透過馬鈴薯看歷史 - 里奧·貝爾-麥吉尼斯:英語精讀講義

TED-Ed

學習難度
499 詞 153 詞/分

影片簡介:影片梳理馬鈴薯從安地斯山區的早期栽培、起初在歐洲遭到排斥,到促成人口成長與工業化、牽動愛爾蘭大饑荒,並影響現代世界形成的歷史進程。 主要英語學習重點: 1. Without the potato, 和 might not exist at all. — 文法與句型:學習以 without+名詞搭配 might not,提出與事實相反的條件,並推測其可能造成的歷史結果。這個句型既能凸顯某項因素不可或缺,又不會把想像中的結果說成定論,適合用來分析歷史因果關係。 2. caught on as a major food source — 片語動詞:理解 catch on 在此不是「抓住」,而是「逐漸流行、廣受接受」。你可以用 catch on as 說明食物、科技、習慣或觀念如何逐步取得特定的社會角色,更自然地描述傳播與接受的過程。 3. the simple spud from the Peruvian hilltops. — 詞彙意義與語域:理解 spud 是 potato 的非正式說法,並看出 simple 與前文重大歷史影響之間的刻意反差。如此便能辨識親切、略帶幽默的用字如何強化歷史解說的收尾效果,而不只是照字面理解成「簡單的馬鈴薯」。

本篇講解

Baked or fried,

0:06

烤著吃還是炸著吃,

boiled or roasted,

0:08

煮著吃還是烘著吃,

as chips or fries,

0:09

做成洋芋片還是薯條,

at some point in your life you've probably eaten a potato. 片語搭配

0:11

在你生命中的某個時刻,你大概率吃過馬鈴薯。

片語搭配

at some point in your life:一生中的某個不確定時刻

在這句話中,at some point in your life 表示「在人生中某個不確定的時候」。確切是哪一次並不重要;說話者用這個片語概括聽者很可能有過的一種經驗。 這裡的 point 指時間上的一個時刻,而不是某個地點。at some point in + 時間範圍這個結構也可以用於 your career 或 the week 等範圍。

練習

請用表示「人生中某個不確定的時候」、由五個英文單字組成的目標片語完成句子:At ____, you may need to make a difficult choice.

查看答案

some point in your life

Delicious for sure,

0:15

確實很美味,

but the fact is potatoes have played a much more significant role in our history 講解

0:16

但事實上,馬鈴薯在我們人類歷史中扮演了非常重要的角色,

表達脈絡

the fact is:引出真正的重點

在這句話中,the fact is 是一個話語標記,用來把注意力引向說話者想當成重要事實提出的觀點。前面的 but 加強了轉折,使內容從人們對馬鈴薯的日常印象轉向它在歷史上更重要的作用。 常見結構是 The fact is (that) + 子句。在口語中,that 經常像原句一樣省略;is 後面的內容就是要強調的觀點。

練習

說話者想從良好的第一印象轉向主要問題。哪個句子正確使用了目標結構?

  1. The fact that the roof still leaks.
  2. The fact is that the roof still leaks.
  3. In fact is the roof still leaks.
查看答案

The fact is that the roof still leaks.

than just that of the dietary staple we have come to know and love today. 片語搭配

0:21

遠不止是我們今天熟知且喜愛的主食那麼簡單。

片語搭配

play a much more significant role in:發揮重要得多的作用

play a role in 表示「在某件事中發揮作用或產生影響」。這裡的 role 指作用或影響,不是戲劇角色:馬鈴薯對歷史造成了影響。 much 加強比較級 more significant。a much more significant role 表示「重要得多的作用」。這個結構可以整理為 play + a/an + 形容詞 + role + in + 名詞。

練習

用一個單字完成搭配:Regular exercise plays an important ____ in heart health.

查看答案

role

片語搭配

have come to know and love:逐漸熟悉並喜愛

have come to know and love 表示熟悉與喜愛是逐漸形成的,並一路發展到現在。come to + 動詞可以描述知識、感受或態度隨時間改變;這裡不是指「來到某個地方」。 know 和 love 是並列動詞,共用前面的 to:have come to know and (to) love。這個片語強調從不熟悉到熟悉並喜愛的過程,而不只是陳述現在的感受。

練習

用表示「逐漸熟悉並喜歡上」的目標片語完成句子:Over the years, we have ____ this little town.

查看答案

come to know and love

Without the potato, 文法

0:26

如果沒有馬鈴薯,

our modern civilization might not exist at all.

0:27

我們的現代文明可能根本不會存在。

文法

Without ... might not ... at all:表達假設結果

「Without + 名詞片語」可以在不用完整 if 子句的情況下引出條件。這裡 Without the potato 表示「如果馬鈴薯不存在」或「如果人類從未有過馬鈴薯」。 主要子句用 might not 表示不確定的假設結果。At all 加強否定,表示文明可能根本不存在。整個結構突顯某個因素有多麼重要。

練習

使用 Without ... might not ... at all 結構完成句子:____ regular rain, many crops ____ survive at all.

