透過玉米看世界歷史 - 克里斯·A·尼思利:英語精讀講義

TED-Ed

學習難度
677 詞 142 詞/分

影片簡介:本片追溯玉米如何從被馴化的大芻草演變為標準化的全球作物,並說明育種、機械化、肥料、貿易政策與工業用途如何推動其取得主導地位,同時檢視單一作物栽培對環境、健康及糧食安全帶來的風險。 主要英語學習重點: 1. accounts for — 片語動詞:理解這個片語是在表示某事物占整體的比例,而不是解釋原因;學會用它準確陳述百分比與統計占比,例如某種作物在全球產量中所占的份額。 2. found new life on the farm. — 慣用語與比喻表達:辨識 find new life 是以比喻描述既有技術獲得有價值的新用途,而非字面上的重獲生命;能用這個說法談論被成功改作其他用途的想法、材料或產品。 3. has left our food supply dangerously vulnerable to pests and pathogens. — 文法與句型:掌握 leave+受詞+形容詞用來呈現先前發展所造成並留下的結果狀態;能以此結構說明長期後果,同時清楚交代危險程度,以及使對象處於脆弱狀態的特定威脅。

本篇講解

Corn currently accounts for more than 1/10 of our global crop production. 講解

0:06

目前,玉米佔全球農作物產量的十分之一以上。

片語動詞

accounts for:表示「占某個比例」

在本句中,accounts for 的意思是「占、構成」,表示某事物在整體中所占的份額。被統計的類別是玉米,more than 1/10 of global crop production 說明它所占的比例。 可套用的結構是 A accounts for + 比例 + of B。當 account for 後面接百分比、分數或整體中的其他份額時,應理解為「占」,而不是「解釋」或「負責」。

練習

在例句中,accounts for 是什麼意思?

  1. 它負責管理全球農作物。
  2. 它解釋全球農作物產量產生的原因。
  3. 它占全球農作物產量的一部分。
查看答案

它占全球農作物產量的一部分。

文法

more than 1/10 of:表示「超過整體的十分之一」

more than 1/10 of 表示超過某個整體的十分之一。more than 說明比例高於 10%,而 of 引出被計算的整體,也就是 our global crop production。 可套用的結構是 more than + 分數或百分比 + of + 名詞片語。這種結構常用於圖表、報告和新聞中的比例描述。

練習

用 one tenth 加上引出整體所需的字填空:More than ____ the tickets were sold on the first day.

查看答案

one tenth of

The United States alone has enough cornfields to cover Germany. 講解

0:12

僅美國的玉米田面積就足以覆蓋整個德國。

用詞

The United States alone:名詞片語後的 alone

在 The United States alone 中,alone 放在名詞片語後,表示「只看美國本身」或「光是美國」。它強調只靠這一個國家,就已經達到後文所描述的規模。 這裡的 alone 不是「孤單」的意思。「名詞片語 + alone」常用來凸顯某一個人、地點或事物本身就能貢獻或達到多大的數量,不必再加上其他主體。

練習

在 “This one donation alone can buy fifty meals.” 中,alone 強調什麼?

  1. 這筆捐款在購買餐點時感到孤單。
  2. 不允許使用其他捐款。
  3. 光是這一筆捐款就已經能買五十份餐點。
查看答案

光是這一筆捐款就已經能買五十份餐點。

文法

enough cornfields to cover:enough + 名詞 + to + 動詞

Enough cornfields to cover 使用「enough + 名詞 + to + 原形動詞」結構。enough 說明玉米田的數量足夠,而不定詞 to cover 則說明這個數量能夠達成的結果。 在本句中,cover Germany 是面積比較:這些玉米田的總面積至少和德國一樣大。它是在描述規模,不是真的計畫把玉米田鋪到德國上。

練習

用「enough + 名詞 + to + 動詞」結構完成句子:The bottle holds ____ water ____ fill four glasses.

查看答案

enough · to

But while other crops we grow come in a range of varieties, 講解

0:17

但是,雖然我們種植的其他農作物有各式各樣的品種,

片語動詞

come in a range of varieties:有多種類型

在 come in a range of varieties 中,come in 表示「以某些形式提供或存在」。這個片語說明其他作物有許多不同的品種,並不是說它們移動進入某個地方。 基本結構是「主詞 + come in + 類型、尺寸、顏色、樣式或其他形式」。動詞要配合主詞:一個背包用 comes in,多個背包則用 come in。

練習

哪個句子能自然表達「這些筆記本有幾種尺寸可選」?

  1. These notebooks arrive in several boxes.
  2. These notebooks come from several stores.
  3. These notebooks come in several sizes.
查看答案

These notebooks come in several sizes.

over 99% of cultivated corn is the exact same type,

0:20

超過99%的栽培玉米都是完全相同的類型,

yellow dent number 2. 文化背景

0:26

即黃馬齒2號玉米。

表達脈絡

while:對比兩項事實

這裡的 while 引出對比,而不是時間關係。前面的子句說明其他作物有許多品種;後面的主句接著提出一個明顯相反的情況:超過 99% 的栽培玉米屬於同一種類型。 這種表示對比的 while 常把一項事實放在開頭的從屬子句中作為背景,再在主句中放入說話者想強調的事實。本句可理解為「雖然」或「而」,不能理解為「在……期間」。

練習

在句子 “While buses are inexpensive, trains are usually faster.” 中,while 有什麼作用?

  1. 它說明火車較快的原因。
  2. 它對比兩項不同的事實。
  3. 它表示搭公車和火車的行程同時發生。
查看答案

它對比兩項不同的事實。

文化背景

yellow dent number 2:一種玉米類型的分類名稱

在這句話中,yellow dent number 2 是一種商用黃凹粒玉米的完整分類名稱。它具體說明前面的 the exact same type 指的是哪一種類型。 dent 是玉米名稱的一部分:dent corn 的名稱來自成熟、乾燥的玉米粒頂端可能形成的小凹痕。number 2 也是分類名稱的一部分,因此不要把這個片語拆成描述玉米受損的普通單字。

練習

例句中的 yellow dent number 2 是什麼意思?

  1. 一種有特定名稱的商用黃凹粒玉米類型
  2. 玉米旁邊的第二個黃色物體
  3. 一顆因兩個凹痕而受損的黃色玉米粒
查看答案

一種有特定名稱的商用黃凹粒玉米類型

This means that humans grow more yellow dent number 2 than any other plant on the planet. 文法

0:28

這意味著人類種植的黃馬齒2號玉米比地球上任何其他植物都要多。

文法

more ... than any other ...:用比較表達第一名

more + 名詞片語 + than any other + 單數名詞 這個結構表示,某個數量大於比較範圍內其餘每個成員所對應的數量。這會讓正在討論的對象具有「第一名」的意思,效果很像最高級。這裡 more 後面的長名詞片語是 yellow dent number 2,其種植量與地球上其他每一種植物的種植量進行比較。 other 很重要,因為 yellow dent number 2 被視為植物這一組中的一個成員。它把這一項從其餘成員中排除,避免與自己比較。在這個結構中,any other 後面接單數可數名詞,例如 any other plant。

練習

哪一個句子正確使用 more ... than any other ...,表示這家圖書館的館藏量是該地區最多的?

  1. This library has more books than any other library in the region.
  2. This library has more books than any library other in the region.
  3. This library has more books than any other libraries in the region.
查看答案

This library has more books than any other library in the region.

