液態氮對臉部有什麼影響？：英語精讀講義
TKOR
影片簡介：觀眾質疑上一段液態氮氣球實驗的安全性後，講解者改用更大量的液態氮潑向臉部，描述實際感受，再以萊頓弗羅斯特效應說明液體為何迅速汽化，同時強調自己已有多年操作經驗。 主要英語知識點： 1. What if — 文法與句型：學會提出假設性的安全疑問，引導聽者思考可能後果，而不是詢問已經發生的事實。 2. the real deal. — 慣用語與比喻表達：辨認「這次來真的、正式開始」的非正式強調，避免把 deal 誤解成交易、協議或優惠。 3. dispelled the myth that — 固定語塊與搭配：掌握科普與事實查核中「駁斥某種說法」的精簡結構，並把 that 後面的完整子句理解為被反駁的觀念。
本篇講解
我又帶來一個液態氮實驗
「I'm back with another liquid nitrogen experiment」是影片開場的框架。「I'm back」告訴觀眾說話者回到這個頻道或系列中，而「another」表示這是同類實驗中的另一個。 這個片語先把新一集內容和之前的內容連接起來，再點出主題。這裡的「back」是回到持續進行的節目或活動，不一定是回到某個實際地點。
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哪個句子能自然地宣布一個持續進行的系列中的新內容？
- I'm back with another cooking tip for busy mornings.
- I'm here with a cooking tip for the first time.
- I went back to the kitchen for another cooking tip.
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I'm back with another cooking tip for busy mornings.
別太興奮
「Don't get too excited」是一種帶玩笑意味的提醒，用來讓對方不要把期待拉得太高。在這個場景中，說話者才剛戴上護目鏡，卻立刻說不會戴太久，所以這句話先鋪陳出一個小小的反高潮。 這個祈使句不是認真命令觀眾停止開心。「too」限制興奮的程度，說話者藉此調侃觀眾，同時管理他們對接下來內容的期待。
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哪一句最適合用來俏皮地提醒對方，令人興奮的部分很快就會結束？
- Please control your emotions in all situations.
- Don't get too excited—the goggles will come off soon.
- Don't get excited about anything—the experiment is pointless.
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Don't get too excited—the goggles will come off soon.
Now, I just posted a video on filling up a balloon with liquid nitrogen 片語動詞
0:08我剛發布了一個用液態氮給氣球充氣的影片，
filling up ... with liquid nitrogen：用液態氮把……裝滿
在 filling up a balloon with liquid nitrogen 中，fill up 表示「把液態氮裝進氣球，使氣球裝滿」。up 是片語動詞的一部分，並不表示向上移動。 可套用的結構是 fill up + 容器 + with + 內容物。with 引出裝進容器的東西。受詞是名詞時，也可以說 fill the balloon up with liquid nitrogen。
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請用表示「把容器裝滿」的兩字片語動詞完成句子：Before the guests arrive, please ____ the cooler with ice.
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fill up
expressed concern that ...：表示對某情況的擔憂
expressed concern that 表示某人把對後面子句所述情況的擔憂說了出來或傳達出去。這裡，that 子句說明擔憂的具體內容：說話者沒有戴護目鏡。 可套用的結構是 express concern that + 子句。在這個結構中，concern 通常是不可數名詞。expressed 表示擔憂已經被說出或傳達，而不只是心裡感到擔心。
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請用表示「正式傳達了擔憂」的三字結構完成這份正式報告：Several parents ____ the doors were left unlocked.
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expressed concern that
What if + 子句：詢問假設情況的後果
What if + 子句？會帶出一個設想中的可能情況，並請對方思考它的結果。這裡說話者是在提出安全方面的疑慮，並不是說液態氮真的已經濺到臉上。 What if 後面的子句說明假設條件。本句使用過去式 splashed 來加強假設語氣。這個句型可用來推演風險、計畫或擔憂。
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哪一句提出了未來可能發生的問題，但沒有表示它已經發生？
- Why was the road closed?
- The road was closed yesterday.
- What if the road is closed tomorrow?