查看答案

Without · might not

8,000 years ago in South America,

0:31

8000年前的南美洲,

high atop the Andes, 用詞

0:33

在安地斯山脈的高處,

ancient Peruvians were the first to cultivate the potato. 文法

0:35

古代秘魯人最早開始種植馬鈴薯。

用詞

high atop the Andes:位於安地斯山脈高處

這裡的 atop 是介系詞,意思是「在……頂部」或「在……高處」。在 high atop the Andes 中,它把場景放在安地斯山脈的高處;它不是動詞,也不是地名的一部分。 Atop 比日常使用的 on 更具書面和描寫色彩,同時比 on top of 更精簡。High 進一步強調高度,因此這個句首片語為後面的主要陳述建立了鮮明的地理背景。

練習

哪個句子最適合生動描寫一棟位於高處的建築?

  1. A small observatory stands below the ridge.
  2. A small observatory stands high atop the ridge.
  3. A small observatory stands near the ridge.
查看答案

A small observatory stands high atop the ridge.

文法

were the first to cultivate:be the first to + 動詞原形

be the first to + 動詞原形表示主詞比其他人更早做某件事。本句中,古代秘魯人是最早栽培馬鈴薯的族群。 to cultivate 這個不定詞說明 first 所連接的動作,不表示目的。be 會隨主詞和時態改變,例如 was the first to 或 were the first to。

練習

完成 be the first to + 動詞原形的結構:Nia was ____ cross the finish line.

查看答案

the first to

Containing high levels of proteins and carbohydrates, 文法

0:38

馬鈴薯含有高水準的蛋白質和碳水化合物,

as well as essential fats, vitamins, and minerals, 片語搭配

0:41

以及必需的脂肪、維生素和礦物質,

文法

Containing high levels of ...:句首 -ing 片語

Containing high levels of ... 是放在句首的現在分詞片語。它把馬鈴薯的一項特徵濃縮成背景資訊,也幫助說明後面的主要子句為什麼把馬鈴薯描述成理想的食物來源。 containing 的邏輯主詞是後面主要子句的主詞 potatoes。它不是指 proteins,containing 也不是整句中有時態變化的主要動詞。

練習

哪個句子的句首 -ing 片語具有正確的邏輯主詞?

  1. Containing detailed maps, the guidebook is useful for hikers.
  2. Containing detailed maps, the trail is easy to follow.
  3. Containing detailed maps, hikers can plan a safer route.
查看答案

Containing detailed maps, the guidebook is useful for hikers.

片語搭配

as well as:加入補充資訊

這裡的 as well as 表示「除了……之外還有;以及」。它把 essential fats, vitamins, and minerals 加到前面的 proteins and carbohydrates 清單中。 這個片語通常把第二部分呈現為補充資訊,而不是讓兩部分顯得完全同等。要把 as well as 當成一個完整的連接語來理解。

練習

用一個表示把免費餐食當成補充資訊加入的三字連接語完成句子:The camp provides activities ____ free meals.

查看答案

as well as

potatoes were the perfect food source to fuel a large Incan working class 用詞

0:44

是為龐大的印加帝國勞工階層提供能量的完美食物來源,

用詞

fuel a large Incan working class:提供能量與支撐

這裡的 fuel 是動詞,表示「提供讓某人或某事持續下去所需的能量或支持」。馬鈴薯為龐大的印加勞動人口提供了維持工作所需的食物能量,並不是替機器添加燃料,也不涉及燃燒。 這個意思也可以延伸到抽象的因果關係中:資金可以 fuel research,謠言可以 fuel fear。受詞會告訴你,什麼事物正在獲得動力或被進一步加強。

練習

在句子「A healthy breakfast fueled the runners through the race,」中,fueled 是什麼意思?

  1. 它替跑者煮了食物。
  2. 它為跑者提供了繼續比賽的能量。
  3. 它把汽油加進跑者的身體裡。
查看答案

它為跑者提供了繼續比賽的能量。

as they built and farmed their terraced fields, 文化背景

0:49

支撐著他們修建和耕作梯田,

文化背景

terraced fields:山坡上的階梯狀農地

terraced fields 指在山坡上修成一層層平坦階梯的農地,也就是梯田。這裡的 terraced 描述農地的形狀,並不是說田地位於房屋露台旁。 這些階層讓陡峭的山坡也能用於耕作。在本句中,這個片語呈現了支撐安地斯農業的工程技術與勞動。

練習

在這個歷史語境中,terraced fields 指什麼?

  1. 房屋旁的屋頂花園
  2. 沿斜坡建成階梯狀的一層層農地
  3. 未經改造的天然平坦草原
查看答案

沿斜坡建成階梯狀的一層層農地

mined the Rocky Mountains,

0:52

在洛磯山脈中開採礦石,

and created the sophisticated civilization of the great Incan Empire.

0:53

並創造出偉大印加帝國的複雜文明。

But considering how vital they were to the Incan people, 文法

0:58

然而,儘管馬鈴薯對印加人如此至關重要,

文法

considering how vital they were to:先提出一個重要事實

這裡的 considering 表示「把……納入考量」或「鑑於」,不是「正在考慮是否要做某個決定」。considering how vital they were to the Incan people 的意思是「考量到它們對印加人極為重要」。依照上下文,they 指馬鈴薯。 considering how + 形容詞 + 主詞 + be 這個結構先提出某個事實的程度,作為判斷後文的依據。它與 But 連用時會建立反差:正因為馬鈴薯對印加人如此重要,後來它們在其他地方不被接受才格外令人意外。

練習

哪個句子正確使用 considering how ... 來建立令人意外的反差?