So how did this single variety of this single plant become the biggest success story in agricultural history? 慣用語

0:35

那麼,這種單一植物的單一品種是如何成為農業史上最大的成功故事的呢?

慣用語

biggest success story:一個突出的成功案例

success story 指獲得顯著成功,並可作為有效做法範例的人、計畫、產品或發展過程。這裡的 story 是比喻用法,不是實際寫成的故事或虛構敘事。 在 biggest success story 中,biggest 加強了評價:這個植物品種被說成可能是農業領域中發展和擴展最成功、最突出的例子。the biggest success story in + 領域或歷史 這個結構會把一個案例置於其他同類案例之上。

練習

哪個句子中的 success story 表示現實中的成功案例?

  1. Her successful story won a writing prize.
  2. The city's bike-share program became a major success story.
  3. He read a story about how to succeed.
查看答案

The city's bike-share program became a major success story.

Nearly 9,000 years ago,

0:43

大約9000年前,

corn, also called maize, 文法

0:45

玉米(也被稱為maize),

文法

also called maize:補充另一個名稱

also called maize 是放在 corn 後面的簡化被動結構,用來補充同一事物的另一個名稱。它相當於 which is also called maize;這裡的 corn 和 maize 指同一種作物。 逗號表示這部分是插入的補充資訊。called 在這裡表示「被稱為」或「名叫」,不是「打電話」。介紹別名、常用名稱或專業名稱時,可以套用 noun, also called + other name, ... 這個結構。

練習

請用 also called 補充這種動物的另一個名稱:The mountain lion, ____ a cougar, lives across the Americas.

查看答案

also called

was first domesticated from teosinte, 文法

0:47

首次由大芻草馴化而來,

a grass native to Mesoamerica. 片語搭配

0:50

這是一種原產於中美洲的草本植物。

文法

was first domesticated from:追溯來源物種

在 was first domesticated from teosinte 中,被動語態把上下文中的主詞呈現為經過人類長期選育與栽培而改變的生物。first 將焦點放在這段歷史的最早階段。 from teosinte 指出來源物種,也就是該作物由此發展而來的較早植物;它不是馴化發生的地點。

練習

在 "Wheat was domesticated from wild grasses," 中,wild grasses 指的是什麼?

  1. 馴化發生的地點
  2. 來源植物
  3. 馴化小麥的人
查看答案

來源植物

片語搭配

native to Mesoamerica:指出原生地

在 a grass native to Mesoamerica 中,native to Mesoamerica 是放在 grass 後面的形容詞片語。它表示這種禾本科植物在自然或歷史上起源於該地區,而不只是目前能在那裡找到。 結構是 native to + 地點。Mesoamerica 指一個歷史文化區域,涵蓋現今墨西哥與中美洲的部分地區。

練習

請用 native 和它搭配的正確介系詞完成句子:This bird is ____ New Zealand.

查看答案

native to

Teosinte's rock-hard seeds were barely edible, 講解

0:53

大芻草堅硬如石的種子幾乎無法食用,

片語搭配

rock-hard:像石頭一樣硬

rock-hard 表示「像石頭一樣硬」或「極其堅硬」。rock 在這裡是一種比喻,用來加強 hard 的程度,並不是說種子由石頭製成。 連字號把 rock 和 hard 連成一個形容詞。這裡它放在 seeds 前面,也可以放在連綴動詞後面:The ground was rock-hard。

練習

用表示「像石頭一樣硬」的複合形容詞完成句子:After the drought, the ground was ____.

查看答案

rock-hard

用詞

barely edible:勉強能吃

barely 表示「僅僅」或「剛好達到」。放在 edible 前面時,它說明這些種子剛跨過可以食用的最低門檻,但已非常接近不能吃。這個片語帶有負面評價。 edible 表示「可以食用或適合食用」,不等於 tasty「好吃」。因此,barely edible 不是「幾乎很好吃」。

練習

句子“The soup was barely edible.”是什麼意思?

  1. 這碗湯可以喝,但也只是勉強喝得下。
  2. 這碗湯快要達到能喝的程度,但還不能喝。
  3. 這碗湯非常美味。
查看答案

這碗湯可以喝,但也只是勉強喝得下。

but its fibrous husk could be turned into a versatile material. 片語動詞

0:57

但其纖維狀的外殼可以變成一種多用途的材料。

片語動詞

could be turned into a versatile material:可以被製成用途多樣的材料

could be turned into 是 turn A into B 的被動形式,表示有人可以把主詞所指的事物轉化或加工成另一種東西。本句中,發生改變的是外殼,結果是 a versatile material。 could 表示這種改變有可能實現,into 引出改變後的結果。versatile 表示「用途多樣的」。

練習

用 turn into 的被動形式完成句子:With careful planning, the unused office could be ____ a health clinic.

查看答案

turned into

Over the next 4,700 years,

1:01

在接下來的4700年裡,

farmers bred the plant into a staple crop with larger cobs and edible kernels. 講解

1:04

農民們將其培育成一種主食作物,玉米穗更大,籽粒也可食用。

片語搭配

bred the plant into a staple crop:把這種植物培育成主食作物

bred 是 breed 的過去式。在農業中,breed 可以表示挑選具有理想特徵的植物,並讓它們一代代繁殖。farmers bred the plant into a staple crop 表示這個過程逐漸把這種植物培育成人們日常依賴的主食作物。 在 breed A into B 中,A 是接受選擇育種的植物或動物族群,B 是最後形成的類型或用途。into 表示結果,不表示身體移動。

練習

用 breed 的過去式和引出結果的介系詞完成句子:Over many generations, farmers ____ the wild grass ____ a reliable food crop.

查看答案

bred · into

用詞

staple crop:提供基本食物的主糧作物

在這句話中,staple crop 指成為某個群體基本且日常依賴的食物來源的作物。這個片語描述的是這種植物在農業和飲食中的作用,而不只是它是否大量種植。 這裡的 staple 是形容詞,意思是「基礎的、日常不可缺少的」。它不是指名詞「訂書針」。

練習

哪一項最符合 staple crop 的意思?

  1. 為許多人提供基本食物的作物
  2. 主要用來裝飾花園的作物
  3. 用來把紙張釘在一起的金屬訂書針
查看答案

為許多人提供基本食物的作物

As maize spread throughout the Americas, 文法

1:10

隨著玉米在美洲的傳播,

文法

As maize spread:as 表示「隨著過程發展」

這裡的 As maize spread 意為「隨著玉米逐漸傳播到更多地方」或「在這個過程發展時」。as 子句為後面的主要子句設定了一個持續變化的時間背景。 這種 as 用法把同一時期發生的兩個發展過程連結起來。它本身並不表示玉米的傳播直接造成了主要子句中的一切。

練習

在 “As the evening went on, the room became quieter,” 中,開頭的子句主要有什麼作用?

  1. 它把夜晚的推移當作房間逐漸安靜下來的時間背景。
  2. 它表示房間在夜晚開始之前就安靜了下來。
  3. 它直接說明了夜晚為什麼停止。
查看答案

它把夜晚的推移當作房間逐漸安靜下來的時間背景。

it took on an important role with multiple indigenous societies 片語動詞

1:12

它在許多原住民社會中扮演了重要的角色,

片語動詞

took on an important role:開始發揮重要作用

在這句中,took on an important role 表示「在多個原住民族社會中開始具有重要功能或意義」。take on 可以描述取得某種角色、責任、特徵或外觀;這裡不是字面上的「拿起」。 role 指某人或某事物在群體或體系中的功能或重要性,不是演員扮演的角色。X took on an important role 這個結構適合描述 X 開始變得重要,或開始以新的方式發揮作用。

練習

請用指定片語 took on an important role 完成句子:After the bridge reopened, it ____ in reconnecting the two towns.

