糖如何影響大腦 — 妮可・艾維納:英語精讀講義
TED-Ed
影片簡介:影片梳理糖如何啟動味覺受器與以多巴胺為核心的大腦獎賞系統,說明反覆過量攝取為何可能產生類似成癮的影響,同時指出偶爾吃一塊蛋糕並不代表有害。 主要英語學習重點: 1. makes sugary foods so hard to resist? — 文法與句型:理解 make+受詞+形容詞+to 不定詞如何表達「某個原因讓一件事變得容易或難以做到」。學會用這個架構詢問原因,並解釋某種食物、任務或習慣為何會對人造成特定影響。 2. the dopamine levels off — 片語動詞:理解 level off 表示某個數值在上升或下降後逐漸趨於穩定。可以用它描述科學數據、價格、成長以及身體或情緒反應的走勢,包括反覆吃同一道餐點後獎賞反應逐漸減弱的現象。 3. once in a while won't hurt — 會話語用與態度:辨識這個說法如何為健康警示保留「偶爾、適量」的空間,而不是提出絕對禁令。學會用它給予較平衡的建議,並清楚區分習慣性過量攝取與偶爾享用甜點。
本篇講解
Picture ...:邀請聽眾想像一個場景
這裡的 Picture 是祈使句中的動詞,意思是「想像一下」,不是表示「圖片」的名詞。省略的主詞是 you,也就是「在腦中想像這個場景」。 把 Picture 放在一連串生動細節前,可以把這些細節組織成一幅畫面並吸引聽眾。這個引導聽眾的句型可以延伸為 Picture + 人物、地點、情境或完整場景。
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例句開頭的 Picture 有什麼作用?
- 它要聽眾觀察螢幕上已經出現的一張圖片。
- 它邀請聽眾把這些食物想像成一幅生動的畫面。
- 它要聽眾為這些食物拍照。
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它邀請聽眾把這些食物想像成一幅生動的畫面。
your mouth watering?:面對誘人食物時的反應
在問句 Is your mouth watering? 中,is 位於主詞 your mouth 前面,watering 是動詞片語 is watering 的一部分。這裡的 water 表示「分泌唾液」,所以說話者是在問:想像中的食物是否讓聽者覺得很饞、很想吃。 用 someone's mouth is watering 描寫一個人面對誘人食物時的反應。相關句型是 something makes someone's mouth water,表示「某物讓某人垂涎」。
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哪一句能自然描述一個人面對誘人食物時的反應?
- The soup smells amazing, and my mouth is mouth-watering.
- The soup smells amazing, and my mouth is watering.
- The soup smells amazing, and my mouth is watering the soup.
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The soup smells amazing, and my mouth is watering.
craving dessert?——強烈的當下渴望
在 Are you craving dessert? 中,craving 是動詞 crave 的現在分詞,構成現在進行式。它表示現在非常想吃甜點,比單純說想吃或喜歡甜點更強,這種渴望可能很難忽略。 動詞 crave 後面直接接受詞:crave dessert 或 crave something sweet。這個問句是在問這股強烈衝動是否正在發生,不是在問你平常是否喜歡甜點。
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哪一句自然地表達「現在非常想吃甜的東西」?
- I want something sweet right now.
- I'm craving something sweet right now.
- I enjoy sweet foods.
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I'm craving something sweet right now.
What happens in the brain that makes sugary foods so hard to resist? 文法
0:18大腦裡究竟發生了什麼,讓含糖食物如此難以抗拒?
makes sugary foods so hard to resist?——make + 受詞 + 形容詞 + to 不定詞
在 makes sugary foods so hard to resist 中,make 使用 make + 受詞 + 形容詞 + to 不定詞的結構。sugary foods 是受詞,hard 描述抗拒它們有多困難,so 則加強 hard 的程度。 這句話的意思是,大腦中的某些變化讓人覺得含糖食物很難抗拒。不是食物自己在進行抵抗;sugary foods 是 resist 的邏輯受詞。這個結構適合用來解釋某種效果或原因。
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哪一句使用了 make + 受詞 + 形容詞 + to 不定詞來描述某種效果?
- Clear labels make these buttons easy to use.
- Clear labels make these buttons work.
- Clear labels let people use these buttons easily.
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Clear labels make these buttons easy to use.
Sugar is a general term used to describe a class of molecules called carbohydrates, 講解
0:23「糖」是一個統稱,用來描述一類叫做碳水化合物的分子,
a general term used to describe:概括性定義句型
a general term 是涵蓋多種相關事物的概括性名稱,而不是只指某個範圍很窄的單一事物。X is a general term used to describe Y 這個句型藉由說明 X 涵蓋什麼來為它下定義。 這裡的 used to describe 是修飾 term 的過去分詞片語,可以展開成 that is used to describe,因此表達的是被動語態中的用途。
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請用本課完整的定義句型補完句子:Biodiversity is ____ the variety of life on Earth.
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a general term used to describe
a class of molecules called carbohydrates:分類與命名
這裡的 class 指科學分類中的「類別」,不是學校裡的課程或教室。因此,a class of molecules 表示「一類分子」。 called carbohydrates 是修飾 molecules 的過去分詞片語,也是 that are called carbohydrates 的簡化形式。a class of + 複數名詞 + called + 名稱這個結構先說明類別,再給出該類別的名稱。
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下列哪一項正確解釋 a class of molecules called carbohydrates?
- 打電話給碳水化合物的分子
- 一類名稱為碳水化合物的分子
- 一堂關於某個碳水化合物分子的課
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一類名稱為碳水化合物的分子
in a wide variety of + 名詞
in a wide variety of 表示「在許多不同種類的事物中」或「涵蓋許多不同種類」。在本句中,in 引出某物存在的場所或類別,wide variety 強調種類範圍廣,而不只是數量多。 使用 in a wide variety of + 名詞片語這個結構。名詞可以是 products 這樣的複數名詞,也可以是 food and drink 這種概括大類的表達。
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用本課中表示「許多不同種類的」片語完成句子:The library offers ____ books for young readers.
