

which Sam mentioned earlier, 文法

1:53

也就是薩姆之前提到的那種蔬菜,

were introduced to the British market in 2010 片語搭配

1:55

在2010年被引入英國市場

under the name flower sprouts. 片語搭配

1:58

當時的名字叫花芽(flower sprouts)。

文法

which Sam mentioned earlier:用非限定關係子句補充資訊

以逗號隔開的子句 which Sam mentioned earlier 為 the kalettes 補充額外資訊。Which 回指 the kalettes;即使刪除這個關係子句,主要句子在結構上仍然完整。 Earlier 在這裡表示節目或對話中較早的時候,不是較早的年份。這個子句簡短提醒聽者該主題先前已經出現過,並把目前的資訊和前文連結起來。

練習

逗號隔開的子句在這句話中有什麼作用?The new library, which Ava mentioned earlier, opens on Monday.

  1. 它表示 Ava 將在星期一開放這座圖書館。
  2. 它確認名叫 Ava 的人具體是哪一位。
  3. 它補充提醒:Ava 先前提過這座圖書館。
查看答案

它補充提醒:Ava 先前提過這座圖書館。

片語搭配

were introduced to the British market in 2010:描述產品進入市場

在 be introduced to a market 這個搭配中,introduce 表示讓一項產品、服務、品種或概念首次進入並供應於某個市場。這裡的 were introduced 是被動語態,因此重點是 kalettes 以及它們進入英國市場的時間,而不是推出它們的公司。 in 2010 說明進入市場的時間。同一個結構也可以用於其他產品和不同地區的市場。

練習

用 introduce 的正確形式和所需介系詞完成句子:The new drink was ____ the Australian market in June.

查看答案

introduced to

片語搭配

under the name flower sprouts:公開使用的名稱

under the name + 名稱表示「以這個名稱公開或正式出現」。本句中,產品進入英國市場時使用的名稱是 flower sprouts。 這裡的 under 不表示空間位置。整個片語把推出、出版或演出等行為與當時使用的名稱連結起來。

練習

用目標片語 under the name 完成句子:The singer released her first album ____ Luna Gray.

查看答案

under the name

They were advertised as a healthy vegetable 片語搭配

2:00

它們被宣傳為一種健康的蔬菜

that could be cooked or eaten raw 文法

2:03

可以煮熟吃也可以生吃

and became extremely popular.

2:05

並且變得非常受歡迎。

片語搭配

were advertised as a healthy vegetable:廣告中塑造的形象

be advertised as + 名詞片語或描述表示「在廣告中被呈現為具有某種身分或特點」。這裡,產品被塑造成一種健康蔬菜的形象。 這個結構說明的是行銷說法或宣傳定位。單憑這個結構,不能表示說話者已經獨立證實該描述是真的。

練習

這句話告訴我們什麼?The snack was advertised as a healthy choice.

  1. 檢測證明這款零食是健康的。
  2. 這款零食被宣傳為健康食品。
  3. 公司停止販售這款零食。
查看答案

這款零食被宣傳為健康食品。

文法

that could be cooked or eaten:could be + 過去分詞

that 引出修飾 a healthy vegetable 的關係子句。這個子句說明這種蔬菜的兩種食用方式:可以烹調,也可以生吃。 在 could be cooked or eaten 中,could + be + 過去分詞構成被動結構,蔬菜是承受動作的一方。這裡的 could 表示這些方式可行或適合,並不是說某人在過去有這種能力。

練習

用 could 表示兩種處理方式都可行,完成句子:We needed vegetables that ____ roasted or eaten raw.

查看答案

could be

The inventor of the kalette is Jamie Claxton,

2:07

Kalette 的發明者是傑米·克拉克士頓,

one of the UK's top seed producers 片語搭配

2:10

他是英國頂級的種子生產商之一

and head of plant breeding firm 用詞

2:12

也是植物育種公司

Tozer Seeds.

2:14

Tozer Seeds 的負責人。

片語搭配

one of the UK's top seed producers:one of + 複數群體名詞

one of the UK's top seed producers 是放在 Jamie Claxton 後面補充身分資訊的名詞片語。它表示他是英國一群頂尖種子生產者中的一員,並不是唯一的生產者,也不一定表示他是單獨排名第一的人。 結構是 one of + 有明確範圍的複數可數名詞片語。這裡 the UK's top 限定這個群體,producers 使用複數,因為是從多位生產者中選出一位。

練習

使用 player 的正確形式:Mia is one of the best ____ on the team.

查看答案

players

用詞

head of plant breeding firm Tozer Seeds:head 表示負責人

在 head of plant breeding firm Tozer Seeds 中,head 指領導或負責這家公司的「負責人」。plant breeding firm 說明 Tozer Seeds 是哪一類公司;這裡的 head 不是身體部位「頭」。 在新聞式的人物介紹中,這種職稱說明可以放在人名後面補充身分,而且通常不加 the,例如 Maya Lee, head of a seed company。放進完整句子時通常要用冠詞,例如 She is the head of the company。

練習

請用表示「研究部門負責人」的職稱片語完成句子:Maya is ____.

查看答案

the head of research

Here's Jamie chatting with Leyla Kazim, 表達脈絡

2:16

下面是傑米與萊拉·卡齊姆的對話,

presenter of BBC Radio 4's The Food Program.

2:18

後者是 BBC Radio 4《食物節目》的主持人。

表達脈絡

Here's Jamie chatting with Leyla Kazim:引出下一個片段

Here's Jamie chatting with Leyla Kazim 是節目中的口語轉場。這裡的 Here's 主要不是說 Jamie 位於某個實際位置,而是向觀眾或聽眾引出即將聽到或看到的人物與活動。 這個結構是 Here's + 人物 + -ing 活動。它幫助聽眾整理資訊,表示內容將從主持人的敘述切換到 Jamie 和 Leyla 的對談。

練習

在節目中,“Here's Jamie chatting with Leyla Kazim”最可能有什麼作用?

  1. 它表示 Jamie 和 Leyla 已經離開錄音室。
  2. 它說明 Jamie 實際站在哪裡。
  3. 它引出聽眾即將聽到的一段對話。
查看答案

它引出聽眾即將聽到的一段對話。

And so how did the idea of the kalette

2:23

那麼,Kalette 這個想法

even come about in the first place? 片語搭配

2:27

最初是如何產生的呢?