查看答案

took on an important role

revering a corn mother as the goddess who created agriculture. 文化背景

1:17

他們尊奉玉米母親為創造農業的女神。

文化背景

corn mother as the goddess who created agriculture:神聖的神話形象

這裡的 corn mother 不是普通的母親,而是與玉米和農業起源有關的神聖或神話女性形象。as the goddess who created agriculture 說明人們如何看待這個形象:他們將她視為創造農業的女神。 這個文化參照顯示,玉米除了是食物,也可能具有宗教和神話意義。不同原住民族的傳統並不相同,因此這句是對多個社會的概括,並不是說所有群體都以完全相同的形式共享一種信仰。

練習

在這句中,corn mother 指的是什麼?

  1. 玉米植株雌性親本的植物學術語。
  2. 為家人準備玉米的一般母親。
  3. 與玉米和農業起源有關的神聖或神話女性形象。
查看答案

與玉米和農業起源有關的神聖或神話女性形象。

When Europeans first arrived in America,

1:22

當歐洲人首次抵達美洲時,

they shunned the strange plant. 用詞

1:24

他們避開了這種奇怪的植物。

用詞

shunned:有意避開或排斥

shunned 是 shun 的過去式,表示有意避開、拒絕接觸或排斥某人或某物。在這句話中,人們不只是覺得這種植物陌生或不喜歡它,而是主動與它保持距離。 這個動詞把排斥表現為個人或群體的明確選擇,因此比 did not like 語氣更強,意思也更具體。

練習

在這句話中,shunned 是什麼意思?"The club members shunned the newcomer."

  1. 他們不認識這個新來的人。
  2. 他們有意避開或排斥這個新來的人。
  3. 他們和這個新來的人簡短地聊了幾句。
查看答案

他們有意避開或排斥這個新來的人。

Many even believed it was the source of physical and cultural differences 片語搭配

1:26

許多人甚至認為它是導致

between them and the Mesoamericans.

1:30

他們與中美洲人之間身體和文化差異的根源。

片語搭配

the source of physical and cultural differences:指出來源或原因

名詞結構 source of + 名詞片語用來指出某事物的來源或原因。這裡後接的名詞片語是 physical and cultural differences,因此標示部分表示「這些差異的根源或原因」。 這個說法受 Many even believed 管轄,只是在轉述許多人當時的看法,並不是說這種因果關係確實成立。

練習

用 source 和正確的介系詞補完句子:Investigators are trying to find the ____ the leak.

查看答案

source of

However,

1:33

然而,

their attempts to cultivate European crops in American soil quickly failed, 文法

1:33

他們在美洲土壤上種植歐洲農作物的嘗試很快就失敗了,

文法

attempts to cultivate:名詞後接 to 不定詞

在 attempts to cultivate 中,attempts 是複數名詞,to cultivate 是 to 不定詞補語,用來說明這些嘗試的具體內容:嘗試栽培作物。這裡的 to cultivate 不是另一個表示「為了栽培」的目的片語。 把動作寫成名詞片語 their attempts to cultivate 後,可以讓整項「嘗試」成為 failed 的主詞。這樣,重點就從嘗試的人轉移到這項努力及其結果上。

練習

請用 repair 的 to 不定詞補上 attempts 後面的內容:Their attempts ____ the damaged roof were unsuccessful.

查看答案

to repair

and the settlers were forced to expand their diet. 文法

1:38

定居者們被迫擴大他們的飲食範圍。

文法

were forced to expand their ...:外在壓力下的被動結構 be forced to

Were forced to expand 使用的是 be forced to + 原形動詞的一般過去式被動結構。它表示外在情況迫使定居者採取行動,並不是說他們自由選擇了這項改變。 在 expand their diet 中,expand 指增加所吃食物的種類,而不只是增加食量。更一般來說,be forced to + 動詞表示某人或某個群體因壓力、規定或客觀情況而不得不行動。

練習

請用 be forced to 的一般過去式完成句子:When the bridge closed, drivers ____ take a longer route.

查看答案

were forced to

Finding the crop to their taste, 講解

1:42

發現這種農作物很合他們的口味後,

文法

Finding the crop to their taste:句首 -ing 分詞子句

Finding the crop to their taste 是位於句首的現在分詞子句。它把 after they found the crop to their taste 或 because they found it to their taste 這類意思壓縮起來,為後面的主要事件提供背景。 它不是完整句子。讀者必須把 Finding 和後面的主要子句連結起來,並從主要子句判斷其隱含主語。

練習

哪一句把句首 -ing 子句正確連結到執行 finding 的人?

  1. Finding the soup too salty, Maya added some water.
  2. Finding the soup too salty, the bowl sat on the table.
  3. Finding the soup too salty, some water was added by Maya.
查看答案

Finding the soup too salty, Maya added some water.

慣用語

to their taste:符合他們的喜好

在 find something to someone's taste 結構中,to their taste 表示某物符合他們的喜好、令他們滿意。這裡說的是人們對這種作物的正面感受,而不只是嚐了它的味道。 在這個表達中,taste 通常使用單數,所有格則隨評價者改變,例如 to my taste、to her taste、to their taste。這個片語可以評價食物、設計、娛樂內容或方案。

練習

使用 to someone's taste 這個表達完成句子:The clients chose the blue version because it was ____.

查看答案

to their taste

maize soon crossed the Atlantic, 慣用語

1:44

玉米很快跨越了大西洋,

慣用語

soon crossed the Atlantic,:用跨越大西洋表示傳播

這裡的 soon 表示沒過多久,crossed the Atlantic 表示玉米到達大西洋另一邊。在這個歷史句子中,它簡潔地表示玉米的種子或作物由人從美洲帶到歐洲;並不是某一株植物自己旅行。 同樣的表達也能描述產品、思想、音樂風格或文化習俗從大西洋一側傳播到另一側。

練習

哪一句自然地使用 cross the Atlantic 來表示文化傳播?

  1. The new dance crossed the Atlantic by swimming through the ocean.
  2. The new dance crossed the Atlantic and became popular in Europe.
  3. The new dance crossed the Atlantic because the ocean moved toward the theater.
查看答案

The new dance crossed the Atlantic and became popular in Europe.

where its ability to grow in diverse climates 文法

1:46

它能在各種氣候下生長的能力

made it a popular grain in many European countries.

1:48

使其成為許多歐洲國家受歡迎的穀物。

文法

its ability to grow in diverse climates made it a popular grain:由特性引出結果

在這個 where 子句中,its ability to grow in diverse climates 是主詞,指出玉米的一項實用特性。ability to + 動詞表示「做某事的能力」。 made it a popular grain 表示結果。make + 受詞 + 名詞片語表示「使某人或某物成為某種身分、類別或狀態」;it 指的是玉米,所以 made it 不是「製造了它」。

練習

請用 make + 受詞 + 名詞片語完成句子:The phone's long battery life ____ a reliable travel companion for hikers.