  1. Considering how vital sleep is to health, many people still neglect it.
  2. Considering how vital is sleep to health, many people still neglect it.
  3. Considering how sleep vital to health, many people still neglect it.
查看答案

Considering how vital sleep is to health, many people still neglect it.

when Spanish sailors returning from the Andes first brought potatoes to Europe, 文法

1:01

當從安地斯山脈返回的西班牙水手第一次將馬鈴薯帶回歐洲時,

文法

returning from the Andes:名詞後的分詞片語

returning from the Andes 是放在 sailors 後面的現在分詞片語。它說明指的是哪些水手,可以展開成 who were returning from the Andes。 在這個 when 子句中,表示主要事件的限定動詞是 brought。returning 只補充一個背景動作,所以不要把它視為第二個主要動詞。

練習

在句子「Travelers returning from the coast brought fresh fruit inland.」中,哪個字是這個子句的主要動詞?

  1. Travelers
  2. brought
  3. returning
查看答案

brought

the spuds were duds. 慣用語

1:06

這些馬鈴薯卻毫無市場。

慣用語

the spuds were duds:非正式押韻與負面評價

spuds 是 potatoes 的非正式說法。這裡的 duds 指失敗、令人失望或被認為沒用的東西,不是「衣服」。這句話表示人們起初認為馬鈴薯是失敗品或不討喜。 spuds 和 duds 押韻,因此這個評價聽起來短促、俏皮又好記。這種措辭為負面的歷史反應增添了幽默感,而不是作中性描述。

練習

聆聽英文句子並選出聽到的內容。注意 spuds 和 duds 的開頭子音及兩字共同的押韻部分。

  1. The spuds were duds.
  2. The bulbs were duds.
  3. The spuds were done.
查看答案

The spuds were duds.

Europeans simply didn't want to eat what they considered dull and tasteless oddities from a strange new land 講解

1:08

歐洲人根本不想吃這些被認為是來自陌生新大陸、平淡無奇的怪東西,

文法

what they considered ...:標明是誰的判斷

這裡的 what 表示「……的事物」。整個子句 what they considered dull and tasteless oddities 作為 eat 的受詞。 在子句內,they considered 表明 dull and tasteless oddities 是歐洲人對這些事物的判斷,不一定是敘述者認同的事實。what + 主詞 + considered + 描述 這個結構可以標示某個稱呼或評價屬於誰的觀點。

練習

在 “The editor removed what she considered an unfair claim,” 中,“unfair” 表達的是誰的判斷?

  1. 撰寫該主張的人的判斷
  2. 編輯的判斷
  3. 敘述者當作不容置疑的事實表達的判斷
查看答案

編輯的判斷

用詞

oddities from a strange new land:帶有懷疑的外來者稱呼

Oddities 指顯得奇怪、稀奇或難以歸類的不尋常事物。它比中性的 things 帶有更明顯的評價色彩。在本句中,這個詞把陌生食物描寫成可疑、缺乏吸引力的東西,而不只是來自另一個地方的物品。 from a strange new land 延續了歐洲人的視角。strange 和 new 描述的是那片土地在他們眼中的樣子,並不是對那片土地或當地居民的中性事實陳述。

練習

句中的 “oddities from a strange new land” 傳達了什麼態度?

  1. 這些食物被稱讚為熟悉而令人安心的東西。
  2. 這些食物被視為奇怪而可疑的東西。
  3. 這些食物被列入一個中性的科學類別。
查看答案

這些食物被視為奇怪而可疑的東西。

too closely related to the deadly nightshade plant belladonna for comfort. 片語搭配

1:14

而且它們和致命的顛茄植物血緣太近,讓人難以安心。

片語搭配

too closely related ... for comfort:關聯近得令人不安

「too closely related ... for comfort」表示這種關係近到令人擔心。這裡,馬鈴薯似乎與有毒的茄科植物顛茄親緣太近,讓人不安;for comfort 並不是「為了感到舒適」。 可套用的結構是 too + 形容詞或副詞 + for comfort,表示某種程度超出讓人感到安全、安心或可以接受的範圍。

練習

補上表示「近得讓人感到不安全」的固定表達:The drone flew too close ____.

查看答案

for comfort

So instead of consuming them, 文法

1:19

所以他們並沒有把馬鈴薯吃掉,

文法

instead of consuming them:instead of 後接 -ing

Instead of consuming them 把「食用這些馬鈴薯」說成沒有被選擇的做法,後面的主要子句會說明實際採取的替代做法。 Instead of 是介系詞片語。後面表示動作時要用 -ing 形式,因此要說 instead of consuming,不能說 instead of consume。它後面也可以接名詞或代名詞。

練習

把 cook 改成 instead of 後面所需的正確形式:Instead of ____ at home, we ordered soup.

查看答案

cooking

they used potatoes as decorative garden plants. 文法

1:20

而是將其作為具有觀賞性的花園植物。

文法

use potatoes as decorative garden plants:use X as Y 結構

use X as Y 表示讓 X 充當 Y 所指的角色、功能或用途。本句中 potatoes 是 X,decorative garden plants 是 Y,所以人們把馬鈴薯當作花園裝飾,而不是主要當作食物。 在這個結構中,as 引出賦予 X 的角色。它不是時間子句中表示「當……時」的 as。

練習

完成 use X as Y 結構:In the school play, we used a cardboard box ____ a treasure chest.