片語搭配

even come about in the first place?:追問最初起源

come about 表示某件事、想法、變化或情況「發生、形成或產生」,特別用來詢問它是怎麼開始的。這裡 idea 是主詞,問題問的是這個點子本身如何產生,而不是有人走到了哪裡。 in the first place 把焦點拉回最初的起點,even 則加強好奇或驚訝的語氣。合起來,even come about in the first place 是在問這個點子最初究竟是怎麼出現的。

練習

哪一項正確說明了問題中 come about in the first place 的用法?

  1. come about 表示詢問某件事最初如何形成
  2. take place 表示詢問事件在哪裡發生
  3. come up with 表示詢問誰想出了一個點子
查看答案

come about 表示詢問某件事最初如何形成

We do quite a lot of blue sky breeding 用詞

2:29

我們做了很多天馬行空的育種嘗試

where we just try wacky stuff and see what happens. 片語搭配

2:31

我們只是嘗試一些古怪的東西,看看會發生什麼。

用詞

quite a lot of blue sky breeding:開放大膽的探索式育種

quite a lot of 表示數量相當多。這裡是說,這類工作在他們所做的事情中占了不小的比重。 blue sky breeding 把 blue-sky thinking 的概念延伸到植物育種,指開放、大膽地探索各種可能性,不預先決定結果。它不是指天空的顏色,也不是指工作必須在某個地方進行。

練習

句子中的 blue sky breeding 是什麼意思?

  1. 探索不尋常可能性的開放式、實驗性育種
  2. 為了培育藍色性狀而進行的植物育種
  3. 只在天空呈藍色時進行的植物育種
查看答案

探索不尋常可能性的開放式、實驗性育種

片語搭配

try wacky stuff and see what happens:嘗試不尋常的點子

try wacky stuff and see what happens 描述一種實驗性的做法:先嘗試不尋常或有趣的事,再觀察結果。wacky stuff 是非正式說法,指古怪而有想像力的點子或方法。 在這個句型中,see what happens 表示嘗試後看看結果如何。它不是什麼都不做,只是被動等待。

練習

哪一句自然地表示先試一個不尋常的想法,再觀察結果?

  1. Let's cancel the show because the result might be surprising.
  2. Let's try a wacky stage design and see what happens.
  3. Let's follow the stage plan exactly as approved.
查看答案

Let's try a wacky stage design and see what happens.

Were you looking at a sprout and a cow going, 語氣意圖

2:33

你是不是看著一個抱子甘藍和一頭牛,然後想:

I could do something exciting with this?

2:35

我可以用這個做點令人興奮的事?

語氣意圖

Were you looking at ... going, ...:以玩笑式想像引出心聲

這個問題編出一個誇張的想像場景,用來追問點子是怎麼來的。把抱子甘藍和牛放在一起是刻意營造的荒謬感,所以訪談者是在開玩笑,不是在描述真實過程。 在口語敘事中,go 或 going 可以引出某人說的話、想法或反應。這裡的 going 引出想像中的心聲 I could do something exciting with this,不是「走路」的意思。

練習

哪個問題用 going 在玩笑式場景中引出想像的心聲?

  1. Were you staring at the broken clock going, 'I can turn this into art'?
  2. Were you going to the museum to look at the clock?
  3. Was the clock going again after you fixed it?
查看答案

Were you staring at the broken clock going, 'I can turn this into art'?

We were looking at the whole of the brassica family. 片語搭配

2:36

我們在研究整個芸苔屬家族。

片語搭配

looking at the whole of ...:考察完整範圍

在這句話中,looking at 表示把某個事物當成研究對象來考察或思考,不只是把目光投向它。 the whole of the brassica family 把整個蕓薹類植物群體設為考察範圍。look at the whole of ... 這個結構可以表示一項調查或討論涵蓋完整的對象,而不只是其中一部分。

練習

這句話中標示部分是什麼意思?

  1. 他們短暫地看見了一種蔬菜。
  2. 他們把整個蕓薹類植物群體當成研究範圍來考察。
  3. 他們決定不考慮蕓薹類植物。
查看答案

他們把整個蕓薹類植物群體當成研究範圍來考察。

Those are all brassica oleracea, 文化背景

2:38

它們都是甘藍類蔬菜,

Brussels sprouts, kales, cauliflowers.

2:39

抱子甘藍、羽衣甘藍、花椰菜。

文化背景

Brassica oleracea:植物學物種名稱

Brassica oleracea 是一個植物學物種名稱。球芽甘藍、許多種羽衣甘藍和花椰菜雖然外形不同,卻是這個物種的不同栽培類型。 這個名稱由兩部分組成:Brassica 是範圍較廣的屬名,oleracea 是第二部分。兩個詞合在一起確定這個物種。這種共同的分類關係說明了為什麼這些蔬菜可以放在一起討論。

練習

Brassica oleracea 在這句話中指什麼?

  1. 一個只用於花椰菜的品牌名稱。
  2. 一個表示「非常健康」的英文形容詞。
  3. 一個包含多種常見蔬菜的植物學物種。
查看答案

一個包含多種常見蔬菜的植物學物種。

And just thinking how obviously we knew they would cross-pollinate easily 用詞

2:41

只是覺得,很明顯我們知道它們很容易異花授粉

and produce unusual veg.

2:46

從而產生不同尋常的蔬菜。

用詞

they would cross-pollinate easily:花粉在植物之間傳遞

在這個植物育種語境中,cross-pollinate 指一株植物的花粉到達另一株植物的花朵,讓受精得以發生。因為這些植物很容易交叉授粉,它們的特徵可能重新組合,進而產生不同尋常的蔬菜。 在 we knew they would cross-pollinate 中,would 表示說話者在過去那個時刻所預期的結果。這裡的 cross 是生物學動詞的一部分,不是「生氣」,也不是指植物穿越某個地方。

練習

請用表示「讓花粉在不同植物之間傳遞」的動詞完成句子:These two varieties can ____ easily.