查看答案

made it

But the newly established United States was still the corn capital of the world. 慣用語

1:52

但是新成立的美國仍然是世界玉米之都。

慣用語

corn capital of the world:capital 表示「中心」

在 corn capital of the world 中,capital 是比喻用法,表示這個國家被視為世界上最重要的玉米中心,尤其是在生產和整體影響力方面。它不是指政治首都。 可套用的結構是 the + 領域或產品 + capital of + 地點。capital 前面的詞說明這個地方在哪種活動或產品方面特別突出。

練習

請用 capital of ... 結構完成句子,表達「世界最重要的時尚中心」:Milan is often called the fashion ____.

查看答案

capital of the world

In the early 1800s,

1:58

在19世紀初,

different regions across the country produced strains of varying size and taste. 用詞

2:00

全國不同地區生產出大小和口味各異的品種。

用詞

strains of varying size and taste:生物品系

這裡的 strains 指成員具有共同遺傳特徵的生物品系。在這個農業語境中,它表示作物的不同品系。 Of varying size and taste 說明這些品系彼此有何不同:它們的大小和風味不一樣。Varying 表示整個群體中存在差異,而不是同一個品系一直在改變。

練習

在句子 'The lab compared several strains of bacteria,' 中,strains 是什麼意思?

  1. 具有共同遺傳特徵的生物品系
  2. 搬運設備造成的肌肉拉傷
  3. 研究人員感受到的身體壓力
查看答案

具有共同遺傳特徵的生物品系

In the 1850s, however,

2:05

然而在19世紀50年代,

these unique varieties proved difficult for train operators to package 文法

2:07

這些獨特的品種被證明難以讓列車員包裝,

and for traders to sell.

2:12

也難以讓商人銷售。

文法

proved difficult for ... to ...:實際經驗中顯現的困難

在本句中,proved difficult 表示「結果發現很難」或「後來顯得很難」。prove 在這裡是連綴動詞,後接形容詞 difficult,並不是指「正式證明」。和直接說 was difficult 相比,這種說法把困難寫成實際經驗中逐漸顯現的結果,藉此推進敘述並解釋問題如何出現。 兩個 for + 名詞 + to do 結構分別說明誰遇到哪一種困難:鐵路業者難以包裝這些品種,貿易商難以販售它們。重複 for 可以清楚區分兩個群體及各自的任務。

練習

哪一句表示:實際經驗顯示,兩個不同群體各自難以完成不同任務?

  1. The new schedule was difficult, so drivers followed the old one and dispatchers changed it.
  2. The new schedule proved difficult for drivers to follow and for dispatchers to adjust.
  3. The drivers proved that the new schedule was difficult while dispatchers adjusted it.
查看答案

The new schedule proved difficult for drivers to follow and for dispatchers to adjust.

Trade boards in rail hubs like Chicago 用詞

2:14

芝加哥等鐵路樞紐的貿易委員會

用詞

rail hubs like Chicago:hub 表示交通樞紐

在 rail hubs 中,hub 指許多鐵路線、列車、乘客、貨物及相關貿易在此連結或匯集的中心地點。這裡用的是「網路中心節點」的意思,不是車輪中央部件的字面意思。 like Chicago 表示「例如芝加哥這樣的」。芝加哥是鐵路樞紐的一個例子,而不只是與鐵路樞紐相似。

練習

用 rail hubs 中表示「連結中心」的單字完成句子:Atlanta is a major air ____ connecting flights across the region.

查看答案

hub

encouraged corn farmers to breed one standardized crop. 文法

2:17

鼓勵玉米種植者培育一種標準化的農作物。

文法

encouraged corn farmers to breed:encourage someone to do something 句型

encouraged corn farmers to breed 使用 encourage someone to do something 句型。corn farmers 是受到影響的群體,to breed one standardized crop 是被推動採取的行動。這個句型表示外在影響使該行動更有可能發生。 在這裡的機構語境中,encourage 不一定表示友善的口頭鼓勵或直接勸說。它也可以表示規則、誘因或市場條件促使人們做出某種選擇。

練習

用缺少的單字完成目標句型:The new grant encouraged small businesses ____ hire apprentices.

查看答案

to

This dream would finally be realized at 1893's World's Fair, 講解

2:21

這個夢想最終在1893年的世博會上實現了,

片語搭配

dream would finally be realized:從過去視角看目標的實現

dream would finally be realized 中,realized 表示「變成現實」或「得以實現」,不是「意識到」。被動語態把 dream 放在焦點位置:主動式是 people would realize the dream,被動式就是 the dream would be realized。 would 表示「從過去看未來」。在歷史敘述中較早的那個時間點,這項成果尚未發生;finally 強調它是在一段時間或努力之後才實現的。

練習

哪一句中的 realize 表示某個目標得以實現?

  1. From that early stage, the team would eventually realize that the schedule was unrealistic.
  2. From that early stage, the team's dream would eventually be realized.
  3. From that early stage, the coach would realize who had missed practice.
查看答案

From that early stage, the team's dream would eventually be realized.

文化背景

1893's World's Fair:一場國際博覽會

這裡的 1893's World's Fair 指1893年在芝加哥舉行的大型國際博覽會。World's Fair 是活動名稱;這裡的 fair 表示「博覽會」,不是「公正」或「公平」。 提到這場活動,是為了說明這項成就為何重要:產品、發明、農業成果和文化會在那裡公開展示,因此在會上獲得肯定很有分量。

練習

句中的 1893's World's Fair 指哪一種活動?

  1. 供當地居民購買日常用品的每週市集。
  2. 1893年舉行的一場大型國際博覽會。
  3. 關於某個決定是否公平的辯論。
查看答案

1893年舉行的一場大型國際博覽會。

where James Reid's yellow dent corn won the blue ribbon. 慣用語

2:26

當時詹姆斯·里德的黃馬齒玉米贏得了藍絲帶獎。

慣用語

won the blue ribbon:獲得第一名

在 win the blue ribbon 中,blue ribbon 代表競賽或展覽中的第一名或最高榮譽。本句是說這種玉米獲得了最高等級的肯定,而不只是拿到一條碰巧是藍色的緞帶。 win 的過去式是 won,所以 win the blue ribbon 會變成 won the blue ribbon。定冠詞 the 指的是該活動中公認的那個獎項。

練習

用 win the blue ribbon 的過去式完成句子:Lena's painting ____ at the school art show.

查看答案

won the blue ribbon

Over the next 50 years,

2:31

在接下來的50年裡,

yellow dent corn swept the nation. 慣用語

2:32

黃馬齒玉米風靡全國。

慣用語

swept the nation:迅速風靡全國

在這句話中,swept the nation 是比喻用法:黃馬齒種玉米迅速傳遍全國,並獲得廣泛採用。swept 是 sweep 的過去式。 X sweeps 或 swept the nation 這個結構把產品、潮流、運動或娛樂形式描述為聲勢強勁、迅速獲得全國關注。它強調傳播又快又廣,不是指字面上的「打掃」。

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用 sweep 的過去式完成句子,表示這首歌迅速風靡全國:The catchy song ____ the nation in just a few weeks.

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swept

Following the technological developments of World War II, 文法

2:35

隨著二戰後的技術發展,

文法

Following + 名詞片語:正式表達「在……之後」

這裡的 Following 是介系詞,意思是「在……之後」。它引出名詞片語 the technological developments of World War II,並把後面主要子句中的事件安排在這些技術發展之後。 逗號表明這是放在句首的時間片語。Following 在這裡不是指某人實際跟隨某物,而且它只表示先後順序,不能證明前面的發展導致了後面的事件。這個片語後面還必須接完整的主要子句。

練習

哪一句把 following 當作介系詞,表示「在……之後」?