查看答案

as

More than 200 years would pass before the potato caught on as a major food source throughout Europe, 講解

1:25

直到200多年後,馬鈴薯才在整個歐洲流行起來,成為一種主要的食物來源,

文法

More than 200 years would pass before:從過去視角突顯延遲

「時間長度 + would pass before + 過去式事件」這個結構從過去敘事中較早的時間點往後看。它表示先經過所說的這段時間,before 子句中的事件才發生。 這裡的 would 不表示意願,而是從較早的過去時間點看後來將發生的發展;before 則把漫長的延遲放在焦點上。

練習

完成「時間長度 + would pass before」結構:After that first trial, five years ____ before the treatment became widely available.

查看答案

would pass

片語動詞

caught on as a major food source:以某種角色獲得接受

這裡的 caught on 表示「流行起來或被廣泛接受」,不是「抓住了某物」。這句話說明馬鈴薯逐漸在整個歐洲獲得認可。 結構 catch on as + 名詞片語表示某事物以某種角色或用途獲得接受。這裡的 as a major food source 指明了馬鈴薯獲得的新角色。

練習

用 catch on as 的過去式完成句子:Within a few months, the app ____ a simple way to share tools with neighbors.

查看答案

caught on as

though even then it was predominantly eaten by the lower classes. 表達脈絡

1:30

儘管在那時,它仍然主要被底層階級食用。

表達脈絡

though even then:在承認進展後補充限制

Though 引出讓步:它從前文的進展轉向一個限制該進展的事實。馬鈴薯已成為主要食物來源,但不同社會階層對它的接受程度仍不平均。 Even then 表示「即使到了那個階段」,而不只是「在那個時間」。它強調,儘管前文所說的進展已經發生,這個限制仍然存在。

練習

though even then 在這句話中有什麼作用?

  1. 它只是說明進展開始的確切日期。
  2. 它表示後面的限制造成了前面的進展。
  3. 它承認前文已經取得進展,但補充說明到了那個階段仍存在限制。
查看答案

它承認前文已經取得進展,但補充說明到了那個階段仍存在限制。

However, beginning around 1750,

1:34

然而,大約從1750年開始,

and thanks at least in part to the wide availability of inexpensive and nutritious potatoes, 片語搭配

1:37

至少部分要歸功於這種便宜又營養的馬鈴薯的廣泛普及,

片語搭配

thanks at least in part to:指出其中一項促成原因

thanks to 用來引出原因。加入 at least in part 後,因果說法受到限制:後面的因素促成了結果,但可能不是唯一原因。 這種說法適合解釋可能由多項原因造成的結果。它能指出貢獻或因果關係,同時避免下絕對結論。

練習

請用表示「至少部分是因為」的完整目標片語補完句子:The team's improvement was ____ better practice routines.

查看答案

thanks at least in part to

片語搭配

wide availability of:廣泛且容易取得

availability 表示某物可以取得或隨時可供使用的狀態。wide availability of + 名詞表示某物在許多地方或對許多人來說都容易取得。 這個片語強調取得條件和供應情況,而不只是數量多。這裡表示價格低廉、營養豐富的馬鈴薯在很大的範圍內都很容易取得。

練習

請用表示「廣泛且容易取得」的目標片語補完句子:The program grew because of the ____ free digital textbooks.

查看答案

wide availability of

European peasants with greater food security 文化背景

1:43

食物保障得到改善的歐洲農民

no longer found themselves at the mercy of the regularly occurring grain famines of the time, 講解

1:45

不再受制於當時經常發生的穀物饑荒,

文化背景

greater food security:更穩定地取得足夠食物

food security 指人們能持續、可靠地取得足夠且有營養的食物,以維持健康生活。greater food security 表示這種取得食物的保障變得更可靠。 在本句中,糧食安全保障提高,表示即使穀物歉收,農民也更可能繼續有足夠的食物。這裡的 security 指供應與取得管道的穩定,不是保全或防護設備,也不只是某項食品有沒有受到污染。

練習

哪一個句子正確使用了 food security?

  1. Food security means that every dish has been cooked safely.
  2. Careful handwashing in a kitchen improves food security.
  3. Emergency meal programs can improve food security after a disaster.
查看答案

Emergency meal programs can improve food security after a disaster.

慣用語

no longer found themselves at the mercy of:擺脫無力受制的處境

find oneself + 補語表示「處於或陷入某種境地」,而且這種境地往往不是自己主動選擇的。at the mercy of X 表示幾乎無法控制 X,只能承受它造成的影響。 no longer 放在 found 前,說明這種無力、受制的狀態過去存在,但後來已經結束。這裡的 mercy 不是字面上的「仁慈」;整個片語強調受到穀物饑荒擺布,而不只是受到一些影響。

練習

用 no longer + find oneself + at the mercy of 的過去式結構完成句子:After the school added a second internet connection, teachers ____ one unstable network.

查看答案

no longer found themselves at the mercy of

用詞

regularly occurring grain famines:反覆發生的穀物短缺危機

在這個片語中,grain famines 指小麥、黑麥等穀物嚴重短缺或歉收所造成的飢荒。grain 限定了受影響的主食種類,並不是泛指所有食物。 regularly occurring 表示這些飢荒會一再發生,而不是一次罕見的事件。在本句中,整個片語指人們不再只能任由其擺布的一種反覆出現的危險。

練習

regularly occurring grain famines 在本句中是什麼意思?

  1. 穀物價格較低的某個異常日子
  2. 與穀物短缺有關並反覆發生的嚴重飢荒
  3. 按時供應多種食物的慶祝活動
查看答案

與穀物短缺有關並反覆發生的嚴重飢荒

and so their populations steadily grew.