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a wide variety of
are all forms of sugar:把多個事物歸入同一類別
在 forms of sugar 中,forms 表示糖的不同類型、變體或存在形式,不是指外觀上的形狀。因此,這個片語是在替清單中的名稱分類,而不是描述它們的外觀。 A, B, and C are all forms of X 這個句型把列出的每一項都歸入 X 這個類別。all 明確表示這個判斷適用於清單中的所有項目。
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用本課句型完成這個分類句:Email, phone calls, and video chats ____ communication.
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are all forms of
So are ...:用倒裝補充相同情況
So are + be 動詞 + 主詞是倒裝的補充結構,表示後面的新主詞也符合前一句所說的情況。這裡的 are 承接前一句的 be 動詞含義,所以列出的項目也屬於糖的形式。 這是陳述句,不是疑問句。把 so 和 be 動詞放在新主詞前面,就能更精簡地補充同類例子。
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使用 so + be 的倒裝結構,表達 Lena 的父母也準備好了:Lena is ready for the trip. ____ her parents。
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So are
isn't just ... also added:擴大過窄的範圍
Isn't just ... also ... 用來擴大一個說法的範圍。isn't just in candies and desserts 先否定「糖只存在於糖果和甜點中」這個狹窄看法;It's also added to tomato sauce, yogurt 再補充一個不太容易注意到的範圍。合起來就是「不只是 A,B 也包括在內」。 added to 是被動結構,表示糖作為額外成分被加入食品。它不表示糖只自然存在於這些食品中,也不表示所有番茄醬或優格都一定含糖。
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選出能正確表達「米飯有一種用途,也會被加入另一道菜」的句子。
- Rice is just served as a side dish. It isn't also added to soups.
- Rice isn't just served as a side dish. It also adding to soups.
- Rice isn't just served as a side dish. It's also added to soups.
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Rice isn't just served as a side dish. It's also added to soups.
Since sugar is everywhere:用 since 引出原因
在 Since sugar is everywhere 中,since 引出支持主要子句的原因。糖無所不在,正是「需要了解它如何影響大腦」這個判斷的理由。 可以用 Since + 主詞 + 動詞先交代原因,再提出結論、建議或解釋。這裡的 since 相當於 because 或 given that,不表示「從過去某個時間一直到現在」。
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哪一句用 since 引出得出結論的原因?
- I've studied at home since the library closed.
- Since the library is closed, we'll study at home.
- The library has been closed since Monday.
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Since the library is closed, we'll study at home.
it's important to understand:說明理解某件事很重要
it's important to understand... 表示「理解某件事很重要」,也就是這件事值得注意。這裡的 it 不指涉具體事物,而是占據主詞位置;真正被評價為重要的動作是後面的 to understand...。 可以使用 It's important to + 動詞原形。understand 後面可以接名詞,也可以接疑問詞子句:It's important to understand the rules. It's important to understand why this happens.
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請用 it's important to 和動詞原形 understand 完成句子:Before you agree, ____ the rules.
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it's important to understand
hits your tongue:立即產生感官接觸
在 hits your tongue 中,hits 表示「到達並接觸舌頭」。它指出糖開始能被嚐到的那一刻,並不是說糖猛烈撞擊舌頭。 談到感官經驗時,hit 也可以描述某樣事物突然或強烈地被察覺到,例如冷空氣迎面接觸臉部。受詞和上下文會表明 hit 指的是暴力擊打,還是感官上的接觸。
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在句子 “The strong smell hit me as I opened the box,” 中,hit 是什麼意思?
- 它用手揍了我一拳。
- 那股氣味立刻被我察覺到了。
- 它慢慢消失了。
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那股氣味立刻被我察覺到了。
a little bit of sugar:少量的不可數名詞
在 a little bit of sugar 中,a little bit of 表示「少量的」。sugar 表示糖這種物質時通常是不可數名詞,所以維持 sugar 的形式,而不是 sugars。 可套用的結構是 a little bit of + 不可數名詞,例如 a little bit of water、time 或 help。在原問句中,eating a little bit of sugar 表示被詢問的「吃一點糖」這件事。
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用 a little bit of 完成句子:I need ____ help with this question.
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a little bit of
make you crave more:make + 受詞 + 原形動詞
在 make you crave more 中,make 表示「使、讓」。結構是 make + 受詞 + 原形動詞:you 是受詞,crave 是不加 to 的原形動詞。在這個主動結構中,要說 make you crave,不能說 make you to crave。 crave 表示「非常想要」。more 省略了上下文已經說明的食物或糖,所以這個問題是在問:吃一點糖是否會讓人更強烈地想繼續吃。
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請用 crave 的正確形式完成句子:The smell of popcorn can make you ____ a snack.
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crave
take a bite of cereal:take a bite of + 食物
take a bite of + 食物表示「吃一口某種食物」。bite 在這裡是可數名詞,of 後面接所吃的食物。 它比 eat 更具體,強調一次小小的進食動作,而不是整個用餐過程。用於 cereal 時,即使用湯匙吃,bite 也可以指入口的一口。
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請用 take a bite of 完成句子:At lunch, Ben decided to ____ his sandwich before adding more sauce.
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take a bite of
the sweet taste receptors:讀懂科學名詞堆疊結構
在複合名詞 sweet taste receptors 中,receptors 是核心名詞,表示這些東西是「受器」。sweet taste 進一步限定意思,指出它們偵測的是甜味,而不是說受器本身是甜的。 科學英語常以連續名詞壓縮詞語之間的關係。可以從右往左理解:receptors → taste receptors → sweet taste receptors。
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在科學文章中,應該如何分析名詞組合 air quality sensors?
- 核心名詞是 air;quality sensors 表示空氣是電子的。
- 核心名詞是 quality;sensors 說明空氣來自哪裡。
- 核心名詞是 sensors;air quality 說明它們監測什麼。
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核心名詞是 sensors;air quality 說明它們監測什麼。
send a signal up to the brainstem:方向與終點
send a signal 表示「傳遞資訊」,不是把實體物品寄出去。受器是訊號來源,brainstem 是接收終點。 up 補充向上的方向,to 引出終點。可套用的基本結構是 send a signal to + 目的地;垂直方向重要時,可在 to 前加 up 或 down;需要說明路徑時,則加入 through 片語。
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用本課表示「將資訊傳向較高處」的準確結構完成句子:The basement sensor can ____ the receiver upstairs.