  1. The bridge followed the safety inspector into the building.
  2. Because of the safety inspection, the bridge reopened.
  3. Following the safety inspection, the bridge reopened.
查看答案

Following the safety inspection, the bridge reopened.

mechanized harvesters became widely available. 片語搭配

2:38

機械化收割機變得廣泛普及。

片語搭配

became widely available:變得普遍可取得

became widely available 描述一種變化:這些收割機從不容易取得或使用,發展到許多人或許多地方都能取得或使用。became 表示狀態改變,widely 表示涵蓋範圍廣。 available 在這裡描述的是取得或使用條件,不是指某個人「有空」。這個表達可用來說明一項技術、產品或服務如何逐漸普及。

練習

哪一句表示某項服務的取得範圍隨時間擴大了?

  1. High-speed internet became widely used across the region.
  2. High-speed internet was widely available across the region.
  3. High-speed internet became widely available across the region.
查看答案

High-speed internet became widely available across the region.

This meant a batch of corn

2:41

這意味著一批玉米,

that previously took a full day to harvest by hand 片語搭配

2:43

以前需要一整天手工收割,

片語搭配

took a full day to harvest by hand:所需時間和人工方式

take + 一段時間 + to-infinitive 表示完成一項工作需要多久。在 took a full day to harvest 中,took 是 take 的過去式,a full day 是所需的時間。 by hand 表示以人工方式完成,而不是使用機器或自動化流程。它描述的是收割方式,不只是說用手拿著或碰觸某物。

練習

請用 take 的過去式和表示「人工而非機器操作」的片語完成句子:Before the scanner arrived, the team ____ three hours to enter the records ____.

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took · by hand

could now be collected in just 5 minutes. 文法

2:46

現在只需5分鐘就能收割完畢。

文法

could now be collected in just 5 minutes:表達新獲得的可能性與速度

could now be collected 使用 could + be + 過去分詞,因此表達的是被動形式的能力。這裡的 could 表示在新條件下,蒐集這件事已經變得可行;它不只是在報告過去發生過一次蒐集。 now 突出前後變化。in just 5 minutes 表示完成所需的時間,just 強調五分鐘短得令人意外。可套用的結構是 something could now be + 過去分詞 + in just + 時間長度。

練習

哪一句最能表示一套新流程讓檢測可以在十分鐘內完成?

  1. The samples could now test in just ten minutes.
  2. The samples were tested ten minutes ago.
  3. The samples could now be tested in just ten minutes.
查看答案

The samples could now be tested in just ten minutes.

Another wartime technology,

2:49

另一種戰時技術,

the chemical explosive ammonium nitrate,

2:51

化學炸藥硝酸銨,

also found new life on the farm. 慣用語

2:54

也在農場獲得了新生。

慣用語

found new life on the farm:獲得新的用途

find new life 是一個比喻,表示某個事物重新變得有用、有價值或受歡迎,而且常常有了不同的角色。在 found new life on the farm 中,農場是新用途出現的場景;並不是真的有什麼東西獲得了生命。 found 是 find 的過去式。可套用的結構包括 X found new life as + 新角色,以及 X found new life in/on + 新場景。

練習

使用 find new life 的過去式完成句子:After years of standing empty, the old library ____ as a neighborhood workshop.

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found new life

With this new synthetic fertilizer, 文法

2:57

有了這種新的合成肥料,

文法

With this new synthetic fertilizer:引出促成結果的條件

句首的 With + 名詞片語引出使主要子句的結果得以發生的條件、資源或工具。這裡可以理解為「因為有了這種新的合成肥料」或「藉助這種新的合成肥料」。 這裡的 With 不表示陪伴。後面的主要子句會說明農民在這個新條件下能做什麼。說明文常用這種句首結構先交代促成結果的條件,再說明結果。

練習

原句中的 With this new synthetic fertilizer 表達什麼?

  1. 這種肥料是使結果得以發生的條件或工具。
  2. 即使無法取得這種肥料,結果仍然發生。
  3. 某人在實際空間中和這種肥料待在一起。
查看答案

這種肥料是使結果得以發生的條件或工具。

farmers could plant dense fields of corn year after year 片語搭配

2:59

農民們可以年復一年地種植密集的玉米田,

片語搭配

plant dense fields of corn:描述作物種植密度

在 plant dense fields of corn 中,dense 修飾 fields,表示田裡的玉米植株生長得很密集,而不是說土地本身很厚。 plant + field(s) of + crop 表示開闢或種植長有某種作物的田地。corn 指這種作物時通常是不可數名詞,因此 many corn 無法自然表達這個意思。

練習

哪一句最自然地描述農民種出玉米植株排列密集的田地?

  1. Farmers planted several fields near the river.
  2. Farmers planted dense fields of corn near the river.
  3. Farmers grew a lot of corn near the river.
查看答案

Farmers planted dense fields of corn near the river.

片語搭配

year after year:連續多年的反覆

year after year 表示同一個動作或情況在連續多年中持續或反覆發生。本句說明,密集種植玉米並不是只發生一年的事。 與中性的時間片語相比,它更有長期持續或累積的意味。它不是指兩個剛好相鄰的特定年份。

練習

哪個句子最能強調同一個節慶連續多年反覆舉辦?

  1. The festival took place in the town every year.
  2. The festival took place in the town year after year.
  3. The festival grew more popular year by year.
查看答案

The festival took place in the town year after year.

without the need to rotate their crops and restore nitrogen to the soil. 講解

3:03

而不需要輪作農作物來恢復土壤中的氮。

文法

without the need to rotate:省去不再必要的步驟

without the need to + 原形動詞表示,即使某個特定動作沒有必要,也可以達成某個結果。本句中,農民不需要輪作,也可以繼續種植玉米。 這個片語把該動作說成可以省去的步驟或要求。因此,它適合用來說明某種方法、工具或規則如何簡化流程。

練習

用 without the need to 完成句子:The new lock opens ____ enter a code.

查看答案

without the need to

片語搭配

rotate their crops ... restore nitrogen to the soil:輪作並補回土壤中的氮素

這裡,rotate their crops 指「輪作」:按照計畫在同一塊土地上依序種植不同作物,並不是把植物轉動起來。 restore nitrogen to the soil 指把作物當作養分消耗掉的氮補回土壤。rotate 和 restore 由 and 連接,這兩個動作都在說明農民如何維持土壤肥力。

練習

在這個農業語境中,rotate their crops and restore nitrogen to the soil 是什麼意思?

  1. 把植物轉動起來,並修理氮氣。
  2. 依序種植不同作物,並把氮養分補回土壤。
  3. 每年種植同一種作物,並移除土壤中的氮。
查看答案

依序種植不同作物,並把氮養分補回土壤。

While these advances made corn an attractive crop to American farmers, 文法

3:08

雖然這些進步使玉米成為美國農民心儀的農作物,

文法

made corn an attractive crop to American farmers:make + 受詞 + 名詞片語

結構是 make + 受詞 + 名詞片語:made [corn] [an attractive crop to American farmers]。corn 是受詞,後面的名詞片語說明這些進展使玉米在農民眼中成了什麼。 這裡的 attractive 表示在經濟或實際方面有吸引力,也就是值得選擇種植,不一定表示外觀好看。to American farmers 指明哪些人覺得這種作物有吸引力。

練習

哪一句正確使用 make + 受詞 + 名詞片語,表示某個事物變得有吸引力?