1:51

因此他們的人口穩步增長。

As a result, 表達脈絡

1:54

結果,

表達脈絡

As a result:引出結果

As a result 是一個語篇連接語,表示接下來的內容是前文資訊造成的結果。在這裡,它把說明從糧食保障的改善推進到隨後發生的變化。 在閱讀或聽力中遇到它時,要往前尋找原因,再注意後面的結果。它標示的是因果推進,而不只是時間上接著發生另一件事。

練習

用本課的結果連接語完成句子:The storm damaged the power lines. ____, the neighborhood lost electricity.

查看答案

As a result

the British, Dutch, and German Empires rose on the backs of the growing groups of farmers, 慣用語

1:55

大英帝國、荷蘭帝國和德意志帝國在不斷增長的農民、

慣用語

rose on the backs of:依靠他人的勞動而崛起

在 rose on the backs of the growing groups of farmers 中,rose 表示「變得強大、崛起」,on the backs of 是比喻:帝國的崛起依靠農民的勞動與貢獻,並不是說真的站在誰的背上。 這個說法不只是在說明原因,通常還帶有批判意味:一方取得權力,另一方卻承擔勞動、犧牲或代價,而且可能沒有得到公平的回報。

練習

在句子“The city grew on the backs of underpaid laborers,”中,on the backs of 表達什麼意思?

  1. 城市因為勞工離開而發展起來。
  2. 勞工真的把整座城市扛在背上。
  3. 城市的發展依賴承擔了大部分重擔的勞工。
查看答案

城市的發展依賴承擔了大部分重擔的勞工。

laborers, and soldiers,

2:00

勞工和士兵群體的支撐下崛起,

thus lifting the West to its place of world dominion. 表達脈絡

2:02

從而將西方推上了世界霸主的地位。

表達脈絡

thus lifting...:用 thus + -ing 概括結果

thus 把後面的內容標示為前文發展所造成的結果。lifting 是 -ing 形式,位於補充結果結構中,因此 thus lifting... 把類似「and this raised...」的意思壓縮表達,而不是另起一個完整句子。 這個結構按照「原因到更大後果」的順序組織資訊。這裡 lifting 指地位上升,不是實際舉起;world dominion 指全球性的權力或支配地位。

練習

請用 thus 加上 force 的 -ing 形式完成結果結構:The road was closed, ____ drivers to take a longer route.

查看答案

thus forcing

However, not all European countries sprouted Empires. 慣用語

2:06

然而,並非所有歐洲國家都發展成了帝國。

慣用語

sprouted Empires:以植物生長比喻帝國興起

sprout 通常表示植物開始發芽。這裡的 sprouted Empires 借用植物生長的意象作比喻,意思是一些歐洲國家發展或建立了帝國。 這種措辭呼應上下文中的馬鈴薯與作物主題,讓歷史敘述延續輕鬆有趣的風格。它是刻意創造的表達,並不是說帝國真的像植物一樣生長。

練習

sprouted Empires 在這個句子中有什麼作用?

  1. 它表示每個歐洲國家都建立了帝國。
  2. 它表示帝國只出現在人們種植作物的地方。
  3. 它用植物生長比喻一些國家發展出帝國。
查看答案

它用植物生長比喻一些國家發展出帝國。

After the Irish adopted the potato, 用詞

2:10

在愛爾蘭人開始種植馬鈴薯後,

用詞

adopted the potato:adopt 表示「開始採用」

這裡的 adopted 表示「接受並開始使用」。The Irish adopted the potato 是說愛爾蘭人開始種植馬鈴薯,把它當成日常食物食用;這裡不是 adopt 的家庭含義,也就是「收養孩子」。 當個人或群體選擇一種方法、政策、技術、制度或習慣並開始使用時,也可以用 adopt 表達這個意思。

練習

選出表示「選擇並開始使用」的動詞:The city decided to ___ a new recycling policy.

  1. adapt
  2. adapt to
  3. adopt
查看答案

adopt

their population dramatically increased,

2:12

他們的人口急劇增加,

as did their dependence on the tuber as a major food staple. 講解

2:15

對這種作為主要食物來源的塊莖的依賴也隨之加深。

文法

as did their dependence:用倒裝補充相同變化

在本句中,as did their dependence 表示「他們的依賴也增加了」。did 代替前面的一般過去式動詞 increased,並不是「做了某件事」的意思。 結構是 as + 助動詞 + 主詞。它引出經歷相同變化的第二個主詞,同時避免重複述語:Their population increased, as did their dependence.

練習

請用 as + 助動詞 + 主詞的結構完成句子:Museum attendance rose last year, ____ interest in local history.

查看答案

as did

用詞

the tuber as a major food staple:植物類別與主食角色

這裡的 the tuber 是按植物類別來指稱馬鈴薯的較正式說法。tuber 指植物在地下膨大並儲存養分的部分。這個詞也可以描述馬鈴薯以外的植物,因此要依上下文判斷這裡指的是馬鈴薯。 A major food staple 指人們經常食用並依賴的基本食物,是一個群體日常飲食的重要部分。as a major food staple 說明這種塊莖作物所扮演的角色:人們把它當作主要食物之一。

練習

哪個選項最準確地解釋本句中的 the tuber as a major food staple?