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send a signal up to
forks off into:從一條路徑分岔進入多個區域
這裡的 forks 是動詞,意思是「分岔」或「分流」,不是表示餐具的名詞「叉子」。forks off into 描寫一條路徑從某一點向外分開,再通往多個方向或區域。off 強調離開原來的路徑或起點,into 則引出各分支通往的地方。 本句用空間畫面描述神經路徑:它不再維持單一路線,而是延伸到前腦的許多部分。同樣的表達也能描述小徑、道路、管線、線路等具有路徑特徵的系統。
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在「Near the lake, the trail forks off into two smaller paths.」中,forks off into 是什麼意思?
- 這條小徑回到原本的起點。
- 這條小徑變成一個用餐的地方。
- 這條小徑分岔後延伸成兩條路。
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這條小徑分岔後延伸成兩條路。
one of which:補充說明一組事物中的一個
one of which 表示「剛才提到的那組事物中的一個」。which 指回前面的複數事物,在本句中就是 many areas;one 則從中選出一個成員,也就是大腦皮質。 這個短語在逗號後開啟補充說明的關係子句,結構是:複數名詞片語, one of which + 單數動詞。動詞使用單數是因為真正的主詞是 one,所以本句使用 is。
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請用表示「這一組中的一個」的三個單字關係片語完成句子:The library has four study rooms, ____ has a large screen.
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one of which
in our case:回到目前的例子
in our case 表示就目前正在討論的特定情況而言。前面列出 bitter、salty 和 umami 等一般可能性後,它把焦點拉回目前的例子;這裡相關的味道是 sweet。 結構是 in + 所有格限定詞 + case,例如 in my case、in her case、in their case。它可以把一般資訊轉到現在適用的那一種情況。
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用 in + our + case 組成的片語完成句子,把一般情況轉到這個團隊的特定情況:Most teams meet on Fridays, but ____, Monday works better.
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in our case
the brain's reward system:獎勵、動機與學習
the brain's reward system 是由多個腦區與神經路徑組成的網路,參與處理帶來獎勵感的結果、動機與學習。它並不是單獨一個獎勵中心。 這裡的 activates 表示訊號讓這個網路變得更活躍。這能幫助人把某種體驗與再次尋求或重複它的動機連結起來;reward 並不是指實體獎品。
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哪一項最準確地解釋了 the brain's reward system?
- 它是大腦存放實體獎品的地方。
- 它是參與獎勵、動機與學習的腦內網路。
- 它是控制味覺的一塊肌肉。
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它是參與獎勵、動機與學習的腦內網路。
a series of electrical and chemical pathways:一組彼此連結的路徑
a series of 表示一組或一連串彼此相關的事物。這裡後接複數名詞 pathways,整個片語把許多電性與化學路徑當成一個彼此連結的整體來呈現。 中心詞是 series;它的單數和複數拼法相同。這裡的 a 表示它是單數。這個結構常用來描述流程、相關事件、測試或步驟。
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請用本課的目標片語完成英文句子:The workshop begins with ____ short demonstrations.
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a series of
but it helps answer a single subconscious question::用一個問題簡化複雜說明
以 but 開頭的子句把解說從「網路很複雜」轉向一個簡單重點。它表示,這個複雜網路的作用可以透過一個引導性問題來理解;冒號引出問題的具體內容:Should I do that again? subconscious 表示這個問題所代表的判斷發生在有意識的察覺之外。大腦並不是真的說出一句話;說話者將這個過程擬人化,讓機制更容易理解。
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在這段解說中,'but it helps answer a single subconscious question:' 主要有什麼組織作用?
- 它轉述某人大聲問出的一個問題。
- 它把複雜機制濃縮成一個引導性問題。
- 它以科學細節逐一列出網路的各個部分。
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它把複雜機制濃縮成一個引導性問題。
That warm fuzzy feeling you get when you taste grandma's chocolate cake, 慣用語
1:45當你嚐到奶奶做的巧克力蛋糕時那種溫暖模糊的感覺,
That warm fuzzy feeling:一種溫暖、安心的感受
That warm fuzzy feeling 指一種融合溫暖、快樂與安心感的舒服情緒。這裡的 warm 和 fuzzy 都是比喻,不是實際的溫度或觸感。 That 指向聽者能從後面情境中認出的那種感受。和 happy 相比,這個表達更溫馨、親切,也更有個人情感。
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請用本課中表示「溫暖、安心情緒」的口語表達完成句子:Seeing the lost puppy safe at home again gave me ____.
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a warm fuzzy feeling
that's your reward system saying ...:用擬人化解釋一個反應
that's X saying Y 這個結構先把前面出現的感受或跡象說成 X 的反應,再用一句簡短的話概括這個反應。這裡的 that 指前面的溫暖、滿足感,而 “Mmm, yes” 讓獎勵系統的正面反應更容易想像。 獎勵系統並不會真的說話。saying 在這裡是擬人化:引號裡的話只是敘述者對大腦反應含義的簡單解釋。
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“That yawn is your body saying, 'I need some rest'” 這句話是什麼意思?
- 說話者正在引用另一個要求休息的人。
- 打哈欠表示身體需要休息。
- 身體會發出所有人都聽得到的真實聲音。
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打哈欠表示身體需要休息。
But overactivating this reward system kickstarts a series of unfortunate events: 講解
2:03但過度激活這個獎賞系統會引發一系列不幸的事件:
overactivating this reward system:over- 表示「過度」
overactivating this reward system 表示「過度活化這個獎賞系統」,也就是活化得太強或太多。前綴 over- 加在 activating 前,表示超過正常或適當的程度。 整個 -ing 片語 overactivating this reward system 指稱一個動作,並作為 kickstarts 的主詞。這種結構能把一個過程或動作呈現為某個結果的原因。
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overactivating 一個系統是什麼意思?
- 停止後再次活化
- 活化程度超過正常或適當的水準
- 活化程度低於所需水準
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活化程度超過正常或適當的水準
kickstarts a series of unfortunate events:開啟一連串結果
這裡的 kickstarts 表示「給出最初的推力,讓一個過程開始」。這個動詞是比喻用法:並沒有真的踢什麼,也不是以機械方式啟動設備。 受詞 a series of unfortunate events 顯示,最初的原因開啟的是一連串不好的結果,而不是單一事件。這種把原因說成「啟動過程」的表達常見於大眾科學解說和新聞中。
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哪一句中的 kickstart 表示「為一個過程提供最初推力」?