  1. Lower fees made an attractive choice the evening course to working adults.
  2. Lower fees made the evening course an attractive choice for working adults.
  3. Lower fees made the evening course became an attractive choice for working adults.
查看答案

Lower fees made the evening course an attractive choice for working adults.

US agricultural policy limited the amount farmers could grow 片語搭配

3:12

但美國農業政策限制了農民的種植量,

to ensure high sale prices. 文法

3:16

以確保高銷售價格。

片語搭配

limited the amount farmers could grow:省略關係代名詞的結構

在這裡,limited the amount farmers could grow 表示「為農民獲准種植的量設定上限」。名詞片語 the amount 是 limited 的受詞。 farmers could grow 是修飾 amount 的關係子句。關係代名詞 that 被省略了,完整形式是 the amount (that) farmers could grow。因為 that 在子句中是 grow 的受詞,所以可以自然省略。這種精簡結構常見於政策與商業寫作。

練習

選出自然使用 the amount 後接省略關係代名詞的子句,表示規定設定生產上限的句子。

  1. The rule limits the amount can each factory produce.
  2. The rule limits each factory can produce amount.
  3. The rule limits the amount each factory can produce.
查看答案

The rule limits the amount each factory can produce.

文法

to ensure high sale prices:表目的的不定詞

to ensure high sale prices 是表達目的的不定詞,回答前面的行動「為什麼」要執行:目的是讓銷售價格維持在較高水準。 ensure 表示「確保某個結果或狀態發生或持續」。它常見於政策、商業與技術說明中,語氣比 make sure 更正式。

練習

選出能正確完成句子的動詞:The lab repeats the test to ____ that the results are accurate.

  1. assure
  2. insure
  3. ensure
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ensure

But in 1972,

3:18

但在1972年,

President Richard Nixon removed these limitations

3:20

理查·尼克森總統取消了這些限制,

while negotiating massive grain sales to the Soviet Union. 文法

3:23

同時與蘇聯談判大規模的穀物銷售。

文法

while negotiating:表示同時發生的背景動作

while + -ing 形式引出一個與主要動作同時發生的動作。這裡的 while negotiating ... 提供時間背景:主句所說的事件發生時,談判正在進行。 這是 while they were negotiating ... 這類完整子句的簡化形式。省略的主詞通常會被理解為與主句主詞相同。在這個語境中,while 表示「在……期間」,不是「雖然」或「而」。

練習

用 while + -ing 合併這兩個意思。Maya 等公車時接了兩通電話:____, Maya answered two calls.

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While waiting for the bus

With this new trade deal and World War II technology,

3:27

憑藉這項新貿易協定和二戰技術,

corn production exploded into a global phenomenon. 慣用語

3:30

玉米產量暴增,成為一種全球現象。

慣用語

exploded into a global phenomenon:比喻迅速擴張

這裡的 exploded 是比喻用法,表示生產規模突然、快速而且大幅增加;並不是真的發生爆炸。 explode into + 名詞片語也可以說明這種快速變化的結果。into a global phenomenon 表示這種成長讓玉米生產遍及世界各地,或在全球受到廣泛關注。

練習

哪一句用 exploded into 生動比喻某件事物迅速擴大並進入新的狀態?

  1. A firework exploded into a shower of sparks above the park.
  2. The audience exploded into applause when the singer returned.
  3. A small online campaign exploded into an international movement within days.
查看答案

A small online campaign exploded into an international movement within days.

These mountains of maize inspired numerous corn concoctions. 講解

3:35

這些堆積如山的玉米激發了無數的玉米提取物。

慣用語

These mountains of maize:以 mountains of 比喻數量龐大

在 These mountains of maize 中,mountains of 是數量隱喻。它把玉米描寫成多到彷彿能堆成山;並不是說這些山本身由玉米構成。 mountains of + 名詞 這個結構會讓龐大的數量顯得更有畫面,甚至帶來壓倒性的感覺,尤其適合描述會堆積的東西,例如穀物、文件或垃圾。這裡的 maize 就是 corn,也就是「玉米」。

練習

句中的 These mountains of maize 是什麼意思?

  1. 幾座完全由玉米構成的地質山體
  2. 一批經過精確計量的玉米
  3. 數量極其龐大的玉米
查看答案

數量極其龐大的玉米

片語搭配

inspired numerous corn concoctions:催生富有創意的調製品

這裡的 inspired 表示「促使……產生」或「催生」,不只是指某人得到藝術靈感。豐富的玉米供應促使人們開發出許多以玉米為原料的調製品。 concoction 指透過混合或加工多種成分製成的東西。corn concoctions 比 corn products 更生動,會讓這些成果聽起來像富有創意、可能有些不同尋常的混合物或配方。numerous 表示「許多」。

練習

用本課的兩個字完成句子,使其共同表達「催生了許多混合調製品」:A bumper crop ____ dozens of new apple ____.

查看答案

inspired · concoctions

Cornstarch could be used as a thickening agent 文法

3:39

玉米澱粉可以用作增稠劑,

文法

be used as a thickening agent:表示充當功能角色

be used as + 名詞表示某個東西被用來充當該名詞所指的角色或類別。這句中,玉米澱粉可以充當增稠劑,也就是讓混合物變得更濃稠的物質。 被動形式 be used as 著重材料能發揮什麼作用,而不是誰來使用它。情態動詞 could 表示這是一種可能的用途。

練習

使用 be used as 結構完成句子:This powder could ____ a thickening agent in the soup。

查看答案

be used as

for everything from gasoline to glue 片語搭配

3:42

用於從汽油到膠水的各種產品,

片語搭配

for everything from gasoline to glue:表示範圍廣泛

for everything from A to B 用兩個差異很大的例子作為範圍端點,強調範圍很廣。這裡 gasoline 和 glue 只是代表性例子,不是完整清單;這個表達還包括這兩個端點之間的許多其他東西或用途。 這裡的 for 把這個廣泛範圍連接到玉米澱粉的用途上。因此,整段表示可用於從 gasoline 到 glue 等許多不同的東西。

練習

完成範圍結構:The new course covers everything ____ basic cooking ____ food safety。

查看答案

from · to

or processed into a low-cost sweetener known as high-fructose corn syrup. 講解

3:44

或者加工成一種低成本的甜味劑,被稱為高果糖玉米糖漿。

文法

processed into ... known as ...:連結加工結果與名稱

processed into + 產品表示原料加工後變成什麼。processed 是被動結構中的過去分詞,into 引出加工結果:一種低成本甜味劑。 known as high-fructose corn syrup 是另一個過去分詞片語,修飾 sweetener,可視為 which is known as ... 的簡化形式。它補充產品名稱,不表示第二個動作。這兩個片語把加工過程、產品類別和名稱緊密地連在一起。

練習

用 processed into 和 known as 完成句子。At the plant, organic waste is ____ a fuel ____ biogas.

查看答案

processed into · known as

文化背景

high-fructose corn syrup:特定的食品成分名稱

high-fructose corn syrup 常縮寫為 HFCS,是一種由玉米澱粉製成的甜味劑的固定名稱。製造過程中,酵素會把其中一部分葡萄糖轉化成果糖。 在本句中,整個詞組是前面那種低成本甜味劑的名稱。在食品成分標示或健康討論中,應把它當成一個完整的成分名稱,而不是把它視為對一般玉米糖漿的幾個隨意形容詞。

練習

句中的 high-fructose corn syrup 指什麼?