查看答案

cross-pollinate

And we were just kind of thinking, 語氣意圖

2:47

我們當時就在想,

we need to create something that's more modern. 文法

2:49

我們需要創造一些更現代的東西。

語氣意圖

just kind of thinking:用口語緩和語表達尚未確定的想法

這裡的 just kind of 緩和了 we were thinking 的語氣。它把接下來的想法呈現為試探性、非正式,而且仍在形成中的想法,而不是已經確定的決定。 在這個結構中,kind of 並不表示「某一種」。它是作用於 thinking 的口語緩和語,而 just 又增添了輕鬆、不強硬的語氣。

練習

哪一句用 kind of 讓仍在形成中的想法聽起來沒那麼確定?

  1. We made the final decision yesterday.
  2. We were just kind of thinking that we could leave earlier.
  3. This is a kind of game played with cards.
查看答案

We were just kind of thinking that we could leave earlier.

文法

we need to create something that's more modern:need to + 原形動詞

need to + 原形動詞表示某個行動有必要進行。這裡的 we need to create 把創造出更現代的東西當作團隊的目標。 need to 不一定表示別人下了命令。它也可以表示說話者根據情況或目標,判斷什麼是必要的。

練習

用 need to 完成句子:To make the app easier to use, we ____ create a simpler menu.

查看答案

need to

You know,

2:51

你知道,

Brussels sprouts and kales are very traditional.

2:52

抱子甘藍和羽衣甘藍非常傳統。

Throw a few things in together in a mixing pot 慣用語

2:54

把一些東西一起扔進混合罐裡

and see what comes out. 片語搭配

2:56

看看會出來什麼。

慣用語

Throw a few things in together in a mixing pot:創意組合的比喻

這裡,Throw a few things in together in a mixing pot 是一個比喻。「things」指不同的想法或特點,「mixing pot」是想像中讓它們組合起來的地方。 Throw ... in and see what comes out 讓這項嘗試顯得沒有預設結果:先組合幾個元素,再看看會產生什麼。它不是真的烹飪指示。

練習

在討論創造新產品時,"Throw a few things in together in a mixing pot" 是什麼意思?

  1. 把幾種食材煮到可以食用。
  2. 開始之前移除所有不尋常的想法。
  3. 組合幾個想法或特點,看看會出現什麼新結果。
查看答案

組合幾個想法或特點,看看會出現什麼新結果。

片語搭配

and see what comes out:觀察未知的結果

片語 and see what comes out 表示「然後觀察這次嘗試會產生什麼」。它適用於結果還沒有確定的情況。 這裡的 what comes out 指要觀察的結果。come out 表示「作為結果出現或產生」,不是字面上的「從裡面走到外面」。

練習

哪一句表示「嘗試某件事,然後觀察未知的結果」?

  1. Let's wait for someone to come out of the room.
  2. Let's mix the colours because we already know the result.
  3. Let's mix the colours and see what comes out.
查看答案

Let's mix the colours and see what comes out.

Jamie says kalettes were the result of blue sky breeding. 片語搭配

2:58

傑米說 Kalettes 是天馬行空的育種(blue sky breeding)的結果。

片語搭配

were the result of:說明結果的原因或來源

結構 A was/were the result of B 表示「A 是由 B 產生或造成的」。在本句中,kalettes 是結果,blue sky breeding 是產生它們的過程。 of 後面的名詞說明原因、來源或過程。這裡的 result 指結果或成果,不是考試分數。

練習

用 be the result of 的正確形式完成句子:The wet ground ____ last night's rain.

查看答案

was the result of

This phrase comes from another expression, 表達脈絡

3:02

這個短語來自另一個表達,

blue sky thinking,

3:04

天馬行空的思考(blue sky thinking),

which means using your imagination

3:06

意思是利用你的想像力

to try to come up with completely new and original ideas. 片語動詞

3:08

去嘗試想出全新且有創意的點子。

表達脈絡

This phrase comes from another expression, ...:介紹表達的來源

「This phrase comes from another expression, X」這個框架用來介紹某個術語的來源。「This phrase」指向前面正在討論的術語;逗號後的 X 說出它所依據的較早表達。這裡,blue sky breeding 與 blue sky thinking 建立了來源關係。 這個結構讓聽者分兩步理解說明:先指出來源,再進行解釋。這裡的 comes from 表示「源自」,不是從一個地方移動過來。

練習

使用本課表示來源的兩字片語完成句子:This phrase ____ an old farming expression.

查看答案

comes from

片語動詞

come up with:想出或構思某事物

Come up with 是片語動詞,表示「想出」或「構思出」某個點子、答案、名稱、計畫或解決方法。本句中,它的受詞是「completely new and original ideas」。 使用 come up with + 名詞片語這個結構,後面的名詞片語說明透過思考產生了什麼。要把 come up with 當成一個整體,不要把 come、up 和 with 分別理解成方向。

練習

使用表示「想出」的三字片語完成句子:Our team needs to ____ a safer plan before Friday.

查看答案

come up with

Some of Jamie's plants were wacky, 用詞

3:12

傑米的一些植物很 wacky,

unusual in a funny or surprising way.

3:15

也就是以一種有趣或令人驚訝的方式顯得不尋常。

用詞

wacky:以好玩或令人驚訝的方式顯得不尋常

wacky 形容某樣東西以有趣、好玩或令人驚訝的方式顯得不尋常。逗號後的 unusual in a funny or surprising way 在本句中直接解釋了它的意思。 這裡的語氣很輕鬆,不是在嚴厲地說這些植物很糟或很危險。它把實驗中奇特的植物看成有趣的結果,而不是失敗。

練習

判斷正誤:朋友讓你看一個造型奇特但很有趣的蛋糕時,說 'That cake looks wacky!' 通常是在進行嚴厲而不友善的批評。

  1. 錯誤
  2. 正確
查看答案

錯誤

But this was all part of the fun 語氣意圖

3:18

但這都是樂趣的一部分

of breeding and growing new vegetables.

3:20

在培育和種植新蔬菜的過程中。

語氣意圖

But this was all part of the fun:正面看待這個過程

But 表示接下來要改變對那些奇特結果的負面看法。this 指前面提到的嘗試和結果。all part of the fun 把它們說成培育和種植新蔬菜時正常又有趣的一部分。 這裡的 fun 指做事和探索過程中感受到的樂趣,不是另外安排的娛樂活動。可以用 X is all part of the fun of Y,把錯誤、意外或困難看成某個過程中的正面部分。

練習

請使用本課中那個由五個英文單字組成、把錯誤說成過程樂趣一部分的表達來完成句子:Making mistakes is ____ of learning to paint.