- The small grant kickstarted a year of neighborhood projects.
- The small grant arrived after all the neighborhood projects had ended.
- The small grant listed every neighborhood project.
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The small grant kickstarted a year of neighborhood projects.
失去控制、強烈渴求和對糖的耐受性提高
這組並列表達使用了三個與成癮有關的概念。loss of control 指難以限制或停止某種行為;craving 指強烈的衝動;increased tolerance to sugar 指需要攝取更多糖,才能達到以前較少量就能產生的相似效果。 這三個概念放在一起,把糖的攝取描述為具有類似成癮的特徵。這裡的 tolerance 是健康與依賴語境中的「耐受性」,不是對人或意見的「寬容」;這組表現支持這種類比,但本身不能確立臨床診斷。
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在這組與成癮有關的表達中,increased tolerance to sugar 是什麼意思?
- 變得更能接受吃糖的人
- 完全失去品嚐甜味的能力
- 需要攝取更多糖才能感受到相似的效果
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需要攝取更多糖才能感受到相似的效果
Let's get back to:回到先前的話題
Let's get back to... 是一種轉場語,用來在短暫談到其他內容後,把注意力帶回先前的話題、問題或例子。本句中,說話者引導聽眾回到之前的穀片例子。 結構是 Let's get back to + 名詞片語或 -ing 形式。這裡的 to 是介系詞,因此可以說 Let's get back to the plan 或 Let's get back to discussing the plan。Let's 讓這種轉場聽起來像說話者和聽眾一起回到主線,語氣更有合作感。
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請用正確的轉場語 Let's get back to 補完整句子:After that quick update, ____ our main question.
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let's get back to
用 And guess what? 製造懸念
And guess what? 是口語提示語,告訴聽者接下來會有值得注意、意外或有趣的資訊。它通常是修辭性問句:說話者一般會直接說出消息,而不是等對方真的猜。 And 把接下來的揭曉與剛才的話連接起來,讓轉折更生動、更有互動感。
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在對話中,And guess what? 通常表示什麼?
- 說話者即將揭曉值得注意或令人意外的資訊。
- 說話者正在宣布對話已經結束。
- 說話者想要聽者計算出一個精確答案。
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說話者即將揭曉值得注意或令人意外的資訊。
用 They're not..., but they do... 進行修正和強調
They're not A, but they do B 表示「它們不是 A,但確實會 B」。前半部分修正一種可能錯誤的分類,but 則引出仍然成立的功能或事實。 在 do send 中,do 是強調助動詞。一般陳述會說 they send;加上 do 可以強烈確認這個動作確實會發生,或回應別人的懷疑。do 後面使用動詞原形 send,不能用 sends。
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用強調助動詞完成這個對比:These sensors aren't cameras, but they ____ detect movement.
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do
telling your brain that... or that...:兩個平行的訊息子句
這裡,telling your brain 引出這些訊號所傳達的內容。telling 把 your brain 當作訊息接收者,後面接兩個平行的 that 子句:that you're full 和 that your body should produce more insulin。 重複使用 that 可以清楚標出第二則完整訊息的開頭。可套用的結構是 tell someone that X or that Y;如果兩則訊息都成立,可以用 and 取代 or。
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哪一句清楚使用 tell someone that X or that Y 列出兩則完整訊息?
- The app tells you that the door is open or that the battery low.
- The app tells you that the door is open or that the battery is low.
- The app tells that you the door is open or that the battery is low.
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The app tells you that the door is open or that the battery is low.
to deal with the extra sugar:用 deal with 表示處理某件事
Deal with 是固定的動詞片語,表示處理或應對需要留意的事情。這裡,to deal with the extra sugar 是表示目的的不定詞片語,用來說明身體為什麼應該製造更多胰島素。 使用 deal with + 名詞片語,例如 deal with stress、a complaint 或 data。它著重於管理或應對某種情況;這個片語本身不表示問題已經完全解決。
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用目標片語 deal with 完成句子:The manager called a meeting to ____ the customer complaint.
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deal with
The major currency of our reward system is dopamine:科學語境中的 currency 比喻
在這句話中,currency 是一個比喻。說話者把 dopamine 描寫成獎勵系統中的核心媒介或訊號,就像貨幣讓經濟中的活動與交換得以進行。 這並不是說大腦中有真正的金錢,這個比喻也不是完整的科學定義。更一般地說,X is the currency of Y 把 X 表達為 Y 內部的主要資源、訊號或價值單位。
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currency 在這句話中有什麼作用?
- 它說出科學家使用的官方貨幣。
- 它把多巴胺描述為獎勵系統中的核心媒介。
- 它表示多巴胺是可以買到獎勵的金錢。
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它把多巴胺描述為獎勵系統中的核心媒介。
chemical or neurotransmitter:用 or 補充說明
這裡的 or 引出的是對同一事物更精確的稱呼。chemical 是較廣泛、熟悉的類別;neurotransmitter 則把範圍縮小為一種參與神經細胞間訊號傳遞的特定化學物質。 因此,or 不是在提出兩個互斥的選項。在說明性文字中,A or B 有時可以用更精確的 B 來重述、重新命名或解釋 A。
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下列哪一句中的 or 引出的是解釋,而不是選擇?
- Would you like tea or coffee?
- We can meet on Tuesday or Wednesday.
- Chlorophyll, or the green pigment that absorbs light, helps plants capture energy.
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Chlorophyll, or the green pigment that absorbs light, helps plants capture energy.
they're not evenly distributed:它們的分布並不均勻
not evenly distributed 表示某事物在不同地點或群體中的數量不相等,或分布間隔不一致。有些地方多,另一些地方少。 這裡的 they're 表示 they are。distributed 是和 are 搭配來描述狀態的過去分詞。這種結構常用來描述人口、資源、風險或資料的分布。
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一個行政區擁有大多數醫院,而另外幾個行政區只有很少的醫院。哪一句最準確地描述這種情況?
- The hospitals are evenly distributed across the city.
- The hospitals are not yet counted across the city.
- The hospitals are not evenly distributed across the city.