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What if the road is closed tomorrow?
make + 受詞 + 原形動詞：make me go blind
在 make me go blind 中，me 是 make 的受詞，go 是不帶 to 的原形動詞。make + 人或事物 + 原形動詞表示某件事使這個人或事物做某事，或經歷某種結果。 Go blind 表示變得看不見，也就是失明。go + 形容詞常表示狀態變化，因此這裡不是「在看不見的情況下走路」。在主動結構中要說 make me go，不能說 make me to go。
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依照 make 後面所需的形式使用 go：The illness made him ____ blind.
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go
hazmat departments（危險物質部門）
“Hazmat” 是 “hazardous materials（危險物質）”的縮寫。在這裡，“hazmat departments”指其他公司中負責危險物質相關安全程序、設備或事故處理的部門。 這個詞組說明了評論者的專業領域，因此他們的建議帶有職業安全觀點。hazmat 不是公司名稱，而且不同機構可能把相關單位稱為 hazmat team、unit 或 department。
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在這句話中，“hazmat departments”最可能負責什麼？
- 管理一般辦公用品
- 涉及危險物質的安全工作
- 替其他公司宣傳產品
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涉及危險物質的安全工作
encourage + 人 + to + 動詞
這個結構是 encourage + 人 + to + 原形動詞，例如 encourage you to try。人緊接在 encourage 後面，動作則用 to 不定詞表示。 這裡的 not 屬於 “not one of those experiments”，因此整句表示說話者不建議在家嘗試這個實驗。“I would encourage you to...” 可以表達支持和鼓勵；“I would not encourage you to...” 則是禮貌但明確地勸阻某個行為。
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使用 encourage + 人 + to 完成句子：The teacher praised Mia's project and ____ enter the science fair.
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encouraged her to
classify ... as：把……歸類為……
在 classify A as B 結構中，A 是被判斷或歸類的事物，B 是賦予它的類別或評價。這裡 this 是 A，very, very dangerous 是 B。 句子把 This 前置作為話題；更常見的語序是 I would classify this as very, very dangerous。would 讓判斷聽起來較為審慎、稍有保留，並不一定表示假設情況。
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用 classify A as B 結構完成句子：The safety panel will ____ this device ____ unsafe for home use.
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classify · as
experts only：僅限專家
Experts only 是一種省略式限制標籤。在 for experts only 中，它表示所談的事物只供專家使用，或只允許專家進行；更完整的警示可以是 This is for experts only 或 Only experts should attempt this。 Only 限定的是 experts，因此這個片語排除了非專家。這種精簡表達像標誌、標籤或警示語，而不是完整句子。
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用恰好兩個英文單字完成警示語，表示只有專家才能繼續：Advanced calibration: ____.
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Experts only
Now, the concern was if a drop of liquid nitrogen hits somebody in the eye,
0:33當時的擔憂是，如果一滴液態氮濺到別人的眼睛裡，
the real deal：貨真價實、正式來真的事物
the real deal 是一個慣用語，指某人或某事貨真價實、很有分量，或已經正式來真的，而不是拙劣的仿品或練習版本。在本句中，它表示規模更大的嘗試才是正式來真的，不再是又一次小測試。 在這個片語裡，deal 不是「交易」或「協議」。要把 the real deal 當作一個固定名詞片語；它放在 be 後面，用來指出什麼才是真的或真正重要的。
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用表示「真正的、正式來真的事物」的慣用語完成句子：After two rehearsal games, tonight's championship match is ____.
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the real deal
gotta：have to 的非正式說法
在這個句子中，gotta 表示 have to 或 need to，也就是說，說話者認為有必要把這個動作再做一次。它是義務結構 (have) got to 中口語詞組 got to 的一種非常非正式的拼法，常見於隨意對話。 使用「主詞 + gotta + 原形動詞」這個結構，例如 We gotta do、I gotta go。這裡的 do 是原形動詞。不要把 gotta 看成 got a；它後面沒有名詞，也不表示「得到了某個東西」。
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下面哪個正式句子保留了 "We gotta do that again" 中「有必要」的意思？
- We had the chance to do that again.
- We received that again.