查看答案

all part of the fun

Jamie threw his ideas into the mixing pot, 慣用語

3:22

傑米把他的想法扔進了混合罐(mixing pot),

a place where different ideas mingle together 用詞

3:25

這是一個讓不同想法交匯在一起的地方

to create something new.

3:28

以此創造出新事物。

慣用語

threw his ideas into the mixing pot:結合點子的創意比喻

這個片語要讀到後面的 pot 才完整:Jamie threw his ideas into the mixing pot。它把點子比作放在一起的想像材料,讓它們互相影響,幫助產生新的成果。 這是一種創意比喻,不是真實動作。動詞 threw 讓投入點子的過程顯得快速而有活力;更廣泛地說,這個結構描繪的是把點子加入共同的創作過程。

練習

本句中的這個比喻是什麼意思?

  1. Jamie 把不同點子結合起來,讓它們能夠產生新的成果。
  2. Jamie 把寫下來的點子放進了真正的烹飪鍋裡。
  3. Jamie 讓每個點子始終保持分開且不變。
查看答案

Jamie 把不同點子結合起來,讓它們能夠產生新的成果。

用詞

different ideas mingle:點子彼此交融並互相影響

在 different ideas mingle 中,mingle 表示這些點子聚在一起、彼此交融並互相影響。句子把抽象的點子寫得彷彿能夠相遇和互動。 Mingle 往往暗示自然或逐漸發生的混合,而不是用力進行的機械攪拌。它在這裡比含義廣泛的 mix 更具描述性。together 加強了共同交融的畫面,不過 mingle 本身已包含這個意思。

練習

哪一句自然地使用 mingle 表示點子彼此交融?

  1. New ideas began to mingle during the group discussion.
  2. The cook used a machine to mingle the dough for ten minutes.
  3. The folders mingled because they stayed in separate locked drawers.
查看答案

New ideas began to mingle during the group discussion.

Hybrid vegetables add exciting new colors and tastes 片語搭配

3:30

雜交蔬菜為傳統蔬菜增添了令人興奮的新顏色和味道,

to traditional veg,

3:34

比如,

片語搭配

add A to B:在 add exciting new colors and tastes to traditional veg 中表示增添

當 A 是新增的事物或特質、B 是接受它的對象時,使用 add A to B。這裡,exciting new colors and tastes 是 A,traditional veg 是 B。 這裡的 add 不是數學上的加法,而是說雜交蔬菜讓傳統蔬菜多了額外的色彩與味道。

練習

哪一句正確使用 add A to B,表示綠色植物為房間增添清新感?

  1. Green plants add freshness at the room.
  2. Green plants add freshness to the room.
  3. Green plants add the room to freshness.
查看答案

Green plants add freshness to the room.

such as the deep purple leaves of rainbow kale 片語搭配

3:35

彩虹羽衣甘藍的深紫色葉子

or the sweet nutty flavor of a CauliShoot.

3:38

或者花椰菜芽(CauliShoot)甜甜的堅果味。

片語搭配

such as:引出具體例子

such as 用來引出前面較大類別或概念中的一個或多個具體例子。這裡,葉片的顏色和蔬菜的風味是在舉例說明前面提到的新色彩與味道。 它後面通常直接接名詞或名詞片語。這些例子不必構成完整列舉;在這裡,such as 表示「例如」,不是「如此相像」。

練習

用本課中引出例子的兩個詞完成句子:We pack healthy snacks, ____ apples and nuts.

查看答案

such as

As a result, 表達脈絡

3:42

結果就是,

they have become fashionable with many British chefs, 用詞

3:43

它們在許多英國廚師中流行起來,

表達脈絡

As a result:提示後面是結果

As a result 是一個連接語,告訴聽者接下來的陳述是由前面提到的情況造成的。在本句中,它把「在主廚之間流行起來」作為前面那些變化帶來的結果。 放在句首時,As a result 後面通常加逗號,再接完整的子句。應把它理解為明確的「接下來是結果」訊號,而不是逐字理解。

練習

請用本課學到的結果連接語完成句子:The road was flooded. ____, the bus was late.

查看答案

As a result

用詞

have become fashionable with many British chefs:在特定群體中流行起來

Have become fashionable 表示從以前不流行到現在變得時髦、受歡迎。現在完成式把這項變化和目前情況連結起來。 With many British chefs 指明這股潮流在哪個群體中流行。這裡的 with 表示「在……之間」或「受到……的認可」,不是「和……一起」。

練習

請用 become fashionable with 的現在完成式完成句子:This design ____ young architects.

查看答案

has become fashionable with

including Jack Stein,

3:46

包括傑克·斯坦,

son of TV chef Rick,

3:47

電視名廚里克·斯坦的兒子,

who runs a restaurant in the seaside town of Padstow in Cornwall. 文法

3:49

他在康沃爾郡的海濱小鎮帕茲托經營著一家餐廳。

文法

who runs a restaurant:用關係子句補充背景資訊

關係子句 who runs a restaurant in the seaside town of Padstow in Cornwall 用來補充說明前面已經提到的人物。who 代替這個人,並在子句中作 runs 的主詞。這裡的 run a restaurant 表示「經營或管理一家餐廳」。 在這個語境中,who 指的是 Jack Stein。son of TV chef Rick 是插在 Jack 的名字和 who 子句之間的額外身分資訊,因此這個長句乍看可能不容易判斷 who 指誰。這個子句補充的是 Jack Stein 的工作資訊。

練習

哪一句正確使用 who 子句來補充說明 Maya Patel?

  1. We interviewed Maya Patel, who running a café near the station.
  2. We interviewed Maya Patel, which runs a café near the station.
  3. We interviewed Maya Patel, who runs a café near the station.
查看答案

We interviewed Maya Patel, who runs a café near the station.