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The hospitals are not evenly distributed across the city.
dense clusters of receptors:密集成群的受體
這裡的 dense clusters of receptors 指許多受體緊密聚集形成的群組。dense 強調一個小區域內數量很多,clusters 則表示它們成群出現,而不是彼此分散。 可套用的結構是 dense clusters of + 複數名詞,例如 dense clusters of cells 或 dense clusters of buildings。
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哪個片語可以自然地表示「許多細胞緊密地聚集成群」?
- a single isolated cell
- widely scattered cells
- dense clusters of cells
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dense clusters of cells
dopamine hotspots:多巴胺活動集中的區域
在這句話中,dopamine hotspots 指多巴胺訊號特別活躍,或多巴胺受體特別密集的腦區。hotspot 表示某種活動或特徵異常強烈、常見或集中的區域。 這裡使用的是比喻義,並不是說這些腦區真的溫度較高。修飾語 dopamine 說明這些 hotspots 集中或活躍的是什麼。
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例句中的 dopamine hotspots 是什麼意思?
- 由多巴胺控制的無線網路存取點
- 多巴胺訊號集中或特別活躍的腦區
- 溫度比其他地方更高的腦區
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多巴胺訊號集中或特別活躍的腦區
send dopamine into overdrive:使活動進入過度運轉狀態
send dopamine into overdrive 是比喻說法,表示這些物質讓多巴胺相關活動變得遠比正常狀態強烈。overdrive 原本是一種車輛排檔;在比喻用法中,它讓人想到系統切換到異常高強度的運轉狀態。 可轉用的結構是 send + 受詞 + into overdrive:某個外部原因使人、團隊、過程或身體系統進入異常活躍的狀態。
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用包含 overdrive 的固定片語完成句子:A sudden wave of orders sent the restaurant kitchen ____.
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into overdrive
seek that high:追求那種強烈的快感
這裡的 high 是名詞,指藥物或其他強烈刺激帶來的強烈快感或欣快感。that 指前面已經談到的那種特定感覺,因此 seek that high 表示「設法再次體驗那種感覺」。 它不是指高處,也不只是表示開心。在成癮語境中,這個片語強調反覆追求強烈獎賞感的行為。
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在討論成癮時,seek that high 是什麼意思?
- 在愉快的一天後感到一般的開心。
- 試圖再次體驗那種強烈的快感。
- 試圖到達離地面更高的地方。
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試圖再次體驗那種強烈的快感。
In other words:用更直接的話改述同一個意思
In other words 是改述標記。它表示接下來的內容會再次表達同一個基本意思,通常會說得更清楚、更簡單或更直接。 在本句中,to be addicted 把前面的描述濃縮成一個直接的說法。聽到或讀到這個片語時,要把後面的內容和前面的意思連在一起,不要把它當成新的原因或例子。
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請用本課的固定片語完成改述:The trail is inaccessible. ____, we cannot use it.
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In other words
cause dopamine to be released:cause + 受詞 + 被動不定詞
結構是 cause + 受詞 + to be + 過去分詞。這裡 dopamine 是 causes 的受詞,to be released 是被動不定詞:dopamine 承受「被釋放」這個動作。 當 cause 後面的事物是動作的承受者,而不是動作的執行者時,用這個結構。它適合清楚說明因果關係,尤其常見於科普和正式寫作。
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用 delay 的被動不定詞完成句子:The storm caused the flight ____.
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to be delayed
though not as violently as drugs:讓步與程度比較
though 引出讓步:前面的說法仍然成立,但後面這部分為它加上限制。因為重複的動作可以從上文看出,所以被省略了。這裡表示糖也會產生這種作用,只是強度不如藥物。 not as + 副詞 + as 用來比較動作的程度。violently 在這裡說明作用發生得有多強烈,不表示身體上的暴力。
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哪一句表示這種療法有效,但速度比預期慢?
- The treatment works, though just as quickly as expected.
- The treatment works, though not as quickly as expected.
- The treatment works because it is quicker than expected.
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The treatment works, though not as quickly as expected.
dopamine-inducing foods:X-inducing 結構
「dopamine-inducing」是修飾「foods」的複合形容詞,意思是「會引發多巴胺反應的」。因此,「dopamine-inducing foods」是「foods that induce a dopamine response」的精簡表達。 可套用的結構是「X-inducing + 名詞」:「stress-inducing situations」就是會引發壓力的情況。這個複合詞放在名詞前時,連字號表示 X 和 inducing 合在一起作為一個修飾語。
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請用表示「會引發壓力的」的 X-inducing 複合形容詞完成句子:The team prepared for several ____ situations.
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stress-inducing
which probably explains why it's so hard to get kids to eat their veggies. 文法
3:08這可能解釋了為什麼讓孩子吃蔬菜那麼難。
Broccoli, for example:從一般陳述轉入具體例子
「for example」把 broccoli 標示為一個具體例子,用來支持前面較概括的說法。它引導讀者從一般陳述轉入具體例證,而不是重述或反駁前面的內容。 這裡,它插在主詞「Broccoli」後面,並用逗號隔開:「Broccoli, for example, ...」。它也可以放在句首:「For example, broccoli ...」。
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請選出用來引出具體例子的連接語:Some fruits are rich in vitamin C. __, oranges contain a lot of it.
- In other words
- However
- For example
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For example
which probably explains why:連結事實與可能的解釋
這裡的 which 位於逗號後,指的是這個子句前面所說的整件事,而不是單一名詞。這個補充關係子句表示:前面的事實很可能能解釋 why 後面帶出的情況。 在 which probably explains why + 子句 這個結構中,probably 會弱化斷言。它表示這是合理推測的原因,而不是已證實或唯一的原因;why 引出需要解釋的情況。
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選出正確使用 which probably explains why,把前面的事實和它可能解釋的情況連起來的句子。
- The train was delayed, which probably explains why Nina arrived late.
- The train was delayed, which probably explains Nina why arrived late.
- The train was delayed, which probably explain why Nina arrived late.
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The train was delayed, which probably explains why Nina arrived late.
get kids to eat their ...:get + 人 + to + 原形動詞
在 get kids to eat their veggies 中,get 表示促使或說服另一個人採取行動,通常帶有一些努力。這屬於使役用法。kids 是受到影響的人,to eat 是要做的動作。 可重複使用的結構是 get + person + to + base verb。它常暗示透過說服、鼓勵、安排或努力促成結果。動詞前的 to 不能省略。
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使用動詞 try 和 get + person + to + verb 結構完成句子:We finally got Leo ____ the new dish.