  1. 這裡既按植物類別描述馬鈴薯,也說明它是日常的基本食物。
  2. tuber 在任何情況下都與 potato 完全同義,所以每一種 tuber 都一定是馬鈴薯。
  3. 這裡把馬鈴薯描述成只在特殊場合食用的罕見美食。
查看答案

這裡既按植物類別描述馬鈴薯,也說明它是日常的基本食物。

But then disaster struck. 表達脈絡

2:19

但隨後災難降臨了。

表達脈絡

disaster struck:引出突發危機

在本句中,disaster struck 表示「嚴重災難突然發生」。struck 不是字面上的「擊打」;這個搭配把災難說成來勢猛烈、幾乎沒有預警。 But then 標記故事的轉折。合起來,but then disaster struck 把敘述從先前的情況帶入重大危機,並提示後文將解釋出了什麼問題。

練習

使用 disaster 和 strike 的過去式完成故事轉折:The rescue team had made steady progress, but then ____.

查看答案

disaster struck

From 1845 to 1852,

2:21

從1845年到1852年,

potato blight disease ravaged the majority of Ireland's potato crop, 文化背景

2:23

馬鈴薯晚疫病摧毀了愛爾蘭絕大部分的馬鈴薯作物,

文化背景

potato blight disease:摧毀馬鈴薯作物的病害

Potato blight disease 在這裡指馬鈴薯晚疫病,也就是19世紀中期重創愛爾蘭馬鈴薯作物的嚴重植物病害。這裡的 blight 不是輕微損傷:它會使植株和塊莖腐爛,導致作物歉收或絕收。 這項背景說明了句中的因果關係:病害摧毀了主食作物,造成嚴重的糧食短缺。這個片語點出了這場歷史災難在農業方面的原因。

練習

在這句歷史敘述中,potato blight disease 是什麼意思?

  1. 一種能摧毀大面積馬鈴薯作物的植物病害
  2. 一種讓馬鈴薯保持新鮮的儲存方法
  3. 一種幫助馬鈴薯更快生長的肥料
查看答案

一種能摧毀大面積馬鈴薯作物的植物病害

leading to the Irish potato famine, 表達脈絡

2:28

導致了愛爾蘭馬鈴薯大饑荒,

表達脈絡

leading to the Irish potato famine:引出結果

這裡的 leading to + 名詞片語引出前面整件事所造成的結果。馬鈴薯晚疫病摧毀了大部分作物,這件事接著造成了愛爾蘭大饑荒。此處 lead to 的意思是「導致」或「造成某種結果」,不是「替某人帶路」。 放在逗號後時,這個 -ing 結構把結果當成補充資訊接在原因之後,讓因果鏈留在同一個句子中。這種結構常見於歷史、新聞和科學說明。

練習

哪一句正確使用 leading to,表示河水溢出造成了洪水?

  1. The river overflowed, leading to severe flooding nearby.
  2. The river overflowed, leading from severe flooding nearby.
  3. The river overflowed, leading to the roads were closed nearby.
查看答案

The river overflowed, leading to severe flooding nearby.

one of the deadliest famines in world history. 文法

2:31

這是世界歷史上最致命的饑荒之一。

文法

one of the deadliest famines:one of the + 最高級 + 複數名詞

one of the + 最高級形容詞 + 複數名詞表示「最極端的一組事物中的一個」。這裡把這場饑荒列入世界歷史上死亡人數最多的一組饑荒,但並沒有說它是唯一死亡人數最多的那一場。 one of 後面要用複數名詞,因為這個片語指向一個群體:one of the deadliest famines。最後的 in world history 限定了比較範圍。

練習

哪一句正確表示這場氣旋屬於死亡人數最多的一組風暴?

  1. The cyclone was one of the deadliest storms in the country's history.
  2. The cyclone was one of the deadliest storm in the country's history.
  3. The cyclone was the one of deadliest storms in the country's history.
查看答案

The cyclone was one of the deadliest storms in the country's history.

Over a million Irish citizens starved to death 片語搭配

2:34

超過一百萬愛爾蘭公民餓死,

片語搭配

starved to death:飢餓最終導致死亡

在 starved to death 中,starved 表示因嚴重缺少食物而挨餓,to death 說明結果:飢餓最終導致死亡。這裡的 to 不表示目的或方向。 在字面用法中,「動詞 + to death」表示某個動作或狀態造成死亡,例如 freeze to death(凍死)和 bleed to death(失血而死)。

練習

用 starve to death 的過去式完成句子:After months without any food, the trapped animals ____.

查看答案

starved to death

and 2 million more left their homes behind. 片語動詞

2:37

還有兩百萬人被迫背井離鄉。

片語動詞

left their homes behind:離開並割捨家園和過去的生活

leave + 受詞 + behind 表示人離開時,某個物品、地方或過去生活的一部分仍留在原處。left their homes behind 表示這些人遠離了自己的家園,並不是只走到房屋後方。 在這段飢荒語境中,behind 增添了分離和失去的意味。這個片語暗示一次重大的遷移,人們不得不割捨熟悉的家園和生活方式。

練習

用 leave their homes behind 的過去式片語完成句子:When the island became unsafe, the families ____ and began new lives elsewhere.