Here's presenter of BBC Radio 4's The Food Program,

3:53

以下是 BBC Radio 4《食物節目》的主持人,

Leyla Kazim again,

3:56

再次請出萊拉·卡齊姆,

talking to Jack about what makes a great new vegetable. 片語搭配

3:58

與傑克談論是什麼造就了一種很棒的新蔬菜。

片語搭配

talking to Jack about what makes...:引出訪談主題

-ing 子句 talking to Jack about ... 描述 Leyla Kazim,並引出接下來的訪談片段。可套用的結構 talk to someone about something 同時說明談話對象和談話主題。 What makes a great new vegetable 表示「哪些特質或因素會讓一種新蔬菜被認為很出色」。這裡的 make 表示「使……成為」或「賦予某物重要特質」,不是在問蔬菜如何被製造出來。

練習

哪一句能自然地同時說明訪談對象,並引出有關重要特質的主題?

  1. The host is talking to a designer about what makes a chair comfortable.
  2. The host is talking to a designer about how a chair is manufactured.
  3. The host is talking about a designer to what makes a chair comfortable.
查看答案

The host is talking to a designer about what makes a chair comfortable.

When you're looking at new varieties of veg, 文法

4:03

當你在尋找新蔬菜品種時,

are there any particular traits that you're looking for 片語搭配

4:06

你有什麼特別看重的特徵

that will help in the kitchen?

4:09

可以在廚房裡幫上忙的嗎?

文法

用 When you're looking at ... 設定評估情境

開頭由 when 引出的部分先設定情境:想像你正在評估蔬菜新品種。主句再詢問哪些特徵重要。先交代情境能讓問題更具體、更容易理解。 這裡的 look at 表示「考察」或「評估」,不只是用眼睛看。

練習

用標示的 when 子句結構完成問題,並用 look at 表示「評估」:When ____ a new laptop, which features matter most?

查看答案

you're looking at

片語搭配

particular traits that you're looking for:正在尋找的特定特徵

particular traits 表示「具體、可辨認的特徵」。trait 比 thing 更精確,常指人、動物、植物或品種身上相對穩定的特質。 完整表達是 particular traits that you're looking for。that you're looking for 說明指的是哪些特徵:這個人希望找到或重視的特徵。在原句中,for 緊接在 looking 後面並補完整個 look for,因此不能省略。

練習

哪一句能自然詢問某人希望番茄品種具備哪些具體特徵?

  1. Which particular traits are you looking at in a tomato variety?
  2. Which particular traits are you looking for in a tomato variety?
  3. Which particular events are you looking for in a tomato variety?
查看答案

Which particular traits are you looking for in a tomato variety?

I mean, obviously it's gonna be down to taste really 片語搭配

4:11

我的意思是,顯然真正的關鍵在於味道

and it's gonna be down to 片語搭配

4:13

而且也在於

what it looks like on the plate.

4:15

它在盤子裡的樣子。

片語搭配

be down to taste:指出決定因素

在這句話中,it's gonna be down to taste 表示最後的判斷會由味道決定,味道是關鍵因素。be down to + 因素 用來說明最終是什麼決定了結果;這裡的 down 不表示向下的方向。 gonna 是 going to 的非正式口語形式。句尾的 really 稍微緩和了判斷,帶有「說到底」的感覺。

練習

哪一句使用 be down to 指出了決定因素?

  1. The final choice will go down to price.
  2. The final choice will be down to price.
  3. The final choice will be up to price.
查看答案

The final choice will be down to price.

片語搭配

be down to what it looks like on the plate:以上桌外觀作為決定因素

開頭的 and 加入了第二個決定因素。be down to 後面的整個 what 子句說明這個因素:what it looks like on the plate 表示「上桌時的外觀」。因為這是嵌入式子句,所以使用陳述語序 what it looks like,而不是 what does it look like。 在餐飲情境中,on the plate 常常強調擺盤呈現,也就是食物的顏色、形狀和配置在用餐者眼中看起來如何,而不只是食物實際位於盤子上。

練習

哪一句正確表達了上桌時的外觀會是一個決定因素?

  1. It will also be down what it looks like on the plate.
  2. It will also be down to what does it look like on the plate.
  3. It will also be down to what it looks like on the plate.
查看答案

It will also be down to what it looks like on the plate.

The color, the texture, the taste,

4:17

顏色、質地、味道,

all these things are really important.

4:19

所有這些東西都非常重要。

But I think novelty and things like the kalettes were great. 講解

4:20

但我認為新奇感以及像 Kalettes 這樣的東西很棒。

語氣意圖

But I think ...:柔和轉向個人看法

這裡的 but 不表示強烈反對。它把回答從前面談到的內容柔和地轉向說話者想強調的另一個特點:novelty。 I think 表明後面是個人判斷,也讓說法比較不絕對。可活用的結構 But I think + 子句,可以用來柔和地補充一個新重點,或把注意力轉到自己的看法上。

練習

用一個由三個單字組成、能柔和轉入個人看法的片語完成句子:The color is attractive, ____ comfort matters most.

查看答案

but I think

I mean, they were originally called flower sprouts.

4:23

我的意思是,它們最初被稱為花芽。

用詞

novelty and things like the kalettes were great:表示新奇感並舉例

這裡的 novelty 是抽象名詞,表示事物新穎、不尋常的特質或因此產生的吸引力;它不是指 novel,也就是「小說」。 片語 things like the kalettes 把 kalettes 當作受到稱讚的新奇產品的例子。novelty 和 things like the kalettes 由 and 連接,形成並列主詞,因此使用複數動詞 were。

練習

下列哪個句子正確使用名詞 novelty 來表示「新穎、不尋常的特質」?

  1. The novelty of the design made people curious.
  2. The design was novelty and made people curious.
  3. The novel of the design made people curious.
查看答案

The novelty of the design made people curious.

Jack names two features of great hybrid veg.

4:27

傑克列出了優質雜交蔬菜的兩個特徵。

First, there's the texture, 表達脈絡

4:30

首先是質地(texture),

the way something feels when you touch it. 用詞

4:31

也就是你觸摸某個東西時的感覺。

表達脈絡

First, there's the texture:帶出列舉的第一項

First 標示有順序的列舉開始了。它告訴聽者 texture 是第一個重點,也讓人預期後面可能還有其他重點。 這裡的 there's 用來帶出要討論的項目,意思大約是「首先要考慮的是質感」,不是說質感位在某個地方。

練習

“First, there's the texture”在這段說明中有什麼作用?