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to try
Speaking of healthy foods:轉入相關話題
Speaking of + 名詞或動名詞把剛剛提到的內容,或與它自然相關的內容,當作橋樑,轉入一個相關話題。這裡的 Speaking of healthy foods 表示接下來會轉到另一個與健康食品有關的重點。 作為句首的轉場語,它後面通常加逗號。它的作用是組織談話,並不是說食物正在說話。
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請用 Speaking of 完成句子,自然轉入相關話題:We were just discussing vacations. ____ travel, have you renewed your passport?
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Speaking of
let's say:引入假設情境
Let's say + 子句用來引入假設情境,讓聽者想像這個狀況。這裡的 let's say you're hungry... 先設定一個例子,讓說話者可以接著說明之後會發生什麼。 在這種用法中,say 不是要求大家真的把話說出口,這個情境也不是被當成事實來陳述。
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請用 Let's say 完成句子,引入一個假設情境:____ your phone battery dies while you're away from home. What would you do?
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Let's say
dopamine levels spike:突然大幅升高
本句中的 dopamine levels spike 表示多巴胺的量快速且明顯地升高。spike 在這裡是不及物動詞,主詞是 dopamine levels。 這個動詞讓人聯想到圖表上的尖峰。它比中性的 rise 或 increase 更強調突然且明顯的上升,但本身並不說明升高後的濃度會持續多久。
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哪一句最準確地表示公告發布後需求突然大幅上升?
- Demand rose gradually over the next year.
- Demand remained steady after the announcement.
- Demand spiked immediately after the announcement.
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Demand spiked immediately after the announcement.
many days in a row:連續很多天,中間不間斷
本句中的 many days in a row 表示「連續很多天」,中間一天都沒有跳過。in a row 放在數字或數量片語後面,表示一個沒有中斷的連續過程。 重點在於「連續」,不只是天數總計。分散在一個月裡的十天並不等於 ten days in a row。
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用英文詞組 five days 和 in a row 完成句子,表示下雨中間一天都沒有停過:It rained for ____.
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five days in a row
spike less and less:表示逐漸減弱
這裡的 less and less 修飾 spike,表示隨時間持續減弱:多巴胺每次升高的幅度都變得更不明顯。它描述的是一種趨勢,而不是某一次單獨出現的較小尖峰。 「比較級 + and + 同一個比較級」表示漸進變化。less and less 表示愈來愈少或愈來愈弱;more and more 表示愈來愈多或愈來愈強,例如 more and more noticeable。
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用表示「程度逐漸降低」的重複比較級表達補完句子:As the weeks passed, the medicine helped ____.
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less and less
eventually leveling out:變化後最後趨於穩定
Level out 表示在上升、下降或波動之後變得穩定。Eventually 說明這種穩定狀態是在一段時間後出現,而不是立刻出現。 這裡用 leveling 這個 -ing 形式,是因為這個片語承接前一個子句所描述的過程:尖峰逐漸變小,最後形成穩定的模式。
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用表示「在變化後變得穩定」的雙字片語動詞補完句子:After rising for several hours, the temperature will eventually ____.
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level out
when it comes to food:限定話題範圍
在這句話中,when it comes to food 表示「談到食物時」或「在食物方面」。它把後面說法的範圍限定在食物上,並不表示這項解釋適用於所有事情。 可套用的結構是 when it comes to + 話題。這裡的 to 是介系詞,所以後面可以接名詞、代名詞或動名詞,例如 when it comes to safety、when it comes to them 或 when it comes to cooking。
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補上用來限定話題的片語:____ online safety, strong passwords matter.
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When it comes to
evolved to pay special attention to:透過演化形成的功能
在這句話中,evolved to pay special attention to 表示:大腦經過演化,逐漸形成了格外留意新口味或不同口味的傾向。evolved to 說明某種功能隨時間發展出來,並不是說大腦有意識地做了計畫。 pay special attention to 是固定表達,意思是「比平常更仔細地留意……」。這裡的 pay 不是「付錢」,to 是介系詞,後面接受到注意的事物或活動。
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用意思為「隨時間發展出格外留意某事的傾向」的表達完成句子:Some nocturnal animals ____ faint sounds at night.
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evolved to pay special attention to
that's gone bad:食物已經變質
這裡的 that's 是 that has 的縮寫,不是 that is;它帶出關係子句 that has gone bad,用來修飾 food。gone 是 go 的過去分詞。 go + 形容詞可以表示進入一種新狀態。用於食物時,go bad 表示「變質、腐壞到不宜食用」,所以 has gone bad 表示這個變化已經發生,而且變質狀態與現在有關。
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用 go bad 的現在完成式完成句子:This milk smells sour, so it has ____.
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gone bad
the more..., the more...:連結兩個變化的程度
the more..., the more... 是成對比較結構。第一部分提出一個持續變化的條件,第二部分說明隨之發生的變化。這裡,飲食種類愈多,攝取到全部所需營養素的可能性就愈高。 每個 the 都是放在比較級表達前的固定標記,不是普通定冠詞。兩部分不一定都使用 more,例如 the earlier..., the easier.... 這個結構表示一種關聯或趨勢;第一種變化是否真的造成第二種變化,要由上下文判斷。
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用 much 和 easy 的比較級完成成對比較結構:The ____ you practice, the ____ the song becomes.
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more · easier
To keep that variety up:表示目的並使用 keep + 受詞 + up
在本句中,To keep that variety up 說明後續行動的目的,也就是「為了不讓這種多樣性減少」。句首的 to + 原形動詞是表示目的的不定詞。 在 keep + 受詞 + up 這個結構中,up 是動詞結構的一部分,表示維持受詞所指事物的水準、數量、強度或品質。受詞是代名詞時,要放在 keep 和 up 之間,例如 keep it up。
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請用 keep + 受詞 + up 完成句子,表達「維持精力水準」:A healthy snack can help ____ during the hike.