- We have to do that again.
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We have to do that again.
數量比較中的 more of that ... than I did
more ... than ... 用來比較兩個數量或程度。本句中，more of that 指更多的那種液體，比較的是進入鼻子和嘴裡的量與落到臉上的量。 在 than I did 中，did 代替前面出現的簡單過去式動詞 got。完整意思相當於 than I got on my face；用 did 可以避免重複 got，讓比較更自然。
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完成表示「數量更多」的比較。填入比較詞，以及代替重複動詞 packed 的助動詞：Noah packed ____ food for the hike than he ____ for the picnic.
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more · did
表示阻斷入口或通路的 blocked off
Block off 表示用屏障或障礙物阻止東西通過某條路線或到達某個地方。本句中，說話人把鼻子看成一道物理屏障，擋住了一部分原本會到達一隻眼睛的液體。 Off 與 block 一起構成片語動詞，並不是說鼻子被「關掉」了。這個片語通常強調通道或去路被隔斷，而不只是某個東西被碰到或短暫受阻。
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用本課中表示「用屏障阻止進入」的片語動詞完成句子，並使用簡單過去式：Construction crews ____ the tunnel entrance for safety.
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blocked off
Now, you might be wondering what this feels like to get hit in the face 表達脈絡
1:24現在你們可能好奇，被這東西潑到臉上是什麼感覺，
you might be wondering：預先設想聽眾的疑問
「you might be wondering」表示說話者預先設想聽眾可能已經有某個疑問。後面的 wh 子句說出這個疑問；本句中，問題是這種體驗是什麼感覺。 作為話語銜接框架，它能自然地把目前話題帶到答案或解釋。might 緩和了對聽眾想法的推測，讓語氣不那麼直接、更有禮貌；這裡不表示能力。
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請用本課中完全相同的引導聽眾框架完成句子：____ why the lights dim automatically.
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You might be wondering
It's almost like：進行近似類比
「It's almost like」引出近似的比喻。本句把一種難以直接描述的感覺，連結到走進有冷風吹入的房間這項熟悉體驗。 可以使用 It's almost like + 名詞片語或 -ing 形式，讓陌生的感覺或概念更容易想像。almost 限定了比喻的程度：兩種體驗相似，但不完全相同。
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請用本課中完全相同的近似類比框架完成句子：____ stepping into a freezer for a second.
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It's almost like
cool down 的字面不及物用法
在這句話中，cool down 表示「變得沒那麼熱、涼下來」。主詞 things 泛指所涉及的區域和周圍物質，因此這裡是在說它們的溫度稍微下降。 這裡的 cool down 是不及物用法：主詞本身變涼，後面不直接接受詞。這個片語動詞也可以表示「平靜下來」，但本句不是這個引申義。
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哪一句中的 cool down 和例句一樣，使用了字面意義和不及物結構？
- She tried to cool down the angry customer.
- Leave the soup on the table so it can cool down.
- Cool the laptop down with a fan.
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Leave the soup on the table so it can cool down.
but water would stick to your skin whereas liquid nitrogen just evaporates immediately. 文法
1:32但水會黏在你的皮膚上，而液態氮會立刻蒸發。
用 whereas 對比兩個完整事實
Whereas 用來在兩個子句之間建立直接對比。這裡，一個完整子句說明水會黏在皮膚上，另一個完整子句說明液態氮會立刻蒸發。 它把資訊組織成並列比較：水會發生 A，而液態氮會發生 B。在這種用法中，whereas 表示「而、相較之下」，不是「在……期間」。
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哪個連接詞最明確地把兩個子句組織成直接的並列對比？The local train stops at every station, ___ the express train goes straight downtown.
- unless
- whereas
- because
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whereas
there you have it：呈現結果
There you have it 用在說話者完成解釋或示範之後，用來呈現結果、答案或結論。在本句中，它結束了示範，並告訴聽眾「結果就是這樣」。 這裡的 there 並不表示地點，have 也不表示擁有。這個收尾語透過把話語從解釋轉到重點結論來組織資訊。
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用本課的固定表達完成這句收尾語：The final total is 42. So, ____.