  1. 說明質感位在哪裡。
  2. 帶出列舉中的第一項。
  3. 表示質感是唯一的一項。
查看答案

帶出列舉中的第一項。

用詞

the way something feels when you touch it:為 texture 下定義

the way something feels when you touch it 用簡單的話為 texture 下定義。The way 表示「如何、呈現出來的方式」,feels 描述的是觸摸者感受到的觸感,不是情緒。 the way + 主詞 + 動詞這個結構可以透過描述體驗來解釋一種特徵,例如 the way it looks、the way it sounds 或 the way it feels。

練習

用目標結構中缺少的單字補完整句:Texture is the ____ something feels when you touch it.

查看答案

way

And second, novelty, 表達脈絡

4:34

其次是新奇感(novelty),

the fact that something is new and unusual. 用詞

4:36

也就是事物新穎且不同尋常的特性。

表達脈絡

And second, novelty:引出第二項

在列舉中,And second 表示說話者正從第一點轉到第二點。novelty 是第二點的名稱,因此聽到這個片語時,可以用它來整理資訊。 這裡的 second 標示順序,意思是「第二點」或「其次」,不是表示時間的「秒」。

練習

聽到「And second, novelty」時,這句話告訴聽者什麼?

  1. 說話者正把 novelty 當作清單中的第二項提出。
  2. 說話者會在兩秒後解釋 novelty。
  3. 說話者正在更正並否定第一項。
查看答案

說話者正把 novelty 當作清單中的第二項提出。

用詞

the fact that something is new and unusual:定義 novelty

the fact that 把整個子句 something is new and unusual 當成一個完整概念來表達,大致是「某樣東西既新穎又不尋常這件事」。這個完整概念說明了 novelty 的意思。 在這裡,novelty 指一種抽象特質,也就是新穎且不尋常。它不是指 novelty item,例如有趣的新奇小物。

練習

「the fact that something is new and unusual」在這裡有什麼作用?

  1. 它表示說話者懷疑 novelty 是否真的存在。
  2. 它把 novelty 定義為「新穎且不尋常」這種特質。
  3. 它指的是一種叫作 novelty item 的有趣小商品。
查看答案

它把 novelty 定義為「新穎且不尋常」這種特質。

Added to the surprising way many new varieties look 表達脈絡

4:39

此外,許多新品種的外觀令人驚豔

and of course, their great taste.

4:42

當然,還有它們極佳的口感。

表達脈絡

Added to ... and, of course, ...:疊加資訊

Added to ... 把這個片段與前面已經提到的要點連接起來。它表示把令人驚喜的外觀和很棒的味道也算進來,與先前的特點放在一起。這裡開頭的過去分詞 Added 並不是在開啟一個新事件,而是作為回指前文的連接語。 and, of course, 又加入味道這一項,並把它呈現為顯而易見的優點。這兩個表達一起把外觀和味道疊加到先前的清單中,使論點完整。由於主詞和主要動詞需要從上下文理解,這段話不能單獨構成完整句子。

練習

這段話開頭的 Added to ... 有什麼作用?

  1. 把外觀和味道這兩個新要點加入已經提到的特點中。
  2. 開始一段與蔬菜種植方式無關的新說明。
  3. 更正前面的描述,並刪除那些特點。
查看答案

把外觀和味道這兩個新要點加入已經提到的特點中。

Modern vegetables have provided a welcome new addition 片語搭配

4:45

現代蔬菜為傳統的英國烹飪

to traditional British cooking.

4:49

提供了一個受歡迎的新選擇。

片語搭配

have provided a welcome new addition to ...:帶來受歡迎的新元素

have provided a welcome new addition to ... 表示某個事物為一個群體、場所或領域帶來了新成員、新功能或新元素,而且這項變化受到正面評價。這裡的 addition 指新加入的事物,不是數學計算;welcome 是形容詞,表示令人滿意或樂於接受的。 現在完成式 have provided 把這項變化與目前仍有意義的正面結果連結起來。這個片語能簡潔地評價一項新貢獻,尤其適合總結它所帶來的影響。

練習

用表示「受到歡迎的新設施」的五字目標片語完成句子:The renovation has provided ____ the school library: a quiet reading corner.

查看答案

a welcome new addition to

And don't forget the unusual names too, Sam. 表達脈絡

4:51

也別忘了那些不同尋常的名字,薩姆。

Like the cotton candy fruit I asked you about in my question.

4:54

比如我剛才在問題裡問你的棉花糖水果。

表達脈絡

And don't forget ... too:補充一項提醒

And 把這句提醒和前面正在討論的重點連接起來。Don't forget 提醒聽者再留意一個重點,too 則表示 unusual names 是還要包括進來的另一項內容。 這裡的 don't forget 是友善提醒,不是在抱怨 Sam 記性不好。And don't forget + 名詞片語 + too 這個結構可以用來補充一個可能被忽略的相關重點。

練習

說 And don't forget the unusual names too 時,說話者正在做什麼?

  1. 指責 Sam 連名稱都記不住
  2. 更正前面說過的所有內容
  3. 補充一個可能被忽略的相關重點
查看答案

補充一個可能被忽略的相關重點

Oh, yes.

4:57

哦,對。

I guessed cotton candies were a new variety of strawberry. 文法

4:58

我猜棉花糖是一種新品種的草莓。

Was I right?

5:02

我猜對了嗎?

文法

I guessed (that) ...:回報先前的猜測

Guessed 後面接一個內容子句,說明具體猜了什麼:cotton candies were a new variety of strawberry。這裡的 that 可以省略,因此 I guessed that cotton candies were ... 的結構和意思相同。 這個子句有自己的主詞和動詞,並使用直述句語序:cotton candies were ...,而不是 were cotton candies ...。因為這裡是在回報先前的猜測,were 從過去的角度呈現這個想法。接著用 Was I right? 詢問這個猜測是否正確。

練習

哪一句自然地使用 guess + 內容子句來回報先前的猜測?

  1. I guessed about the keys were in the car.
  2. I guessed the keys were in the car.
  3. I guessed were the keys in the car.
查看答案

I guessed the keys were in the car.

Uh, you were wrong, I'm afraid, Sam. 語氣意圖

5:03

呃,恐怕你猜錯了,薩姆。

語氣意圖

I'm afraid:婉轉表達壞消息或糾正

這裡的 I'm afraid 不是說話人感到害怕,而是婉轉帶出對方不想聽到的消息:山姆的答案錯了。 它放在 you were wrong 之後,讓糾正聽起來不那麼直接,也表示說話人知道山姆可能不喜歡這個結果。否定的事實沒有改變;這個片語只是讓表達方式更婉轉。

練習

用本課的禮貌緩和語補完整句子:We can't offer a refund, ____.