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keep your energy up
we need to be able to:表達必須具備的能力
we need to be able to 把必要性和能力結合起來。need to 表示這項能力是必要條件;be able to 表示具備這項能力。因此,need to be able to recognize 的意思是「必須具備辨認的能力」,而不只是某一次辨認行為必須發生。 可套用的結構是主詞 + need(s) to be able to + 原形動詞。to 後面要用 be,不能用 can。
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請用 need to + be able to 完成這項工作要求:Lifeguards ____ swim well.
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need to be able to
more importantly:提高下一點的重要性
more importantly 是修飾整個句子的副詞片語,用來告訴聽者:接下來的一點比剛才提到的內容更重要。本句中,它提高了「願意繼續」這一點的重要性,而不是加入另一個同等重要的想法。 本句中,它位在 and 之後,後面用逗號隔開,引導聽者理解說話人對資訊的排序:先提出一點,再提出更重要的一點。
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你想表示安全比價格重要,但不想說安全是所有問題中最重要的一項。哪一句最合適?
- The bike is affordable. For example, it is safe.
- The bike is affordable. More importantly, it is safe.
- The bike is affordable. Most importantly, it is safe.
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The bike is affordable. More importantly, it is safe.
need to want to keep eating:巢狀動詞鏈
這些動詞分成三層巢狀結構:need to [want to [keep eating]]。need to 和 want to 後面接原形動詞;keep 後面接動詞的 -ing 形式。 這串結構表示連「意願」本身也是必要的。它不只是說外在要求我們繼續吃,還表示我們自己也必須願意繼續。閱讀較長的動詞鏈時,可以把每個動詞和它所控制的結構組合起來理解。
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使用 need to + want to + keep + practice 的 -ing 形式完成句子:To improve at the piano, we ____ every day.
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need to want to keep practicing
And that's why the dopamine levels off when a food becomes boring. 片語動詞
3:53這就是為什麼當一種食物變得乏味時,多巴胺水平會平穩下來。
the dopamine levels off:level off 作為謂語
在 the dopamine levels off 裡,levels off 是謂語:levels 是片語動詞 level off 的第三人稱單數形式,the dopamine 是主詞。這裡的 levels 不是名詞片語 dopamine levels 裡的複數名詞。 Level off 表示經歷一段變化後,不再明顯上升或下降,而是變得相對平穩。這裡是說,隨著食物變得乏味,多巴胺反應逐漸進入較平緩、穩定的狀態。
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在 The dopamine levels off 中,levels off 的語法作用和意思是什麼?
- 它屬於名詞片語 dopamine levels,其中 levels 是複數名詞。
- 它是動詞片語,表示多巴胺反應變得平穩。
- 它是動詞片語,表示多巴胺反應完全消失。
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它是動詞片語,表示多巴胺反應變得平穩。
Now back to that meal:回到先前的話題
Now back to + 話題 是一種簡短的轉場。它結束暫時插入的說明,把聽者的注意力拉回先前提過的內容。這裡的 that meal 指的就是前面談過的那一餐。 這個說法是省略形式,完整意思接近 Now let's go back to that meal。它的作用是組織講解脈絡,並不是說那一餐真的「回來了」。
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簡報者回答完一個臨時插入的問題後,想回到預算討論。哪一句轉場最自然?
- Now the budget has been approved.
- Now let's move on to a new topic.
- Now back to the budget.
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Now back to the budget.
in place of the ...:指出被取代的對象
in place of 表示「代替」或「作為……的替代」,後面要接被取代的人、事物或活動。本句的完整部分是 in place of the healthy balanced dish;標出的 the 是後面名詞片語的開頭,不屬於固定表達 in place of。 這個片語在兩個選項之間建立取代關係:沒有選擇健康均衡的餐點,而是改選高糖食物。這個結構可以幫助你判斷「什麼取代了什麼」。
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用 in place of 完成句子:We used a video call ____ an in-person meeting.
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in place of
much at a time:每一次的量
much 表示量大,而 at a time 把這個量限定在一次行為中。因為這個子句是否定形式,don't eat much at a time 表示任何一次吃的量都不大,並不是說這個人吃糖的次數少。 at a time 也可以接在具體數量後面,例如 one piece at a time 或 ten pages at a time。它回答的是「每次多少」,而不是「多少次」。
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選擇表示「每一次」的片語:I only read ten pages ____, so the book takes several days.
- at the time
- at a time
- many times
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at a time
similar to that of...:代替重複的單數名詞
similar to that of the balanced meal 的意思是「與均衡飲食的效果相似」。這裡的 that 代替前面出現的單數名詞 effect,因此句子不必重複這個名詞。 這種替代能讓比較對象保持一致:一種效果與另一種效果比較,而不是把效果與一頓飯比較。可套用的結構是 the X of A is similar to that of B,其中 that 代替單數名詞 X。
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用能避免重複 price 的單數替代結構完成句子:The price of this bike is similar to ____ the red bike.
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that of
In other words, eating lots of sugar will continue to feel rewarding. 片語搭配
4:13換句話說,吃大量的糖會持續讓你感到有獎賞感。
eating... will continue to feel...:描述持續存在的體驗
在這個句子中,eating lots of sugar 是作主詞的 -ing 片語,也叫動名詞片語。will continue to feel 表示這項活動帶來的體驗會繼續保持後面形容詞 rewarding 所描述的特質,也就是仍然讓人覺得滿足或值得。 這裡的 feel 是後接形容詞的連綴動詞,不是「觸摸」的意思。可套用的結構是:一項活動 + continue(s) 或 will continue to feel + 形容詞。
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用 continue to feel 完成句子:Even after a year, volunteering will ____ rewarding.
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continue to feel
In this way:連結前述機制與結果
In this way 回指剛才說明的方法、過程或機制。它提醒聽者用前面的資訊理解後面的陳述,把後者視為結果或結論。 這裡的 way 表示「方式」或「面向」,不是實際的道路。看到這個連接語時,要往前找出 this 具體指什麼。
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哪一項使用 In this way 回指前面的方法,並引出其結果?
- The app repeats difficult words. By the way, it helps users remember them.
- The app repeats difficult words. In this way, it helps users remember them.
- The app repeats difficult words. Either way, it helps users remember them.