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there you have it
dispelled the myth that：駁斥錯誤觀念
Dispelled the myth that 表示質疑並消除一種廣為流傳但不正確的觀念。that 引導的子句說明具體被駁斥的是哪個說法。 Dispel 是較正式的動詞，常與 myth、doubt、fear 或 confusion 搭配。它表示透過證據或解釋讓某種觀念或感受消失，而不是實際打碎某個東西。
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用本課的正式搭配完成句子：The study ____ older adults cannot learn new technology.
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dispelled the myth that
I have to confess something：當作坦白的開場
這裡，I have to confess something 用來引出一段坦白。說話者表示自己先前有所保留，現在要把這項資訊說出來。 在日常英語中，confess 不一定表示「承認犯罪」。它也可以用來引出令人意外、略顯尷尬或涉及個人的事實，讓聽者準備好修正先前的看法。
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請用引出個人坦白的完整表達填空："____: I read the message before the meeting."
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I have to confess something
I've played with it for years：現在完成式與 for
I've played 把現在完成式 have + 過去分詞與表示一段時長的 for years 結合起來。它把這項活動描述為從過去開始，並持續或反覆發生到現在。 與現在的連結很重要：多年的經驗為目前的判斷 I know the boundaries 提供依據。表示一段時長用 for；表示起點用 since。
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哪一個句子明確把這項活動描述為目前仍然相關的長期經驗？
- I've worked with this software for years, so I know its limits.
- I worked with this software for years, but I stopped in 2020.
- I've worked with this software in 2020, so I know its limits.
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I've worked with this software for years, so I know its limits.
be familiar with + 熟悉的對象
be familiar with + 名詞或代名詞表示對某人或某事物有足夠了解，能辨認、理解主要特點，或知道如何使用、應對。本句中，with 引出熟悉的對象；it 指液態氮及其作用方式。 結構是 be + familiar with + 對象。它表示有相關知識或經驗，但不一定代表已達到專家程度。
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使用 familiar 和正確的介系詞完成句子：Before leading the tour, make sure you are ____ the safety rules.
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familiar with
Liquid nitrogen hitting the skin reacts on a principle called the Leidenfrost effect. 文化背景
1:55液態氮接觸皮膚的反應基於所謂的「萊頓弗羅斯特效應」。
萊頓弗羅斯特效應
萊頓弗羅斯特效應是指：液體接觸遠高於自身沸點的表面時，會迅速在液體與表面之間形成一層蒸氣。這層蒸氣會在短時間內減少直接接觸，因此液滴可能滑動或彈跳，而不是立刻消失。 本句用這個名稱說明液態氮短暫接觸皮膚時背後的科學機制。它描述的是暫時形成的物理屏障，並不是任何情況下都安全的保證。
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哪一種情況最能呈現萊頓弗羅斯特效應？
- 水滴隔著一層薄薄的蒸氣，在極熱的平底鍋上快速滑動。
- 冰塊在室溫下的玻璃杯中慢慢融化。
- 水蒸氣在冰冷的窗戶上凝結成水。
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水滴隔著一層薄薄的蒸氣，在極熱的平底鍋上快速滑動。
用 not ... at all 表示完全否定
not ... at all 這個結構會加強否定，表示某件事以任何方式或在任何程度上都沒有發生。在本句中，not 否定 touching，at all 則強調想像中的接觸程度為零。 Almost like 位於這個否定結構之外，用來表達類比或感受。說話人的意思是，這種感覺幾乎等同於沒有接觸，而不是斷言物理上完全沒有接觸。
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使用目標結構加強否定語氣：The update did ____ improve the battery life ____.
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not · at all
being repelled by：進行式被動語態
在 is being repelled by 中，is 表示現在式，being 構成進行式，repelled 是讓句子成為被動語態的過去分詞。主詞承受這股力量，而不是發出這股力量。 這個形式把排斥描述為當時正在進行的過程。by 片語指出產生這股力量的原因或行為者。
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用 repel 的現在進行式被動形式完成這句過程說明：The charged particles are ____ by the magnetic field.
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being repelled