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I'm afraid

In fact,

5:05

事實上,

cotton candy is a variety of grape. 用詞

5:06

棉花糖是一種葡萄的品種。

用詞

is a variety of grape:表示一個特定的栽培品種

這裡的 is a variety of grape 表示主詞是葡萄這個大類中的一個特定種類,也就是一個栽培品種。variety 指有區別的品種,單數 grape 則表示較大的類別。 因此,Cotton Candy 在本句中是葡萄品種的名稱。雖然同樣的詞也可以指棉花糖,但這裡不是在說那種甜食。

練習

用本課的結構補完整句子,表示 Honeycrisp 是一個特定的蘋果品種:Honeycrisp is ____.

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a variety of apple

So called because they're very sweet 文法

5:09

之所以這麼叫,是因為它們非常甜

and taste like you've been to the fairground. 慣用語

5:11

嚐起來就像你去過遊樂園一樣。

文法

So called because...:說明某物名稱的由來

這裡的 so called 意思是「被這樣命名」。它指回前面已經提到的名稱;called 表示「稱為、命名」,不是「打電話」。 完整結構是 They are so called because + 原因。這句是口語化的說明,因為對象已經很清楚,所以省略了 They are;because 子句則提出命名的原因。

練習

用本課的兩個字詞補完整命名說明:This game is ____ because players must freeze like statues.

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so called

慣用語

taste like you've been to the fairground:用場景來描寫味道

這是一種生動、有趣的誇張說法。甜味讓人聯想到遊樂場裡的甜食和熱鬧氣氛,尤其是棉花糖之類的食物;它不是說食物真的會把人送到那裡。 這裡的 taste like 後面接的不是某一種具體味道,而是一整段體驗。英語可以藉由地點或回憶來描述一種味道帶來的感受。

練習

taste like you've been to the fairground 在這裡是什麼意思?

  1. 它真的會把吃東西的人送到遊樂場。
  2. 它的甜味讓人聯想到遊樂場裡的甜食和氣氛。
  3. 它只能在遊樂場裡食用。
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它的甜味讓人聯想到遊樂場裡的甜食和氣氛。

Okay, let's recap the vocabulary we've learned from this program 表達脈絡

5:14

好的,讓我們回顧一下從本期節目中學到的詞彙

表達脈絡

Okay, let's recap:轉入簡短回顧

Okay 在這裡是轉場訊號,表示前一部分告一段落;let's recap 邀請聽眾一起簡短回顧已經談過的內容。聽到這組說法,通常可以預期內容會從主要討論轉入總結。 recap 作動詞時表示「簡短回顧」或「摘要整理」,比 summarize 更口語、更精簡,常用在課程、會議和節目結尾。

練習

在這個語境中,Okay, let's recap 表示什麼?

  1. 從主要內容轉入簡短回顧
  2. 要求聽眾逐字重複每個單字
  3. 開始一個完全無關的新主題
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從主要內容轉入簡短回顧

about new vegetable hybrids,

5:17

關於新的蔬菜雜交品種(hybrids),

plants which have been grown by mixing two different plants together. 文法

5:19

指的是將兩種不同植物混合種植出來的植物。

文法

plants which have been grown by mixing:用現在完成式被動語態說明方法

Which have been grown by mixing two different plants together 是修飾 plants 的關係子句,用來說明這裡指的是哪一類植物,而不是另提出植物主動做某個動作。 Have been grown 是現在完成式被動語態:植物是接受培育的一方,結果在現在仍然有關。By mixing two different plants together 表示方法;by 後面要用動詞的 -ing 形式 mixing。

練習

選出正確結合現在完成式被動結果和 by 後方法表達的句子。

  1. The new fruit varieties have been grow by crossing two different lines.
  2. The new fruit varieties have been grown by crossing two different lines.
  3. The new fruit varieties have grown by crossed two different lines.
查看答案

The new fruit varieties have been grown by crossing two different lines.

Blue sky thinking involves using your imagination 用詞

5:24

天馬行空的思考(blue sky thinking)涉及運用想像力

to try and think up original ideas. 片語動詞

5:27

嘗試想出有創意的點子。

用詞

Blue sky thinking:不先設限地探索原創點子

Blue sky thinking 指運用想像力探索原創點子,一開始先不受現有規則、成本或可行性的限制。在本句中,它指一種開放式的創意思考。 這個說法是比喻,並不是指看著天空或思考天空。各種點子可以留到之後再評估是否可行。

練習

哪一句自然地使用了 blue sky thinking?

  1. The design team used blue sky thinking to copy the old plan exactly.
  2. The design team needs some blue sky thinking before considering costs.
  3. Blue sky thinking helped me check whether the door was locked.
查看答案

The design team needs some blue sky thinking before considering costs.

片語動詞

think up:透過思考構想出點子

Think up 是短語動詞,表示透過思考構想或創造出一個點子、計畫、名稱、故事或解釋。up 是這個動詞的一部分,因此這裡不能自然地用 think original ideas 來替換。 受詞是名詞時,可以說 think up a solution 或 think a solution up。受詞是代名詞時,要放在動詞和小品詞之間:說 think it up,不說 think up it。

練習

用本課表示「透過思考構想出」的雙字短語動詞補完整句子:Can you ____ a new ending for the story?

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think up

Something which is unusual in a funny or surprising way

5:30

以有趣或令人驚訝的方式顯得不同尋常的事物

could be described as wacky. 片語搭配

5:34

可以被描述為 wacky(古怪的)。

片語搭配

could be described as wacky:較有保留地給出描述

be described as + 形容詞或名詞表示「被描述為……、被歸類為……」。本句中,wacky 是用來標示符合前述特徵事物的描述;as 引出這個標示。 could 讓定義不那麼絕對:這個事物可以合理地稱為 wacky,而不是宣稱 wacky 是唯一可能的描述。這種被動結構常用來解釋詞義,或做出較有保留的評價。

練習

哪一句正確使用這個被動結構,提出較有保留的描述?