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The app repeats difficult words. In this way, it helps users remember them.
behaves a little bit like...:表達有限度的類比
這裡的 behaves like 描述糖如何作用或產生影響;behave 不只用於人,也可以用於物質或系統。這句話把糖的作用在某一方面與藥物的作用相比。 a little bit 會緩和並限制這個比較。它表示正在討論的機制有一些相似之處,並不是說糖就是藥物,也不是說兩者在各方面都相同。
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判斷這個解讀是否正確:「Sugar behaves a little bit like a drug」表示糖和藥物在各方面都完全相同。
- 正確
- 不正確
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不正確
seem to be hooked on:保守判斷某人非常著迷
be hooked on + 名詞或動名詞是非正式說法,表示某人受到某物強烈吸引,而且很難停下來。本句中的 hooked on sugary foods 表示很想吃含糖食物,甚至難以停止。 seem to 讓判斷沒那麼絕對:說話者是根據人們的表現做出推測,而不是把這種狀態說成確定的事實。結構是 seem to be hooked on + 名詞或動名詞。
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使用完整目標片語,保守地表示 Maya 非常迷這款遊戲:Maya ____ the new puzzle game.
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seems to be hooked on
think back to:回想較早的資訊或經歷
think back to + 名詞表示請某人回想較早的時刻、經歷或前面提到的資訊。back 表示思路回到較早的內容,to 後面接要回想的對象。 本句中,說話者讓聽眾重新想起前面討論過的各種糖。在演講中,這個指令可以把前文資訊與結論或下一個重點連接起來。
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哪一句是在請某人回想一段已經發生的經歷?
- Think back to your first day at this school.
- Think of a plan for tomorrow.
- Think about which school you might choose next year.
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Think back to your first day at this school.
every time any sugar is consumed:用被動語態表達重複發生的事件
Every time 引導時間子句,意思是「每當這種情況發生」。它與後面的結果子句組成 Every time X happens, Y happens,用來把某件事表達為反覆成立的規律,而不是只發生一次的事件。 Any sugar 表示糖的種類並不重要。Is consumed 是現在簡單式的被動語態,因此焦點在糖被吃下或喝下這件事,而不是誰攝取了糖。
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請用本講解中的時間表達和 press 的現在式被動形式完成句子:____ the button ____, the light turns on.
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Every time · is pressed
kickstarts a domino effect:啟動連鎖反應
在 kickstarts a domino effect 中,kickstarts 表示「使一個過程開始」。A domino effect 是「連鎖反應」的比喻:一個事件會觸發下一個事件。 整個片語強調的是一連串彼此相連的後續影響,而不只是單一結果,也不是在說真正的骨牌。
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請用本講解中表示「啟動一連串彼此相連的後果」的表達完成句子:One small coding error can ____ throughout the system.
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kickstart a domino effect
sparks a rewarding feeling:spark 表示「引發」
這裡的 sparks 表示「迅速引發或觸發」。這個片語說明某件事帶來令人滿足的感覺,就像所做的事得到了回報;它不是指真的產生火花。 一個實用結構是 spark + 表示反應或活動的名詞,例如 spark interest、spark debate 或 spark a reaction。主詞是觸發因素,spark 後面的名詞表示開始出現或增強的反應。
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哪一句自然地使用 spark 來表示「使某件事開始發生」?
- The discovery reduced widespread interest in the project.
- The discovery described widespread interest in the project.
- The discovery sparked widespread interest in the project.
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The discovery sparked widespread interest in the project.
Too much too often:數量和頻率都過度
Too much too often 是一種壓縮後的警告。too much 表示數量超過合適或健康的程度;too often 表示發生頻率高於合適程度。兩個片語並列,同時強調這兩種風險。 具體的事物或動作沒有說出來,因為上下文會提供這些資訊。後面的 and 引出結果,完整意思類似「如果某件事做得太多、太頻繁,就可能產生某種結果」。
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請用一個同時表示「數量過多」和「頻率過高」的精簡片語完成警告:Ice cream now and then is fine, but having ____ can become a problem.
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too much too often
things can go into overdrive:進入高強度運轉狀態的比喻
Go into overdrive 是源自機器運轉的比喻,表示開始以異常高的強度和速度運作。這裡的 things 把前面談到的多個過程概括成一個寬泛的主詞,因此 things can go into overdrive 表示整體反應可能變得過度活躍。 Can 表示一種可能的結果,不代表每次都一定會發生。可套用的結構是 X goes into overdrive,改成過去式時可以說 went into overdrive。
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用 go into overdrive 的過去式完成句子:When orders suddenly doubled, the small kitchen ____.
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went into overdrive
So yes, overconsumption of sugar can have addictive effects on the brain. 用詞
4:38所以是的,過度攝入糖分可能會對大腦產生成癮的影響。
overconsumption of sugar can have addictive effects:審慎的正式結論
Overconsumption of sugar 是正式的名詞片語,表示攝取的糖分超過建議量或實際需要。Have addictive effects 表示產生與依賴或類似成癮反應有關的影響;只憑這個表達,不能診斷某個人已經成癮。 Can 讓結論保持審慎:這類影響可能發生,但不保證每個人或攝取任何分量時都會發生。在 effects on the brain 中,on the brain 指出受到影響的是大腦,也就是大腦承受這些影響,而不是主動產生這些影響。
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哪一項解釋最符合標示表達審慎而正式的含義?
- 這句話表示,任何分量的糖都一定會讓每個人上癮。
- 這句話表示,過量攝取糖分可能會產生與成癮有關的影響。
- 這句話表示,大腦會製造糖來產生一種成癮性影響。
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這句話表示,過量攝取糖分可能會產生與成癮有關的影響。
once in a while won't hurt:用安慰語氣緩和警告
once in a while 表示頻率很低,也就是某件事只是偶爾發生,並不是固定習慣。這裡的 won't hurt 表示「不會造成傷害或問題」;hurt 不只指身體疼痛。 這幾個詞合在一起,可以緩和健康方面的警告。它們表示偶爾、適量通常可以接受,而不是完全禁止,因此語氣比絕對禁令更平衡。
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哪一句最恰當地用這個表達給出平衡、低風險的安慰?
- Having a small dessert at every meal won't hurt.
- Having one peanut cookie once in a while won't hurt, even if you have a severe peanut allergy.
- Having a small dessert once in a while won't hurt.
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Having a small dessert once in a while won't hurt.