  1. 一種由玉米澱粉製成,並把其中一部分葡萄糖轉化成果糖的甜味劑
  2. 一般玉米糖漿,只是說話者隨意加了一個描述
  3. 一種經過培育、含有異常大量果糖的玉米品種
查看答案

一種由玉米澱粉製成,並把其中一部分葡萄糖轉化成果糖的甜味劑

Maize quickly became one of the cheapest animal feeds worldwide. 文法

3:50

玉米迅速成為全球最廉價的動物飼料之一。

文法

one of the cheapest animal feeds worldwide:one of + 最高級 + 複數名詞

one of the + 最高級形容詞 + 複數可數名詞表示某人或某物屬於比較中位於極端位置的一群。這裡,玉米屬於全球價格最低的一群動物飼料;句子並沒有說它是唯一最便宜的飼料。 one of 後面的可數名詞表示被比較的整個類別,所以要用複數 feeds。worldwide 則限定了比較範圍。

練習

哪一句正確使用了 one of + 最高級 + 複數名詞?

  1. This is one of the safest route in the city.
  2. This is one of the safest routes in the city.
  3. This is the safest routes in the city.
查看答案

This is one of the safest routes in the city.

This allowed for inexpensive meat production, 片語動詞

3:55

這使得廉價肉類生產成為可能,

片語動詞

allowed for inexpensive meat production:allow for + 名詞片語

這裡,allowed for + 名詞片語表示創造了條件,使某個結果得以發生。inexpensive meat production 是因此成為可能的結果,This 則回指造成這個結果的條件。 這是因果用法,不是給予許可。可套用的結構是:條件或設計 + allow for + 表示結果的名詞片語。

練習

哪一句使用 allow for + 名詞片語來表示某個條件使結果成為可能?

  1. The wider doorway allows for easier access.
  2. The budget allows extra spending for repairs.
  3. The guard allows the visitors to enter.
查看答案

The wider doorway allows for easier access.

which in turn increased the demand for meat and corn feed. 表達脈絡

3:57

進而增加了對肉類和玉米飼料的需求。

表達脈絡

which in turn increased:因果鏈中的下一環

Which 指回前面剛提到的情況或結果。in turn 表示這個結果又成為下一個影響的原因,因此 which in turn increased 把前一個結果和需求增加連接起來。 A causes B, which in turn causes C 這個句型可以呈現因果鏈:A 導致 B,B 接著導致 C。這裡的 in turn 不是輪流。

練習

本句中的 which in turn increased 表示什麼關係?

  1. 前一個結果進一步造成需求上升。
  2. 人們按照固定順序輪流增加需求。
  3. 需求增加抵消了前一個結果。
查看答案

前一個結果進一步造成需求上升。

Today,

4:02

今天,

humans eat only 40% of all cultivated corn,

4:02

人類只食用了所有栽培玉米的40%,

while the remaining 60% supports consumer good industries worldwide. 表達脈絡

4:06

而其餘60%則支持著全球的消費品工業。

表達脈絡

while the remaining 60%:對比一個比例與其餘部分

While 在這裡引出對比,而不是表示時間。這個子句把人類食用的 40% 和供產業使用的 60% 放在一起比較。 The remaining 60% 表示扣除前面 40% 後剩下的全部比例。one portion..., while the remaining... 這種結構可以幫助讀者比較總量中的一部分和其餘部分。

練習

本句中的 while the remaining 60% 有什麼作用?

  1. 它把前 40% 的用途和其餘 60% 的用途進行對比。
  2. 它表示兩項活動持續了相同的時間。
  3. 它表示其餘 60% 沒有被使用。
查看答案

它把前 40% 的用途和其餘 60% 的用途進行對比。

Yet the spread of this wonder crop has come at a price. 慣用語

4:12

然而,這種奇蹟農作物的傳播也是有代價的。

慣用語

has come at a price:獲得好處也要付出代價

X has come at a price 表示 X 帶來了好處或進展,但同時也造成重要的負面結果。這裡的 price 是比喻用法,指代價或有害後果,不是商品售價,也不一定是金錢。 現在完成式 has come 把這種代價表達為隨著作物推廣而逐漸出現的結果。Yet 表示轉折,把內容從前面提到的好處轉向接下來的代價。

練習

請用 come at a price 的現在簡單式完成句子:The new phone is very fast, but that speed ____: its battery runs out quickly.

查看答案

comes at a price

Global water sources are polluted by excess ammonium nitrate from cornfields. 文化背景

4:16

全球水源受到來自玉米田過量硝酸銨的污染。

文化背景

excess ammonium nitrate:超過安全或所需程度的硝酸銨

ammonium nitrate 指硝酸銨,是一種用於肥料的含氮化合物。在這個句子中,excess 修飾 ammonium nitrate,表示其數量超過作物所需或環境能安全承受的程度,不只是「額外一點」。 這個詞組把農用肥料和水污染連結起來:過量的這種化合物可能從玉米田進入水源。

練習

在這個污染語境的句子中,excess ammonium nitrate 是什麼意思?

  1. 玉米田中使用的任何硝酸銨
  2. 超過所需量或安全程度的硝酸銨
  3. 少量且無害的硝酸銨
查看答案

超過所需量或安全程度的硝酸銨

Corn accounts for a large portion of agriculture-related carbon emissions,

4:21

玉米在農業相關的碳排放中佔了很大比例,

partly due to the increased meat production it enables. 片語搭配

4:26

部分原因是它推動了肉類產量的增加。

片語搭配

partly due to:標明多項原因中的一項

partly due to 表示「部分由於」或「部分是由……造成的」。partly 限定了 due to 引出的原因,因此肉類產量增加只是其中一項因素,而不是完整的解釋。 可套用的結構是 result + be + partly due to + noun phrase。它能讓因果表述更精確,並保留其他促成因素存在的空間。

練習

選出最符合語境的片語:The delay was ______ a staffing shortage; a power outage also contributed.

  1. partly due to
  2. due entirely to
  3. unrelated to
查看答案

partly due to

The use of high-fructose corn syrup may be a contributor to diabetes and obesity. 片語搭配

4:29

使用高果糖玉米糖漿可能是導致糖尿病和肥胖症的一個原因。

片語搭配

may be a contributor to diabetes:謹慎表達因果關係

may be 表示可能性而非確定性,a contributor to 表示促成某個結果的一項因素。合在一起,may be a contributor to diabetes 表示使用這種糖漿可能對糖尿病的發生有影響,但沒有宣稱這是已證實的直接原因或唯一原因。 這裡的 contributor 指「促成因素」,不是捐款者或提供材料的人。可套用的結構是 X may be a contributor to Y,其中 Y 是某種結果或問題。

練習

一份報告發現兩者有關聯,但沒有證明直接因果關係。哪一句最適合用謹慎的方式表達?

  1. Poor sleep causes all memory problems.
  2. Poor sleep may be a contributor to memory problems.
  3. Poor sleep has nothing to do with memory problems.
查看答案

Poor sleep may be a contributor to memory problems.

And the rise of monoculture farming 用詞

4:35

單一栽培農業的興起

用詞

monoculture farming:大規模栽培單一作物

monoculture farming 指種植單一種類的作物,通常是在大片土地上栽種,或在同一片土地上反覆栽種。這裡,這個片語指句中正在引出的那種農業模式。 在這個複合詞中,culture 表示「栽培」,不是某個社會共有的「文化習俗」。由於大量植株十分相似,一種害蟲或病原體就可能同時威脅很大一部分作物。

練習

哪一種情況屬於 monoculture farming?