  1. The design could describe as playful and unusual.
  2. The design could be described as playful and unusual.
  3. The design could be described playful and unusual.
查看答案

The design could be described as playful and unusual.

The mixing pot is a place where different ideas 慣用語

5:36

混合罐(mixing pot)是不同的想法

or ingredients get mixed to create something new. 文法

5:39

或成分混合在一起創造新事物的地方。

慣用語

The mixing pot:不同元素混合的比喻

The mixing pot 借用「把食材放進鍋裡攪拌」的畫面作比喻。這裡它指不同想法或食材相遇並共同創造新事物的地方,因此同時具有烹飪層面與抽象的創意層面。 重點是不同元素互動並產生新成果,而不只是那個實體的鍋子。ideas or ingredients 這組詞清楚提示了這兩層意思。

練習

哪一句使用 mixing pot 表達了與原句相同的創意比喻?

  1. The cook placed a metal pot beside the stove before making soup.
  2. The workshop was a mixing pot because every team kept its ideas completely separate.
  3. The workshop became a mixing pot where artists and engineers combined ideas to invent new tools.
查看答案

The workshop became a mixing pot where artists and engineers combined ideas to invent new tools.

文法

get mixed to create something new:用 get 被動式表示變化

在 get mixed 中,get + 過去分詞構成 get 被動式。原料不是主動去混合其他東西,而是經歷變化,最後混合在一起。這裡的 get 表示「變得」或「被」,不是「得到」。 不定詞 to create something new 說明混合想要達成或產生什麼結果。這個結構適合描述某個過程讓事物進入新狀態。

練習

使用動詞 mix 的 get + 過去分詞形式完成句子:At the art workshop, two colors ____ to create a new shade.

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get mixed

And texture means the way something feels when you touch it. 用詞

5:42

質地(texture)的意思是你觸摸某物時的感覺。

用詞

texture means the way something feels:texture 表示觸感

這裡的 texture 指表面或材料摸起來的實際質感,例如光滑、粗糙、柔軟或堅硬。談到食物時,texture 也可以表示食物在口中的質地,例如滑順、酥脆或有嚼勁。 X means the way... 是直接為事物下定義的句型。在 the way something feels 中,feels 描述的是這個東西帶給人的感覺,不是它自己的情緒。

練習

哪一句中的 texture 表示某樣東西摸起來的感覺?

  1. This blanket is two meters long.
  2. This blanket has a blue-and-white striped pattern.
  3. This blanket has a soft, smooth texture.
查看答案

This blanket has a soft, smooth texture.

And finally, novelty is the quality of being new or unusual. 用詞

5:46

最後,新奇感(novelty)指的是新穎或不同尋常的品質。

用詞

novelty:新穎或不尋常的特質

這裡的 novelty 是抽象名詞,表示新穎、不尋常或讓人感到陌生的狀態或特質。它描述的是某件事物的特徵,而不是某個具體物品。 在 the quality of being + 形容詞 這個結構中,quality 表示「特徵」或「性質」,不是指某件東西的品質好壞。

練習

哪一句中的 novelty 表示一種抽象特質?

  1. She bought a small novelty at the gift shop.
  2. After a week, the gadget was no longer a novelty.
  3. The novelty of the design attracted a lot of attention.
查看答案

The novelty of the design attracted a lot of attention.

If you've enjoyed this program, 文法

5:52

如果你喜歡這個節目,

why not take the taste test by cooking some hybrid vegetables yourself. 語氣意圖

5:53

為什麼不親自烹飪一些雜交蔬菜來進行品嚐測試呢。

文法

If you've enjoyed this program:用條件子句帶出結尾建議

這個 if 條件子句把聽眾對節目的正面體驗當作條件,接著帶出建議或邀請。這是一種常見的結尾方式:如果你喜歡剛剛體驗的內容,下面是可以採取的下一步。 You've enjoyed 是 you have enjoyed 的縮寫。現在完成式回顧從先前到說話當下的整體體驗,因此適合用在即將結束的節目中。

練習

完成這個結尾建議。先寫 If,使用縮寫 you've,再接 enjoyed this episode:____, why not subscribe for more episodes?

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If you've enjoyed this episode

語氣意圖

why not take the taste test:輕鬆提出建議

在 why not take the taste test 中,why not + 原形動詞把一個行動當作友善的建議或邀請提出來。它相當於「你可以做個味覺測試」或「我們來試試吧」,並不是真的在追問原因。 與直接命令 Take the taste test 相比,這個句型讓行動聽起來可以自由選擇,語氣也更輕鬆。

練習

使用指定的 why not + 原形動詞建議句型完成句子:____ try the new recipe this weekend?

查看答案

Why not

And remember to join us again soon 表達脈絡

5:58

記得不久後再次加入我們

for more trending topics and useful vocabulary 用詞

6:00

獲取更多熱門話題和實用詞彙

表達脈絡

And remember to join us again soon:收尾時的回訪提醒

And 把這句話與前面的收尾內容連接起來,並帶出最後一個提醒。在媒體節目中,join us again soon 表示很快再回來收看或收聽,並不是真的要加入某個團體。 remember to + 原形動詞表示「別忘了之後要做某事」。在這裡,它也是一種友善的邀請,讓節目結束後聽眾仍願意再回來。

練習

哪一句能自然地提醒聽眾別忘了未來要做的事?

  1. I remember joining the discussion last week.
  2. Remember to join us again next week.
  3. I remembered that the show started at noon.
查看答案

Remember to join us again next week.

用詞

trending topics:目前正受到關注的話題

trending topics 指許多人此刻正在談論或關注的話題。這裡的 trending 修飾 topics,表示關注度目前正在上升或處於高點,這種關注常表現在搜尋、觀看、分享或討論上。 這個片語常見於媒體和網路平台。它不只是指重要的話題,也不是指未來可能發展的主題;關鍵是目前正受到大量關注。

練習

某個應用程式列出討論度目前正快速上升的主題。這份清單最適合用哪個英文名稱?

  1. popular topics
  2. trending topics
  3. current issues
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trending topics

here at Six Minute English.

6:03

這裡是六分鐘英語。

Goodbye for now.

6:05

暫且說再見。

Bye-bye.

6:06

拜拜。

Six Minute English from the BBC.

6:08

來自 BBC 的六分鐘英語。