查看答案

left their homes behind

But of course,

2:41

當然,

this wasn't the end for the potato. 片語搭配

2:41

這並非馬鈴薯的終結。

片語搭配

wasn't the end for:故事或影響仍在繼續

在本句中,wasn't the end for the potato 表示馬鈴薯的故事及其歷史影響並沒有在那一刻停止。它不是在字面上談論生命的終結。 This wasn't the end for + 人或事物 這個結構常用來標示危機或挫折後的敘事轉折。它告訴聽者,接下來還會有新的發展、機會或影響。

練習

用目標片語補完句子,表示專案在受挫後仍會繼續:Although the first launch failed, it ____ the project.

查看答案

wasn't the end for

The crop eventually recovered,

2:43

這種作物最終恢復了生機,

and Europe's population,

2:45

歐洲的人口,

especially the working classes,

2:47

特別是工人階級,

continued to increase,

2:49

繼續增長,

aided by the influx of Irish migrants, 片語搭配

2:51

在愛爾蘭移民潮的助力下,

片語搭配

aided by the influx of Irish migrants:在大規模移民流入的推動下

Aided by 引出一個協助促成或強化某項結果的因素。作為過去分詞片語,它為主要陳述補充次要原因,而不是單獨構成完整句子。 The influx of Irish migrants 指一段時間內有大量愛爾蘭移民到來。Influx 強調進入某地的規模明顯,不只是普通地來了一兩個人。

練習

哪一句最自然地表示「大量新居民的到來推動了城鎮經濟成長」?

  1. The town's economy expanded, aided by the arrival of one visitor.
  2. The town's economy expanded, aided by the influx of new residents.
  3. The town's economy expanded, aided from the influx of new residents.
查看答案

The town's economy expanded, aided by the influx of new residents.

Europe now had a large, sustainable, and well-fed population 用詞

2:53

歐洲現在擁有了龐大、持久且吃得飽的人口,

用詞

well-fed population:經常能獲得充足食物的人口

well-fed population 指整體而言通常有足夠食物的人口。well-fed 描述的是持續或整體狀態,而不只是吃完一餐後覺得飽。 well-fed 是帶連字號的複合形容詞,在這裡修飾 population。本句把穩定的食物供應視為形成大量勞動力的條件之一;它並不表示 wealthy,也就是「富有」。

練習

哪一句表示一個社區的人們長期都能獲得足夠的食物?

  1. The program helps maintain a well-fed population throughout the year.
  2. The visitors are full after today's lunch.
  3. The town has a wealthy population with many large property owners.
查看答案

The program helps maintain a well-fed population throughout the year.

who were capable of manning the emerging factories 文法

2:58

他們有能力在不斷湧現的工廠裡工作,

文法

capable of manning:有能力配置人員或操作設施

capable of + 名詞或 -ing 形式表示「有能力做某事」。因為 of 是介系詞,所以這裡的 man 要使用動名詞 manning,而不是原形 man。 這裡的 man 是動詞,表示安排人員在某個場所工作或操作該場所。manning the emerging factories 指提供能讓這些新興工廠運作的工人,並不是說只有男性從事這項工作。

練習

用 man 的正確形式完成句子:The trained crew is capable of ____ the control room during the night shift.

查看答案

manning

that would bring about our modern world via the Industrial Revolution. 講解

3:01

透過工業革命帶來了我們的現代世界。

片語動詞

bring about our modern world:促成重大結果

Bring about 是一個片語動詞,表示「使某件事發生」或「促成某種結果」。這裡把新興工廠描述為推動現代世界形成的一股力量。 Bring 和 about 要當成一個動詞整體理解。它的受詞 our modern world 指這場歷史變化所產生的結果。

練習

在原句中,bring about our modern world 是什麼意思?

  1. 把現代世界帶到另一個地方
  2. 討論現代世界
  3. 導致或幫助創造現代世界
查看答案

導致或幫助創造現代世界

文化背景

via the Industrial Revolution:顯示變化的途徑

Via 表示「透過」或「經由」。在本句中,via the Industrial Revolution 指新興工廠協助塑造現代世界所經歷的歷史過程。 工業革命是從十八世紀後期開始的生產方式重大轉變,其特點包括機械生產與工廠制度的發展。了解這項背景,就能把工廠、工業變化與現代社會的興起連結起來。

練習

在本句中,via the Industrial Revolution 表示什麼?

  1. 一個名為「工業革命」的實際地點
  2. 對工業革命的反對
  3. 現代世界透過其發展起來的歷史過程
查看答案

現代世界透過其發展起來的歷史過程

So it's almost impossible to imagine a world without the potato. 文法

3:06

因此,幾乎無法想像一個沒有馬鈴薯的世界。

文法

it's almost impossible to imagine:形式主詞 it 與強烈判斷

在 it's almost impossible to imagine 中,it 是形式主詞,並不指馬鈴薯或世界。真正受到評價的是以 to imagine 開頭的不定詞片語:想像這樣的世界這件事被認為幾乎不可能。 可套用的結構是 It's + adjective + to + verb。almost 讓 impossible 不那麼絕對,但整句仍表達非常強烈的判斷。

練習

請用本課完整的強烈評價框架補完句子:For many people, ____ modern work without the internet.

查看答案

it's almost impossible to imagine

Would the Industrial Revolution ever have happened? 表達脈絡

3:09

工業革命還會發生嗎?