  1. 一大片田地年復一年都種植同一種作物。
  2. 一片田地每個種植季輪流種植玉米和豆類。
  3. 一位農民在同一個農場種植多種作物並飼養牲畜。
查看答案

一大片田地年復一年都種植同一種作物。

has left our food supply dangerously vulnerable to pests and pathogens. 文法

4:37

使我們的食物供應極易受到病蟲害的威脅。

文法

has left our food supply ... vulnerable:leave + 受詞 + 形容詞

這裡的 leave 不是「離開」。leave + 受詞 + 形容詞表示「造成受詞處於某種狀態」。單一作物栽培是原因,our food supply 是受詞,vulnerable 是造成的結果狀態。 has left 使用現在完成式:原因出現在較早的時候,而這種風險狀態與現在有關。dangerously 加強 vulnerable 的程度,vulnerable to pests and pathogens 則指出具體威脅。

練習

用構成 leave + 受詞 + 形容詞結構的過去分詞完成句子:The broken lock has ____ the storage room vulnerable to theft.

查看答案

left

A single virus could infect the world's supply of this ubiquitous crop. 用詞

4:43

一種單一的病毒就可能感染這種無處不在的農作物的全球供應。

用詞

ubiquitous crop:幾乎隨處可見的作物

在 ubiquitous crop 中,ubiquitous 表示「在許多地方都能看到或存在」。它描述的是這種作物分布多廣,而不是它有多重要。 這個字常帶有輕微誇張:某物可以是 ubiquitous,而不必真的存在於每一個地方。

練習

哪一句正確使用了 ubiquitous?

  1. Navigation apps are ubiquitous on smartphones today.
  2. The rare orchid is ubiquitous in one tiny greenhouse.
  3. This key is ubiquitous because it opens one special door.
查看答案

Navigation apps are ubiquitous on smartphones today.

Corn has gone from a bushy grass 文法

4:48

玉米已經從一種茂密的野草

to an essential element of the world's industries.

4:51

變成了世界工業的重要組成部分。

文法

has gone from ... to ...:表示狀態轉變

Has gone from A to B 概括某物從較早的狀態 A 發展到後來或目前的狀態 B。這裡的 gone 並不是實際移動;整個結構表示「已經發生變化或發展」。 現在完成式 has gone 把較早的發展連到目前情況。from 標示起始狀態,to 標示結束狀態。

練習

請完成 has gone from A to B 結構:Over ten years, the website has ____ from a small blog ____ a major news source.

查看答案

gone · to

But only time will tell 慣用語

4:54

但只有時間才能證明

慣用語

But only time will tell:等待未來揭曉答案

Only time will tell 是一個慣用語,表示目前還不知道答案或結果,要等未來發生的事情才能揭曉。這裡的 tell 是「揭示、顯示」,不是「開口說話」。 But 表示轉折:某個想法現在也許有可能成立,但在更多時間過去之前,還不能下最後結論。

練習

請補完整表示「結果要等未來才會明朗」的慣用語:Will the experiment succeed? Only ____.

查看答案

time will tell

if it has led us into a maze of unsustainability. 慣用語

4:56

它是否將我們引入了一個不可持續的迷宮。

慣用語

has led us into a maze of unsustainability:隱喻與 maze/maize 雙關

現在完成式片語 has led us into 使用 lead someone into + 某種處境 這個結構,表示「已經使某人進入或捲入這種處境」。a maze of unsustainability 是一個隱喻,把無法持續、錯綜複雜而且難以脫身的一連串做法或問題比喻成迷宮。 maze 意為「迷宮」,maize 意為「玉米」,兩者在美式英語中同音。因此,句子用文字遊戲收尾:迷宮意象表達混亂與困境,而它的讀音又呼應了玉米主題。

練習

在這句話中,a maze of unsustainability 表示什麼?

  1. 它已經解決所有永續問題,並為我們指出一條清楚的道路。
  2. 它帶領我們穿過一片真正的玉米田,以便找到出口。
  3. 它使我們陷入一連串複雜且不可持續的問題中,同時 maze 也在讀音上呼應 maize。
查看答案

它使我們陷入一連串複雜且不可持續的問題中,同時 maze 也在讀音上呼應 maize。

Did you know cheese is one of humanity's oldest foods? 表達脈絡

5:00

你知道起司是人類最古老的食物之一嗎?

表達脈絡

Did you know ...?:用來吸引注意的引題句

Did you know ...? 形式上是一個問句,但在這裡主要用來引起注意。它先提出一項有趣的事實,再把注意力帶向新話題。 說話者的主要目的不是測驗聽者知不知道。在影片、課堂、簡報和交談中,這個表達後面通常會立刻接著介紹或解釋那項事實。

練習

用本筆記教的確切引題片語完成這個科普影片開場:____ some plants eat insects?

查看答案

Did you know

You gouda brie kidding me. 慣用語

5:03

你一定是在開玩笑。

慣用語

You gouda brie kidding me:對 You gotta be kidding me 的起司雙關

You gouda brie kidding me 是刻意改寫固定口語 You gotta be kidding me;原句用來表達難以置信,或表示「你一定是在開玩笑」。這裡用起司名稱 Gouda 和 Brie 取代 gotta be,以配合起司主題。 Gouda brie 不是正常的動詞片語。聽者需要先還原出標準表達,再注意到起司名稱的替換,才能理解笑點;兩組聲音只是大致相近。

練習

這句起司雙關改寫的是哪一句標準英文?

  1. You gotta be kidding me.
  2. You brought Gouda and Brie for me.
  3. You should be cooking for me.
查看答案

You gotta be kidding me.

No wonder it's so smelly.

5:05

難怪它聞起來那麼臭。

This lesson on the history of cheese will blow your rind. 慣用語

5:07

這堂關於起司歷史的課會讓你大開眼界。

慣用語

will blow your rind:改寫 blow your mind 的起司雙關

blow your mind 是非正式慣用語,表示「讓你非常驚訝或印象深刻」,不是實際用風吹。 這裡用 rind 取代了 mind。rind 指起司等食物的外皮;它和 mind 押韻,又符合起司主題,因此聽者能聯想到原本的慣用語,同時聽出一個俏皮的起司雙關。

練習

為什麼 blow your rind 在這個句子裡很好笑?

  1. 它用和起司有關且與 mind 押韻的 rind 取代了 mind。
  2. 它把 rind 當成表示驚人想法的標準用字。
  3. 它表示空氣真的把起司外皮吹掉了。
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它用和起司有關且與 mind 押韻的 rind 取代了 mind。

Watch it to end this onslaught of terrible puns. 用詞

5:10

觀看它,結束這波糟糕的諧音哏攻擊。

用詞

this onslaught of terrible puns:用「攻勢」幽默誇張糟糕的雙關

onslaught 本義是猛烈攻擊。比喻用法 an onslaught of something 表示某種事物突然大量湧來,讓人難以應付。這裡 of terrible puns 說明這場想像中的「攻擊」由糟糕的雙關構成。 句中沒有真正的暴力。說話者把接連出現的起司雙關形容成攻擊,以誇張方式製造幽默,還故意把自己的笑話稱為 terrible,藉此自我調侃。

練習

填入含有不發音 gh、表示「突然大量湧來且難以應付」的目標字:After the announcement, the office faced an ____ of calls.

查看答案

onslaught