表達脈絡

Would ... ever have happened?:反事實反問

Would + subject + ever + have + past participle? 用來詢問:如果過去的條件不同或缺少某個條件,某件過去的事是否仍會發生。這裡的條件由前文提供:如果沒有剛才討論的因素,工業革命究竟還會不會發生?ever 加強了「是否有任何可能、究竟會不會」的意味。 作為結尾的反問,它把前面的因果論點重新組織成一個留給聽眾的問題。說話者主要是邀請聽眾重新思考這件事在多大程度上依賴先前的條件,而不只是要求一個事實答案。

練習

這句問句放在論述結尾時,主要具有什麼話語功能?

  1. 它確定地表示工業革命絕不可能發生。
  2. 它邀請聽眾重新思考這件事是否依賴先前的條件。
  3. 它詢問聽眾工業革命開始的確切日期。
查看答案

它邀請聽眾重新思考這件事是否依賴先前的條件。

Would World War II have been lost by the Allies 文法

3:12

同盟國會在二戰中戰敗嗎?

without this easy-to-grow crop that fed the Allied troops? 片語搭配

3:15

如果沒有這種易於種植且餵飽了盟軍部隊的作物?

文法

have been lost by the Allies:過去反事實問句中的完成式被動

在這個問句中,Would + 主詞 + have been + 過去分詞用來詢問一個假想的過去結果。have been lost 是被動形式:World War II 是受到影響的對象,by the Allies 指出假設中會遭受失敗的一方。 lose a war 表示「輸掉一場戰爭」。因此,have been lost by the Allies 的意思是盟軍會輸掉戰爭,而不是盟軍把某樣東西弄丟了。without 片語提供了與事實不符的過去條件。

練習

用 lose 的完成式被動和表示動作者的詞補完這個過去反事實問句:Without the goalkeeper, would the match ____ our team?

查看答案

have been lost by

片語搭配

easy-to-grow crop:名詞前帶連字號的複合形容詞

easy-to-grow 是放在 crop 前的複合形容詞。連字號表示 easy、to 和 grow 要作為一個整體修飾名詞:an easy-to-grow crop 就是 a crop that is easy to grow。 在這個結構中,複合形容詞後面的名詞是動詞在語意上省略的受詞:people grow the crop。to 不定詞說明「哪個動作很容易」,並不表示目的。

練習

用 easy、to 和 grow 組成放在名詞前的複合形容詞:The gardening club wants an ____ plant.

查看答案

easy-to-grow

Would it even have started?

3:19

甚至二戰還會爆發嗎?

When you think about it like this, 表達脈絡

3:20

這樣想的話,

表達脈絡

「When you think about it like this」:為結論設定思考框架

「When you think about it like this」是請聽者依照剛才提出的觀點或推理脈絡,重新思考目前的話題。it 指正在討論的事情,like this 表示「以這種方式」,不是「喜歡這個」。 這個片語可以組織話語:它把前面的資訊納入一個思考框架,並為接下來的結論做準備。可套用的結構是 When you think about + topic + like this, + conclusion。

練習

「When you think about it like this」在這段話中有什麼作用?

  1. 它開始一個與前文完全無關的話題。
  2. 它把前面的推理設為一個觀察角度,並帶向結論。
  3. 它表示聽者喜歡這個話題。
查看答案

它把前面的推理設為一個觀察角度,並帶向結論。

many major milestones in world history 片語搭配

3:22

世界歷史上的許多重要里程碑,

can all be at least partially attributed to the simple spud from the Peruvian hilltops. 講解

3:24

至少部分都可以歸功於來自秘魯山頂這不起眼的馬鈴薯。

片語搭配

「major milestones in world history」:發展過程中的重要階段

「Major milestones in world history」指世界歷史長期發展中非常重要的事件或階段。milestone 原本是道路上標示距離的里程碑,但這裡使用的是比喻義,表示顯著進展或改變的節點。 常見結構是 a milestone in + 領域或過程,例如 a milestone in medicine。「Major」進一步加強重要的程度。

練習

用目標表達「a major milestone」完成句子:Graduation was ____ in her life.

查看答案

a major milestone

片語搭配

be at least partially attributed to:謹慎地進行部分歸因

be attributed to 表示「被歸因於……」。在 X be attributed to Y 結構中,X 是需要解釋的結果,Y 是被提出的原因或促成因素。 at least partially 表示「至少在一定程度上」,限制了歸因的強度。這裡是說馬鈴薯對這些歷史發展有所貢獻,而不是說馬鈴薯是唯一原因。

練習

使用本課標示的謹慎部分歸因結構完成句子:The improvement can ____ better training.

查看答案

be at least partially attributed to

用詞

the simple spud from the Peruvian hilltops:非正式措辭與反差

spud 是 potato 的非正式說法。the simple spud 把這種作物描寫成普通、不起眼的東西。這種輕鬆的措辭與前面提到的重大歷史事件形成反差:看似平凡的事物也可能產生巨大的歷史影響。 from the Peruvian hilltops 回指馬鈴薯在安地斯高地的起源,也讓結尾帶有鮮明的地點畫面。這裡的 simple 是一種修辭,並不是說這種植物或它的歷史在科學上很簡單。

練習

spud 在這個句子中產生了什麼效果?

  1. 它表示句子說的是一種不同於馬鈴薯的作物。
  2. 這個非正式詞讓結尾更輕鬆,並強化普通馬鈴薯與重大歷史事件之間的反差。
  3. 它是馬鈴薯的正式科學名稱。
查看答案

這個非正式詞讓結尾更輕鬆,並強化普通馬鈴薯與重大歷史事件之間的反差。